flambierpfanne WAS Flambierpfanne STEEL & STYLE AMBER

Die WAS Flambierpfanne STEEL & STYLE AMBER ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Sie verfügt über einen Durchmesser von 30 cm, ein Fassungsvermögen von 1,3 Liter und ist mit einer Kupferbeschichtung sowie Messinggriffen ausgestattet.

Die Innenfläche besteht aus Chromnickelstahl, die Außenseite ist kupferbeschichtet. Die Pfanne ist nicht für Herdplatten geeignet und besitzt keinen Sandwichboden.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Chromnickelstahl bildet die Innenfläche, während die Außenseite eine Kupferbeschichtung aufweist. Angenietete Messinggriffe und ein Stielgriff ermöglichen eine sichere Handhabung.

Einsatzbereiche

Die Pfanne ist für Flambier‑ und Präsentationsarbeiten in der Gastronomie, insbesondere in der gehobenen Küche und im Buffetbereich, geeignet.

Betriebsvorteile

Die Kupferbeschichtung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was präzise Temperaturkontrolle beim Flambieren ermöglicht. Der Chromnickelstahl-Innenboden ist korrosionsbeständig und lässt sich leicht reinigen.

Technische Eigenschaften

• Innen: Chromnickelstahl
• Außen: Kupferbeschichtung
• Durchmesser: 30 cm
• Höhe: 5 cm
• Fassungsvermögen: 1,3 Liter
• Messinggriffe (angenietet)
• Stielgriff
• Ohne Sandwichboden
• Geeignet für Flambierarbeiten, nicht für Herdplatten

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Kupfer
• Korrosionsbeständige Innenfläche aus Chromnickelstahl
• Messinggriffe für stabile Handhabung
• Klare Dimensionen für standardisierte Arbeitsabläufe

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist die Flambierpfanne geeignet?

Sie ist für professionelle Gastronomie, Großküchen und Buffetstationen konzipiert, wo Flambier‑ und Präsentationsaufgaben anfallen.

Kann die Pfanne auf Induktionskochstellen verwendet werden?

Nein, die Pfanne ist nicht für Herdplatten oder Induktionskochstellen ausgelegt.

Wie wird die Pfanne gereinigt?

Die Chromnickelstahl‑Innenfläche ist spülmaschinengeeignet; die Kupferaußenseite und Messinggriffe sollten von Hand mit mildem Reinigungsmittel gesäubert werden.

Welcher Vorteil bietet die Kupferbeschichtung?

Sie gewährleistet eine schnelle und gleichmäßige Wärmeleitung, was für kontrolliertes Flambieren wichtig ist.

Welche Zielgruppe profitiert am meisten von diesem Produkt?

Professionelle Köche und Küchenpersonal in Restaurants, Hotels und Kantinen, die regelmäßig flambierte Gerichte servieren.