Contacto AluChef® Cocotte, rund 28 cm / grau Durchmesser innen: 28 cm, Höhe: 12

Contacto AluChef® Cocotte rund 28 cm – grau, Durchmesser innen 28 cm, Höhe 12 cm

Die Contacto AluChef® Cocotte in grau verfügt über einen innenliegenden Durchmesser von 28 cm, eine Höhe von 12 cm und ein Volumen von 6,5 l. Sie besteht aus Aluminiumguss und ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert.

Durch die PTFE‑Antihaft‑Beschichtung im Innenraum sowie den emaillierten Außenteil ist ein gleichmäßiges Garen und eine einfache Reinigung gewährleistet. Das Modell ist induktionsgeeignet und kann auf allen gängigen Herdarten eingesetzt werden.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Cocotte eignet sich für Schmorgerichte, Eintöpfe, Risotto und andere Zubereitungen, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung erfordern. Sie findet Anwendung in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants, wo größere Portionen regelmäßig zubereitet werden.

Material & Verarbeitung

Der Topf besteht aus einem Aluminiumguss‑Körper, der für eine homogene Wärmeleitung sorgt. Innen ist eine PTFE‑Antihaft‑Schicht aufgetragen, außen ist die Oberfläche farbig emailliert. Der Deckel ist mit Abtropfnoppen versehen, der Griff aus Edelstahl ermöglicht sicheren Halt.

Einsatzbereiche

Induktionsgeeignet, somit kompatibel mit Induktionsherden, Elektro‑ und Gaskochfeldern. Geeignet für den täglichen Einsatz in Profi‑Küchen, insbesondere für Gerichte, die lange Garzeiten benötigen.

Betriebsvorteile

Der Aluminiumguss reduziert Temperaturschwankungen und minimiert das Risiko von Hotspots. Die PTFE‑Antihaft‑Beschichtung verringert das Anhaften von Speisen, wodurch die Garzeiten präziser eingehalten werden können. Der emaillierte Außenteil ist korrosionsbeständig und erleichtert die Reinigung.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser innen: 28 cm
• Höhe: 12 cm
• Volumen: 6,5 l
• Material: Aluminiumguss
• Innenbeschichtung: PTFE‑Antihaft
• Außenbeschichtung: farbig emailliert (grau)
• Deckel mit Abtropfnoppen
• Griff: Edelstahl
• Induktionsgeeignet

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss
• PTFE‑Antihaft‑Innenfläche für geringeres Anhaften
• Emaillierte Außenseite für Korrosionsbeständigkeit
• Induktionsgeeignet für flexible Herdwahl
• Deckel mit Abtropfnoppen verhindert Kondenswasser
• Edelstahl‑Griff für sicheren Transport

FAQ

Welche Herdarten unterstützt die Contacto AluChef® Cocotte?
Die Cocotte ist induktionsgeeignet und kann daher auf Induktions-, Elektro‑ und Gaskochfeldern verwendet werden.

Ist die Antihaft‑Beschichtung spülmaschinengeeignet?
Die PTFE‑Antihaft‑Oberfläche ist für die manuelle Reinigung konzipiert; eine Spülmaschinenutzung wird nicht empfohlen.

Für welche Gerichte ist die Cocotte besonders geeignet?
Sie eignet sich für Schmorgerichte, Eintöpfe, Risotto und andere Zubereitungen, die von einer gleichmäßigen Wärmeverteilung profitieren.

Wie wird der Deckel eingesetzt?
Der Deckel verfügt über Abtropfnoppen, die das Ablaufen von Kondenswasser ermöglichen und ein gleichmäßiges Garen unterstützen.