Contacto Pizzablech, Blaublech 20 cm

Das Contacto Pizzablech, Blaublech 20 cm, ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Es besteht aus 0,7 mm starkem Schwarzblech und verfügt über einen gebördelten Rand für zusätzliche Stabilität.

Durch den Durchmesser von 20 cm und die Höhe von 2,5 cm eignet sich das Blech für gängige Pizza‑Backverfahren in Restaurants, Pizzerien und Catering‑Betrieben.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus 0,7 mm Schwarzblech mit gebördeltem Rand. Die Konstruktion ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung und unterstützt die thermische Leitfähigkeit während des Backvorgangs.

Einsatzbereiche

Geeignet für den Einsatz auf Gas‑ und Elektro‑Kochfeldern sowie in Umluft‑ und Konvektionsöfen, die für das Backen von Pizzen in der Gastronomie vorgesehen sind.

Betriebsvorteile

Der gebördelte Rand erhöht die strukturelle Festigkeit, sodass das Blech hohen Temperaturen standhält. Die Blechstärke von 0,7 mm reduziert Verformungen und unterstützt eine konstante Backtemperatur.

Technische Eigenschaften

• Material: Schwarzblech, 0,7 mm
• Durchmesser oben: 20 cm
• Durchmesser Boden: 18 cm
• Äußerer Durchmesser: 21 cm
• Höhe: 2,5 cm
• Rand: gebördelter Rand
• Spülmaschinengeeignet: nein

Vorteile auf einen Blick

• Stabiler, gebördelter Rand
• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Blechstärke
• Kompatibel mit gängigen Gastronomie‑Backgeräten
• Einfach zu lagern, trocken und eingefettet

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist das Contacto Pizzablech, Blaublech 20 cm geeignet?
Es wird in Restaurants, Pizzerien und Catering‑Betrieben eingesetzt, insbesondere in Großküchen, die Pizza auf Gas‑ oder Elektro‑Kochfeldern backen.

Wie ist das Blech zu pflegen?
Das Blech ist nicht spülmaschinengeeignet. Es sollte trocken und eingefettet gelagert werden, um Korrosion zu vermeiden.

Welcher Durchmesser wird für das Backen von Standardpizzen empfohlen?
Der äußere Durchmesser von 20 cm entspricht der gängigen Größe für einzelne Pizzen in der Gastronomie.

Wie trägt der gebördelte Rand zur Funktion bei?
Der gebördelte Rand erhöht die strukturelle Stabilität und verhindert Verformungen bei hohen Temperaturen.