APS Chafing Dish GN 2/3 42 x 41 cm – Chafing Dish

Das APS Chafing Dish GN 2/3 von Assheuer ist ein Induktions‑geeignetes Warmhaltegerät aus Edelstahl (18/8). Es verfügt über einen GN‑2/3‑Behälter (5,5 l, 65 mm tief) und wird mit Gestell, Wasserbecken, Glasdeckel und Sandwichboden geliefert.

Die Konstruktion ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchenumgebungen konzipiert, wobei die hitzebeständigen Griffe und die EASY INDUCTION‑Technologie eine sichere und gleichmäßige Wärmeverteilung auf Induktionskochfeldern ermöglichen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Behälter bestehen aus rostfreiem Edelstahl (Qualität 18/8). Die Griffe sind hitzebeständig, der Glasdeckel ist mit einem hydraulischen Gelenk ausgestattet.

Einsatzbereiche

Das Gerät eignet sich für Buffets, Selbstbedienungsstationen und interne Warmhaltesysteme in Restaurants, Hotelküchen und Kantinen.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch die EASY INDUCTION‑Technologie wird die Wärmeenergie direkt auf den Sandwichboden übertragen, wodurch eine gleichmäßige Temperatur im GN‑Behälter erreicht wird. Das Wasserbecken unterstützt die Wärmestabilität während längerer Einsatzzeiten.

Technische Eigenschaften

• Abmessungen: 42 × 41 cm (L × B), Höhe 30 cm
• Material: Edelstahl (18/8)
• GN‑2/3‑Behälter, 65 mm Tiefe, 5,5 l Fassungsvermögen
• Hitzebeständige Griffe
• Sandwichboden
• Glasdeckel mit hydraulischem Gelenk
• Inklusive Gestell und Wasserbecken
• Optimiert für Induktionskochfelder (EASY INDUCTION)

Vorteile auf einen Blick

• Kompatibel mit Induktionskochfeldern
• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
• Robustes Edelstahlgehäuse (18/8)
• Integriertes Wasserbecken für Temperaturstabilität
• GN‑2/3‑Behälter mit 5,5 l Volumen

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist das APS Chafing Dish geeignet?
Das Gerät ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und Großküchen konzipiert, insbesondere für Buffets und Selbstbedienungsstationen.

Wie wird das Chafing Dish auf einem Induktionskochfeld betrieben?
Durch die EASY INDUCTION‑Technologie wird das Gerät direkt auf das Induktionskochfeld gestellt, wodurch die Wärme über den Sandwichboden gleichmäßig auf den GN‑Behälter übertragen wird.

Welche Komponenten sind im Lieferumfang enthalten?
Im Lieferumfang enthalten sind das Gestell, ein Wasserbecken, ein Glasdeckel mit hydraulischem Gelenk, der Sandwichboden und der GN‑2/3‑Behälter.

Wie wird die Temperatur während des Betriebs stabil gehalten?
Das Wasserbecken unterstützt die Wärmestabilität, indem es während des Betriebs zusätzliche Wärme speichert.