EKU Elektro-Rostbräter 2 Grillflächen 850‑RB‑81 – EKU Grill für die Gastronomie

Der EKU Elektro‑Rostbräter 850‑RB‑81 bietet eine Bratfläche von 544 × 447 mm sowie eine hochklappbare Grillfläche. Die Konstruktion aus Edelstahl CNS 1.4301 und die integrierte Wanne GN 2/1 ‑ 100 ermöglichen eine robuste Nutzung und eine gezielte Fettauffangung in gastronomischen Küchen.

Mit einem Anschlusswert von 400 V und 8,1 kW erzeugt das Gerät eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Die kompakten Abmessungen (B 800 mm × T 850 mm × H 850 mm) erlauben die Integration in beschränkte Küchenräume.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der EKU Elektro‑Rostbräter ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen, Catering‑Dienstleistungen und Großküchen konzipiert. Durch die kombinierte Brat‑ und Grillfläche lässt sich das Gerät flexibel für unterschiedliche Zubereitungsarten einsetzen.

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Grillrost bestehen aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die integrierte Fettwanne entspricht dem Standard GN 2/1 ‑ 100.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in Gastronomiebetrieben, die eine präzise Temperatursteuerung und schnelle Durchlaufzeiten benötigen.

Betriebsvorteile

Der Anschlusswert von 400 V bei 8,1 kW liefert eine stabile Leistungsabgabe, wodurch die Temperatur auf der Bratfläche konstant gehalten wird. Die kompakte Bauweise reduziert den Platzbedarf in der Küchenplanung.

Technische Eigenschaften

• Bratfläche: 544 × 447 mm
• Zusätzliche hochklappbare Grillfläche
• Wanne GN 2/1 ‑ 100 für Fettauffangung
• Edelstahl CNS 1.4301
• Anschlusswert: 400 V, 8,1 kW
• Abmessungen: B 800 mm × T 850 mm × H 850 mm

Vorteile auf einen Blick

• Große Bratfläche von 544 × 447 mm
• Flexibel nutzbare Grillfläche
• Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit
• Integrierte GN‑Wanne für Fettmanagement
• Leistungsstarker Anschluss (400 V, 8,1 kW)
• Platzsparende Abmessungen für Küchenintegration

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist der EKU Elektro‑Rostbräter geeignet?

Der Rostbräter kann in Restaurants, Imbissen, Catering‑Einrichtungen und Großküchen eingesetzt werden, wo professionelle Grill- und Bratprozesse erforderlich sind.

Welche Materialien werden bei diesem Gerät verwendet?

Gehäuse und Grillrost bestehen aus Edelstahl CNS 1.4301; die Fettwanne entspricht dem GN‑Standard 2/1 ‑ 100.

Wie hoch ist der elektrische Anschlusswert?

Der Rostbräter benötigt einen Anschluss von 400 V und eine Leistung von 8,1 kW.

Welche Abmessungen hat das Gerät?

Breite 800 mm, Tiefe 850 mm, Höhe 850 mm.