RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas glatt ohne Unterbauten / REDFOX - FTH 70/08 G

Die RM Gastro Grillplatte 80x51 von REDFOX (Modell FTH 70/08 G) ist ein Tischgerät für professionelle Küchen. Sie erzeugt mit einer Gasleistung von 14 kW über eine Piezo‑Zündung und Dauerflamme sofortige, gleichmäßige Hitze im Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C.

Die Grillfläche besteht aus einer glatten AISI 304‑Oberplatte, ummantelt von sandgestrahltem AISI 430‑Stahl. Ein integrierter Fettbehälter und verstellbare Füße ermöglichen eine saubere und stabile Installation in der Großküche.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Arbeitsfläche ist aus rostfreiem AISI 304‑Edelstahl gefertigt, während die Umhüllung aus sandgestrahltem AISI 430‑Stahl besteht. Beide Materialien bieten Korrosionsbeständigkeit und lassen sich leicht reinigen, was den Anforderungen im Gastronomiebedarf entspricht.

Einsatzbereiche

Durch die Temperaturspanne von 50 °C bis 300 °C kann die Grillplatte für das schnelle Braten von Pfannkuchen, das Grillen von Steaks sowie das Warmhalten von Speisen in der Großküche eingesetzt werden. Sie ist geeignet für Erdgas, Propan und Butan.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die 14 kW Gasleistung ermöglicht eine rasche Aufheizzeit, während die Piezo‑Zündung eine zuverlässige Entzündung ohne externe Stromversorgung sicherstellt. Der verstellbare Fuß gewährleistet eine ebene Position, was die Wärmeverteilung verbessert und die Thermodynamik der Grillfläche optimiert.

Technische Eigenschaften

• Konstruktionstyp: Tischgerät
• Gasleistung: 14 kW
• Zündung: Piezo + Dauerflamme
• Material: AISI 304 Platte, AISI 430 Umhüllung
• Höhe: 390 mm
• Gewicht: 81 kg
• Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C
• Gasarten: Erdgas, Propan, Butan
• Verstellbare Füße: ja
• Arbeitsplatzmaterial: sandgestrahlter Stahl
• Top‑Typ: glatt
• Breite: 800 mm
• Tiefe: 700 mm
• Griddle-Abmessungen: 796 × 510 mm
• Behälter für flüssiges Fett: ja
• Hersteller: RM Gastro, Europa, über 20 Jahre Erfahrung

Vorteile auf einen Blick

• 14 kW Gasleistung für schnelle Aufheizung
• Piezo‑Zündung mit Dauerflamme für zuverlässige Inbetriebnahme
• Temperaturbereich 50 °C bis 300 °C für vielseitige Garprozesse
• Rostfreier AISI 304‑Stahl für hygienische Oberfläche
• Integrierter Fettbehälter reduziert Spritzer
• Verstellbare Füße für stabile Installation

FAQ

Für welche Garverfahren eignet sich die RM Gastro Grillplatte 80x51?

Sie kann zum schnellen Braten, Grillen und Warmhalten von Speisen eingesetzt werden, da sie Temperaturen von 50 °C bis 300 °C bereitstellt.

Welche Gase können verwendet werden?

Die Grillplatte ist für Erdgas, Propan und Butan ausgelegt.

Wie wird die Grillplatte gezündet?

Sie verfügt über eine Piezo‑Zündung sowie eine Dauerflamme, die eine zuverlässige Entzündung ohne externe Stromquelle ermöglicht.

Ist die Reinigung der Grillfläche einfach?

Ja, die glatte AISI 304‑Oberplatte und die sandgestrahlte AISI 430‑Umhüllung sind korrosionsbeständig und lassen sich leicht abwischen.

Welcher Einsatzbereich ist vorgesehen?

Die Grillplatte ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen gewerblichen Küchen vorgesehen.