Contacto Zesterreibe MICROPLANE

Contacto Zesterreibe MICROPLANE – Gastronomiebedarf für professionelle Zitrusreiben

Die Contacto Zesterreibe MICROPLANE ist eine originale Microplane® Feinreibe aus extrem scharfem Edelstahl. Sie dient dem präzisen Hobeln von Zitronen‑ und Orangenschalen und erzeugt dabei ausschließlich das aromatische Gelbe der Schale.

Durch die scharfe Schneidkante bleibt die Reibe lange scharf und rostfrei, wodurch ein konsistenter Geschmack in der Gastronomie und Großküche erzielt wird.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die Zesterreibe ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Sie wird für die Zubereitung von Desserts, Saucen, Garnituren sowie für das feine Reiben von Muskatnuss, Ingwer oder Parmesan verwendet.

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus extrem scharfem Edelstahl, bietet die Reibe eine langlebige Schneidfläche ohne Verletzungsgefahr. Die ergonomische Form unterstützt eine sichere Handhabung bei häufigem Gebrauch.

Einsatzbereiche

Die Contacto Zesterreibe MICROPLANE eignet sich für Zitrusfrüchte, aber auch für harte Gewürze und Hartkäse. Sie wird in Gastronomie, Großküche und anderen Betrieben des Lebensmittelhandwerks eingesetzt.

Betriebsvorteile

Die scharfe Edelstahlklinge ermöglicht ein feines Hobeln ausschließlich des gelben Schalenanteils, was zu einem intensiveren Aroma führt. Die kompakte Reibefläche von 20,3 cm × 2,5 cm und die Gesamtlänge von 30,5 cm erlauben eine präzise Kontrolle während des Arbeitsschritts.

Technische Eigenschaften

• Originale Microplane® Feinreibe
• Extrem scharfer Edelstahl
• Reibefläche: 20,3 cm × 2,5 cm
• Gesamtlänge: 30,5 cm
• Hobelt ausschließlich das gelbe der Zitronen‑ bzw. Orangenschale

Vorteile auf einen Blick

• Präzises Hobeln von Zitrusschalen
• Lange scharfe und rostfreie Klinge
• Ergonomische Handhabung
• Geeignet für verschiedene Zutaten in der Gastronomie

FAQ

Welche Zutaten können mit der Contacto Zesterreibe MICROPLANE verarbeitet werden?

Sie kann Zitronen- und Orangenschalen, Muskatnuss, Ingwer sowie Parmesan hobeln.

Ist die Zesterreibe für den Dauereinsatz in einer Großküche geeignet?

Ja, die Edelstahlklinge bleibt scharf und rostfrei bei regelmäßiger Nutzung.

Wie groß ist die Reibefläche?

Die Reibefläche misst 20,3 cm × 2,5 cm.

Welcher Sicherheitsaspekt ist bei der Nutzung zu beachten?

Durch die Konstruktion besteht keine Verletzungsgefahr, solange die Reibe korrekt gehalten wird.