RM Gastro Grillplatte 80x51 elektrisch glatt ohne Unterbauten 400 V / REDFOX - F

Die elektrische Grillplatte von RM Gastro bietet mit einer Nennleistung von 9 kW und einer Betriebsspannung von 400 V / 3N‑50 Hz eine schnelle und gleichmäßige Wärmeentwicklung. Die maximale Temperatur von 300 °C sowie die einstellbare Mindesttemperatur von 50 °C ermöglichen sowohl intensives Grillen als auch schonendes Warmhalten.

Die glatte Oberfläche aus AISI 304 Edelstahl in Kombination mit einer sandgestrahlten AISI 430 Umhüllung erfüllt hygienische Anforderungen und erleichtert die Reinigung in gastronomischen Arbeitsumgebungen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die obere Grillfläche besteht aus rostfreiem AISI 304 Edelstahl, während die umgebende Struktur aus sandgestrahltem AISI 430 Stahl gefertigt ist. Die Konstruktion ist als Tischgerät ausgelegt, hat eine Bauhöhe von 390 mm und ein Eigengewicht von 78 kg. Verstellbare Füße sichern die stabile Positionierung auf unterschiedlichen Untergründen.

Einsatzbereiche

Durch die Temperaturspanne von 50 °C bis 300 °C ist die Grillplatte für das Braten, Grillen und Warmhalten von Speisen in Restaurants, Hotels und Cafés geeignet. Der integrierte Behälter für flüssiges Fett ermöglicht fettarmes Kochen, was in Großküchen und Catering-Betrieben relevant ist.

Betriebsvorteile

Die 9 kW Leistung sorgt für eine rasche Aufheizzeit, während die integrierten Betriebs‑ und Heizungs‑Indikatoren eine transparente Prozesssteuerung ermöglichen. Die glatte Oberfläche unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was die Thermodynamik des Garvorgangs optimiert.

Technische Eigenschaften

• Konstruktionstyp: Tischgerät
• Elektrische Leistung: 9 kW
• Spannung: 400 V / 3N‑50 Hz
• Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
• Höhe: 390 mm
• Gewicht: 78 kg
• Mindesttemperatur: 50 °C
• Maximale Temperatur: 300 °C
• Verstellbare Füße: ja
• Arbeitsplatzmaterial: sandgestrahlter Stahl
• Top‑Typ: glatt
• Breite: 800 mm
• Tiefe: 700 mm
• Indikatoren: Betrieb und Heizen
• Griddle‑Abmessungen: 800 × 510 mm
• Behälter für flüssiges Fett: ja

Vorteile auf einen Blick

• Leistungsstarke 9 kW elektrische Heizung
• Temperaturbereich 50 °C – 300 °C
• Glatte AISI 304 Edelstahl‑Grillfläche
• Integrierter Fettbehälter für fettarmes Kochen
• Verstellbare Füße für stabile Installation
• Klare Betriebs‑ und Heizungs‑Anzeige

FAQ

Für welche gastronomischen Betriebe ist die RM Gastro Grillplatte geeignet?

Sie ist ausgelegt für Restaurants, Hotels, Cafés und andere Großküchen, die eine elektrische Grillfläche für Braten, Grillen und Warmhalten benötigen.

Wie wird die Grillplatte thermisch gesteuert?

Durch die integrierten Indikatoren wird sowohl der Betriebszustand als auch das Heizen angezeigt, wodurch eine präzise Temperaturkontrolle möglich ist.

Welche Materialien kommen bei der Oberfläche zum Einsatz?

Die Grillfläche besteht aus AISI 304 Edelstahl, die umgebende Struktur aus sandgestrahltem AISI 430 Stahl.

Ist ein separater Fettabscheider vorhanden?

Ja, ein integrierter Behälter für flüssiges Fett ist Teil der Ausführung.

Wie wird die Grillplatte auf dem Arbeitsplatz positioniert?

Verstellbare Füße ermöglichen die Anpassung an unterschiedliche Untergründe und sorgen für eine stabile Position.