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Bartscher Einbau-Induktionswok IW35-EB

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Produktinformationen "Bartscher Einbau-Induktionswok IW35-EB"

Bartscher Einbau-Induktionswok IW35-EB – Professioneller Induktionswok für die Gastronomie

Der Bartscher Einbau‑Induktionswok IW35-EB liefert mit einer maximalen Leistung von 3,5 kW und einer Induktionstechnologie schnelle, energieeffiziente Kochvorgänge. Die integrierte Topferkennung und zehn Leistungs‑ sowie Temperaturstufen (60–240 °C) ermöglichen eine präzise Steuerung in der Großküche.

Produktübersicht – Einsatzbereich in der professionellen Küche

Material & Verarbeitung

Gehäuse aus Edelstahl, Glaskeramik‑Kochmulde mit 260 mm Durchmesser, digitale Anzeige und Knebelsteuerung. Zwei Lüfter sorgen für die notwendige Kühlung, der Überhitzungsschutz erhöht die Sicherheit.

Einsatzbereiche

Geeignet für Einbau in Gastronomie‑ und Großküchen, wo kompakte Abmessungen (B 370 mm × T 390 mm × H 135 mm) und steckerfertige 230 V‑Anschlüsse erforderlich sind. Der Wok unterstützt typische Wok‑ und Pfannengerichte, die hohe Temperaturbereiche benötigen.

Betriebsvorteile

Induktion ermöglicht schnelle Temperaturaufnahmen und reduziert den Energieverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Kochstellen. Die Topferkennung verhindert das Einschalten ohne geeigneten Topf, während die zehn Temperaturstufen eine feine Thermostatsteuerung erlauben.

Technische Eigenschaften

  • Leistung max.: 3,5 kW
  • Spannung: 230 V, 50/60 Hz
  • Leistungs‑ und Temperaturstufen: 10 (60–240 °C)
  • Topferkennung: ja
  • Digital‑Anzeige: ja
  • Knebelsteuerung
  • Glaskeramik‑Kochmulde, Durchmesser 260 mm
  • Edelstahlgehäuse
  • 2 integrierte Lüfter
  • Überhitzungsschutz
  • Steckerfertige Anschlussmöglichkeit

Vorteile auf einen Blick

  • 3,5 kW maximale Leistung für schnelles Erhitzen
  • Präzise Temperaturregelung von 60 °C bis 240 °C
  • Topferkennung verhindert Fehlbedienung
  • Kompakte Bauform für Einbau in enge Küchenbereiche
  • Steckerfertige Installation ohne zusätzliche Verdrahtung

FAQ

Welche Leistungsstufen bietet der Bartscher IW35‑EB?
Der Induktionswok verfügt über zehn Leistungs‑ und Temperaturstufen, einstellbar im Intervall von 20 °C.

Ist der Wok für den Einbau in eine bestehende Küchenzeile geeignet?
Ja, das Gerät ist einbaufähig und wird mit einer steckerfertigen Anschlussmöglichkeit geliefert.

Wie wird die Sicherheit beim Betrieb gewährleistet?
Durch integrierte Topferkennung, Überhitzungsschutz und zwei Lüfter zur Kühlung.

Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Der Wok benötigt eine Stromversorgung von 230 V bei 50/60 Hz und hat einen Anschlusswert von 3,5 kW.

Für welche Küchenbereiche ist das Gerät besonders geeignet?
Der IW35‑EB ist für Gastronomie, Großküchen und professionelle Kochumgebungen konzipiert, in denen schnelle und kontrollierte Hitze erforderlich ist.

Breite (mm): 370
Höhe (mm): 135
Material: Edelstahl
Spannung (V): 230
Tiefe (mm): 390
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Datenblätter
Bedienungsanleitung

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Bartscher Wokpfanne passend zum Induktions- Gastronomiebedarf Die Bartscher Wokpfanne ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie- und Großküchenumgebungen konzipiert. Sie ist induktionsgeeignet, besteht aus Edelstahl und verfügt über einen runden Boden, Kaltgriffe sowie einen zusätzlichen Gegengriff. Mit einem Fassungsvermögen von 6 Liter und einem Durchmesser von 360 mm eignet sie sich zur Zubereitung größerer Portionen. Ein Edelstahldeckel ist im Lieferumfang enthalten, die Bauhöhe ohne Deckel beträgt 110 mm. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Wokpfanne ist aus Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung gewährleistet. Der runde Boden unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf Induktionskochfeldern. Einsatzbereiche Durch die induktionsgeeignete Bauweise ist die Pfanne für Induktionskochfelder in Gastronomie, Hotelküchen und anderen Großküchenbetrieben geeignet. Der Kaltgriff ermöglicht sicheres Arbeiten bei hohen Temperaturen. Betriebsvorteile Der runde Boden reduziert Hotspots und fördert ein gleichmäßiges Anbraten. Der zusätzliche Gegengriff erleichtert das Heben und Transportieren schwer beladener Pfannen. Der mitgelieferte Edelstahldeckel ermöglicht kontrolliertes Garen und minimalen Wärmeverlust. Technische Eigenschaften Induktionsgeeignet: Ja Bodenform: Rund Griffart: Kaltgriff(e) Gegengriff: Ja Höhe ohne Deckel: 110 mm Inklusive 1 Edelstahldeckel Inhalt: 6 Liter Material: Edelstahl Durchmesser: 360 mm Maße (B×T×H): 640 mm × 360 mm × 220 mm Vorteile auf einen Blick Induktionsgeeignet für moderne Kochfeldtechnologie Runder Boden für gleichmäßige Wärmeverteilung Kaltgriffe und Gegengriff für sichere Handhabung 6 Liter Fassungsvermögen für große Portionen Edelstahldeckel für kontrolliertes Garen Platzsparende Bauhöhe von 110 mm ohne Deckel FAQ Welche Kochfeldarten können mit der Bartscher Wokpfanne verwendet werden? Die Pfanne ist für Induktionskochfelder ausgelegt. Wie groß ist das Fassungsvermögen der Pfanne? Die Pfanne fasst 6 Liter. Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten? Ja, ein Edelstahldeckel wird mitgeliefert. Für welche Küchenbereiche ist die Pfanne geeignet? Sie ist für Gastronomie, Hotelküchen und Großküchenbetriebe konzipiert. Wie hoch ist die Pfanne ohne Deckel? Die Höhe beträgt 110 mm.

Verkaufspreis: 120,49 € Regulärer Preis: 160,65 € (25% gespart)
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bartscher induktionswok – Bartscher Induktionswok IW 35 PRO-2 Der Bartscher Induktionswok IW 35 PRO-2 liefert mit einer maximalen Leistung von 3,5 kW induktive Wärme für professionelle Kochprozesse. Die Touch‑Steuerung mit digitaler Anzeige ermöglicht die Auswahl von zehn Leistungs‑ und Temperaturstufen im Bereich von 60 °C bis 240 °C. Ausgestattet mit Topferkennung, Überhitzungsschutz und einer Zeiteinstellung von 1 bis 180 Minuten arbeitet das Gerät sicher und planbar. Die SCHOTT CERAN®‑Kochmulde (Ø 260 mm) ist in ein Edelstahlgehäuse integriert. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Kochmulde besteht aus SCHOTT CERAN®, ein hitzebeständiges Keramikglas, das in ein Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl eingebettet ist. Die Konstruktion ist steckerfertig für 230 V, 50/60 Hz. Einsatzbereiche Der Induktionswok ist für den Einsatz in Restaurants, Catering-Betrieben und Großküchen konzipiert, wo schnelle Temperaturwechsel und präzise Zeiteinstellungen erforderlich sind. Betriebsvorteile Durch Induktionstechnologie wird die Energie direkt im Topfboden erzeugt, wodurch der Energieverbrauch reduziert wird. Die integrierten Lüfter mit Fettfiltern gewährleisten eine kontrollierte Abluft, und die digitale Anzeige liefert kontinuierliche Informationen zu Leistung, Temperatur und Restzeit. Technische Eigenschaften Leistung: max. 3,5 kW Temperaturbereich: 60 °C – 240 °C 10 Leistungs‑ und Temperaturstufen Zeiteinstellung: 1 – 180 Minuten Touch‑Steuerung mit digitaler Anzeige Topferkennung: ja Überhitzungsschutz: ja Kontrollleuchten für Ein/Aus, Leistung, Temperatur, Zeit 2 Lüfter mit Fettfiltern Kochmulde Durchmesser: 260 mm (SCHOTT CERAN®) Gehäusematerial: Edelstahl Abmessungen (B × T × H): 355 mm × 440 mm × 165 mm Steckerfertig, 230 V, 50/60 Hz Vorteile auf einen Blick Induktionsbasierte Wärmeübertragung Digitale Touch‑Steuerung Präzise Temperatur‑ und Zeiteinstellung SCHOTT CERAN®‑Kochmulde für gleichmäßige Hitze Edelstahlgehäuse für Korrosionsbeständigkeit Integrierte Lüfter mit Fettfiltern Steckerfertig für sofortige Installation FAQ Für welche Küchengeräte ist der Bartscher Induktionswok geeignet?Der Wok ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Catering und Großküchen vorgesehen, wo induktive Kochstellen verwendet werden. Wie wird die Temperatur am Induktionswok eingestellt?Die Temperatur wird über die Touch‑Steuerung in zehn Stufen von 60 °C bis 240 °C ausgewählt, jeweils in 20 °C‑Intervallen. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Der Wok verfügt über Topferkennung, Überhitzungsschutz und separate Kontrollleuchten für Ein/Aus, Leistung, Temperatur und Zeit. Wie wird das Gerät angeschlossen?Der Induktionswok ist steckerfertig und wird an eine 230 V‑Stromversorgung (50/60 Hz) angeschlossen. Welche Wartungsaufgaben sind nötig?Die Lüfterfilter sollten regelmäßig von Fett befreit werden, um die Abluftfunktion zu erhalten.

Verkaufspreis: 984,47 € Regulärer Preis: 1.367,31 € (28% gespart)
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Bartscher Induktionstischwok
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Bartscher Induktionstischwok – Gastronomiebedarf Der Bartscher Induktionstischwok bietet mit einer Leistung von 3 kW und einer stufenlosen Leistungsregelung präzise Temperatureinstellungen für professionelle Kochprozesse. Die induktive Erhitzung ermöglicht eine schnelle Aufheizung und gleichmäßige Hitzeverteilung, während integrierte Sicherheitsfunktionen wie Überhitzungsschutz und Topferkennung den Betrieb absichern. Das Gerät ist steckerfertig für 230 V (50/60 Hz) und lässt sich unmittelbar in vorhandene Kochstationen integrieren. Die elektronische Steuerung mit Knebel und digitaler Anzeige unterstützt eine intuitive Bedienung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Kochmulde besteht aus SCHOTT CERAN® mit einem Durchmesser von 300 mm und ist für die hygienische Reinigung ausgelegt. Das Gehäusematerial CNS 18/10 erfüllt die Anforderungen an Korrosionsbeständigkeit in der Großküche. Einsatzbereiche Der Induktionstischwok ist für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe konzipiert, die ein kompaktes Induktionskochfeld in ihrer Kochstation benötigen. Er kann in der KST3240 Plus Kochstation verwendet werden, wobei das passende Podest 100 KST3240 Plus erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch die induktive Technologie wird Energie direkt im Topfboden erzeugt, wodurch Verlustwärme reduziert wird. Die stufenlose Regelung ermöglicht eine exakte Anpassung an unterschiedliche Garstufen, und die digitale Anzeige liefert kontinuierliche Leistungsinformationen. Technische Eigenschaften Leistung: 3 kW Regelung: stufenlos Steuerung: elektronisch, Knebel Digital‑Anzeige: ja Überhitzungsschutz: ja Topferkennung: ja Spannung: 230 V, 50/60 Hz Kochmulde Material: SCHOTT CERAN® Kochmulde Durchmesser: 300 mm Gehäuse Material: CNS 18/10 Abmessungen (B×T×H): 330 mm × 380 mm × 180 mm Vorteile auf einen Blick Stufenlose Leistungsregelung für präzise Temperatureinstellung Induktionsheizung für schnelle Aufheizung und gleichmäßige Wärme Integrierter Überhitzungsschutz und Topferkennung Steckerfertiger Anschluss (230 V) für sofortige Einsatzbereitschaft Robuste Kochmulde aus SCHOTT CERAN® mit 300 mm Durchmesser Kompatibel mit der Kochstation KST3240 Plus (Podest erforderlich) FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von einem Induktionstischwok? Der Bartscher Induktionstischwok ist für den Einsatz in professionellen Großküchen, Restaurantküchen und Catering‑Bereichen geeignet, wo schnelle und kontrollierte Hitzezufuhr benötigt wird. Wie wird die Leistungsstufe eingestellt? Die Leistungsstufe wird über einen elektronischen Knebel reguliert; die digitale Anzeige zeigt den aktuellen Leistungswert an. Ist eine separate Installation des Anschlusses erforderlich? Nein, das Gerät wird steckerfertig mit einem 230 V‑Stecker geliefert und kann unmittelbar an das Stromnetz angeschlossen werden. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Der Wok verfügt über einen Überhitzungsschutz und eine Topferkennung, die den Betrieb bei Fehlbedienung unterbrechen. Welche Kompatibilität besteht zur Kochstation KST3240 Plus? Für die Installation in der Kochstation KST3240 Plus ist das Podest 100 KST3240 Plus erforderlich; ansonsten kann das Gerät freistehend betrieben werden.

Verkaufspreis: 2.054,44 € Regulärer Preis: 2.853,62 € (28.01% gespart)
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Bartscher Induktionswok 30/293
Bartscher Induktionswok 30/293

Bartscher Induktionswok 30/293 – Effiziente Induktionstechnologie für die ProfikücheDer Bartscher Induktionswok 30/293 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen, die Präzision und Energieeffizienz vereinen. Mit einer Leistung von 3 kW und 20 Leistungsstufen ermöglicht das Gerät eine präzise Temperaturregelung für perfekte Kochergebnisse. Die EuroKera-Glaskeramik-Kochmulde mit einem Durchmesser von 293 mm garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung.Sicherheit und BedienkomfortDank Topferkennung und Überhitzungsschutz arbeitet der Induktionswok sicher und zuverlässig. Die elektronische Steuerung mit Knebel und Digital-Anzeige ermöglicht eine intuitive Bedienung. Zwei integrierte Lüfter sorgen für eine optimale Wärmeableitung, während die Kontrollleuchten für Ein/Aus und Überhitzung den Betriebsstatus anzeigen.Robustes Design für den professionellen EinsatzDas Gerät besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist mit 400 x 455 x 180 mm (BxTxH) platzsparend konzipiert. Der steckerfertige Anschluss (230 V, 50/60 Hz) ermöglicht eine einfache Installation. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe, die auf Effizienz und Qualität setzen.ProduktdetailsGeräte-Anschluss: SteckerfertigSteuerung: Elektronisch, KnebelKontrollleuchte: Ein/Aus, ÜberhitzungAnschlusswert: 3 kWRegulierung von Leistung: JaArt der Kochstellen: InduktionÜberhitzungsschutz: JaSpannung: 230 VTopferkennung: JaLeistung Kochstelle(n) max.: 3 kWEigenschaften: 2 LüfterFrequenz: 50/60 HzMaterial Kochmulde: EuroKera-GlaskeramikAnzahl Leistungsstufen: 20Durchmesser Kochmulde: 293 mmMaterial: EdelstahlDigital-Anzeige: JaMaße: B: 400.0 mm x T: 455.0 mm x H: 180.0 mm

Verkaufspreis: 1.968,93 € Regulärer Preis: 2.734,62 € (28% gespart)
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Bartscher Großküchentechnik GmbH
Bartscher Induktionswok 35/293
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bartscher induktionswok 35/293 – bartscher induktionswok Der Bartscher Induktionswok 35/293 ist ein induktionsgeführtes Kochgerät mit einer Anschlussleistung von 3,5 kW. Er verfügt über eine elektronische Steuerung mit 20 Leistungsstufen, eine digitale Anzeige und die integrierte Topferkennung. Die Kochmulde aus EuroKera‑Glaskeramik hat einen Durchmesser von 293 mm und ist in einem Edelstahlgehäuse untergebracht. Das Gerät ist steckerfertig, arbeitet mit 230 V und 50/60 Hz und ist mit zwei Lüftern zur Kühlung ausgestattet. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Induktionswok eignet sich für den Einsatz in professionellen Küchen, insbesondere in Gastronomie- und Großküchen, wo schnelle und kontrollierte Erhitzung von Speisen erforderlich ist. Material & Verarbeitung Die Kochmulde besteht aus EuroKera‑Glaskeramik, das für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Das Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit unterstützt. Einsatzbereiche Durch die kompakte Bauweise (B 400 mm × T 455 mm × H 180 mm) lässt sich das Gerät in begrenzten Küchenräumen integrieren. Die Induktionstechnologie ermöglicht das schnelle Anbraten, Sautieren und Reduzieren von Flüssigkeiten. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die elektronische Steuerung mit 20 Leistungsstufen erlaubt präzise Temperaturregelung. Der integrierte Überhitzungsschutz und die Kontrollleuchten für Ein/Aus und Überhitzung erhöhen die Betriebssicherheit. Zwei Lüfter gewährleisten eine effektive Kühlung der Leistungselektronik. Technische Eigenschaften Leistung: 3,5 kW Spannung: 230 V Frequenz: 50/60 Hz Leistungsstufen: 20 Digitalanzeige: ja Topferkennung: ja Überhitzungsschutz: ja Steuerung: elektronisch, Knebel Kochmulde: EuroKera‑Glaskeramik, Durchmesser 293 mm Gehäusematerial: Edelstahl Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 455 mm × 180 mm Lüfter: 2 Stück Geräteanschluss: steckerfertig Vorteile auf einen Blick 3,5 kW Anschlussleistung 20 Leistungsstufen mit digitaler Anzeige EuroKera‑Glaskeramik für gleichmäßige Wärmeverteilung Edelstahlgehäuse für Korrosionsbeständigkeit Integrierte Topferkennung und Überhitzungsschutz Steckerfertiger Anschluss, 230 V Kompatibel mit 50/60 Hz Stromnetzen Zwei Lüfter für effiziente Kühlung FAQ Für welche Küchentypen ist der Bartscher Induktionswok 35/293 geeignet? Er ist für den Einsatz in Gastronomie- und Großküchen konzipiert, wo induktives Kochen und schnelle Temperaturregelung erforderlich sind. Wie wird die Temperatur beim Bartscher Induktionswok gesteuert? Die Temperatur wird über eine elektronische Steuerung mit 20 einstellbaren Leistungsstufen und einer digitalen Anzeige geregelt. Welche Sicherheitsfunktionen sind vorhanden? Der Wok verfügt über eine Topferkennung, Überhitzungsschutz und Kontrollleuchten für Ein/Aus und Überhitzungsstatus. Ist eine Installation des Geräts erforderlich? Das Gerät ist steckerfertig und kann an eine 230 V Stromversorgung mit 50/60 Hz angeschlossen werden. Welches Material wird für die Kochmulde verwendet? Die Kochmulde besteht aus EuroKera‑Glaskeramik.

Verkaufspreis: 2.140,29 € Regulärer Preis: 2.972,62 € (28% gespart)
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Bartscher Großküchentechnik GmbH
Bartscher Induktionswok 50/293
Bartscher Induktionswok 50/293

Bartscher Induktionswok 50/293 – Professionelle Induktionstechnologie für Gastronomie Der Bartscher Induktionswok 50/293 ist ein induktives Kochgerät für den professionellen Einsatz. Er arbeitet mit einer maximalen Anschlussleistung von 5 kW und verfügt über eine EuroKera‑Glaskeramik‑Kochmulde mit einem Durchmesser von 293 mm. Die elektronische Steuerung mit Knebel bietet 20 Leistungsstufen, eine digitale Anzeige sowie Kontrollleuchten für Ein/Aus und Überhitzung. Zwei integrierte Lüfter unterstützen die Kühlung des Edelstahlgehäuses. Produktübersicht und Einsatzbereich Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in Großküchen und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert. Mit einer Spannung von 400 V und einer Frequenz von 50/60 Hz ist es an gängigen gewerblichen Stromnetzen einsetzbar. Der 3‑NAC‑Anschluss ermöglicht eine standardisierte Installation. Material & Verarbeitung Die Kochmulde besteht aus EuroKera‑Glaskeramik, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Das Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und Hygieneanforderungen im Gastronomiebereich entspricht. Einsatzbereiche Der Induktionswok eignet sich für das schnelle Anbraten, Pfannenrühren und das Garen von Gerichten, die eine präzise Temperaturkontrolle erfordern. Durch die Topferkennung wird die Energie nur bei korrekt platziertem Kochgeschirr abgegeben. Betriebsvorteile Induktionskochfeld‑Technologie ermöglicht eine unmittelbare Wärmereaktion, wodurch Aufheizzeiten reduziert werden. Die integrierte Topferkennung und der Überhitzungsschutz erhöhen die Betriebssicherheit, während die digitale Anzeige die Temperaturüberwachung vereinfacht. Zwei Lüfter sichern die thermische Stabilität des Geräts. Technische Eigenschaften Geräte‑Anschluss: 3 NAC Steuerung: Elektronisch, Knebel Kontrollleuchte: Ein/Aus, Überhitzung Leistungsregulierung: 20 Stufen Leistung: 5 kW Art der Kochstelle: Induktion Überhitzungsschutz: Ja Spannung: 400 V Topferkennung: Ja Lüfter: 2 Frequenz: 50/60 Hz Material Kochmulde: EuroKera‑Glaskeramik Durchmesser Kochmulde: 293 mm Gehäusematerial: Edelstahl Digital‑Anzeige: Ja Abmessungen (B × T × H): 400 × 455 × 180 mm Vorteile auf einen Blick 5 kW Anschlussleistung für hohe Energieabgabe EuroKera‑Glaskeramik‑Mulde für gleichmäßige Wärme 20 Leistungsstufen für präzise Temperatursteuerung Topferkennung und Überhitzungsschutz für sichere Bedienung Edelstahlgehäuse für hygienische Anforderungen Digitale Anzeige und Kontrollleuchten für klare Betriebsinformationen 2 Lüfter zur Sicherstellung der Gerätetemperatur FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Bartscher Induktionswok 50/293 geeignet?Der Wok ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert, wo schnelle und kontrollierte Kochprozesse gefordert sind. Wie funktioniert die Topferkennung?Das Gerät prüft die Präsenz von magnetischem Kochgeschirr und aktiviert die Induktionsleistung nur, wenn ein geeigneter Topf korrekt positioniert ist. Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?Der Induktionswok benötigt einen 3‑NAC‑Anschluss, eine Spannung von 400 V und kann mit einer Frequenz von 50 Hz oder 60 Hz betrieben werden. Wie wird die Temperatur geregelt?Durch die elektronische Knebelsteuerung stehen 20 Leistungsstufen zur Verfügung, die eine stufenweise Anpassung der Wärmeleistung ermöglichen. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Eine digitale Anzeige zeigt den Betriebsstatus, während Kontrollleuchten Überhitzung signalisieren. Zusätzlich schützt der integrierte Überhitzungsschutz das Gerät vor thermischer Überlast.

Verkaufspreis: 3.596,86 € Regulärer Preis: 4.995,62 € (28% gespart)
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Bartscher Großküchentechnik GmbH
Bartscher Induktionswok IW 80
Bartscher Induktionswok IW 80

Bartscher Induktionswok IW 80 – Der Profi für Ihre Gastronomie Der Bartscher Induktionswok IW 80 ist die optimale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf schnelles, präzises und energieeffizientes Kochen legen. Mit einer Leistung von 8 kW und einer 370 mm Glas-Kochmulde garantiert dieser Induktionswok eine gleichmäßige Wärmeverteilung für perfekte Wokgerichte. Seine robuste Bauweise und die einfache Bedienung machen ihn zum zuverlässigen Partner in jeder Großküche. Robuste Bauweise und hochwertige Materialien des Bartscher Induktionswok IW 80 Gefertigt aus widerstandsfähigem Edelstahl, erfüllt der Bartscher Induktionswok IW 80 höchste Ansprüche an Hygiene und Langlebigkeit im professionellen Einsatz. Die Glas-Kochmulde ist nicht nur leicht zu reinigen, sondern auch besonders hitzebeständig. Die präzise Verarbeitung und die Einhaltung relevanter Normen für Gastronomiegeräte gewährleisten einen sicheren und zuverlässigen Betrieb. Die 400 V Spannung und 50 Hz Frequenz sind Standard für den professionellen Küchenbereich. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Der Bartscher Induktionswok IW 80 ist ideal für Restaurants, Imbisse, Catering-Services und alle Gastronomiebetriebe, die asiatische Gerichte oder andere Wok-Spezialitäten anbieten. Er ermöglicht die schnelle und effiziente Zubereitung von Speisen, wodurch Wartezeiten reduziert und der Durchsatz erhöht werden können. Die präzise Temperaturkontrolle sorgt für gleichbleibend hohe Qualität der Gerichte. Betriebswirtschaftliche Vorteile des Induktionswoks Durch die Induktionstechnologie wird Energie nur dann verbraucht, wenn ein Topf auf der Kochmulde steht. Dies spart nicht nur Energiekosten, sondern reduziert auch die Aufheizzeit deutlich. Die einfache Reinigung und die robuste Bauweise minimieren den Wartungsaufwand und sorgen für eine lange Lebensdauer des Geräts. Die 6 Leistungsstufen ermöglichen eine optimale Anpassung an verschiedene Gerichte und Garzeiten. Vorteile des Bartscher Induktionswok IW 80 auf einen Blick: Schnelle Aufheizzeit dank Induktionstechnologie Präzise Temperaturkontrolle für optimale Ergebnisse Energieeffizienter Betrieb spart Kosten Robuste Edelstahlkonstruktion für lange Lebensdauer Einfache Reinigung und Wartung Ideal für den professionellen Gastronomiebetrieb Maximale Leistung von 8 kW für schnelles Kochen Technische Daten: Geräte-Anschluss: 3 NAC Steuerung: Knebel Kontrollleuchten: Ein/Aus, Heizen, Überhitzung, Topferkennung Anschlusswert: 8 kW Leistungsregulierung: 6 Stufen Art der Kochstellen: Induktion Überhitzungsschutz: Ja Spannung: 400 V Topferkennung: Ja Max. Leistung Kochstelle: 8 kW Frequenz: 50 Hz Material Kochmulde: Glas Durchmesser Kochmulde: 370 mm Material: Edelstahl Maße: B: 510 mm x T: 600 mm x H: 330 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Bartscher Induktionswok IW 80 Ist der Bartscher Induktionswok IW 80 für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, der Bartscher Induktionswok IW 80 ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert. Seine robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit. Wie reinige ich den Bartscher Induktionswok IW 80 am besten? Die glatte Edelstahl-Oberfläche und die Glas-Kochmulde lassen sich leicht mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel oder Scheuermittel, um die Oberflächen nicht zu beschädigen. Welche Töpfe sind für den Bartscher Induktionswok IW 80 geeignet? Der Bartscher Induktionswok IW 80 benötigt Töpfe mit einem ferromagnetischen Boden, die für Induktionskochfelder geeignet sind. Die Topferkennung sorgt dafür, dass das Gerät nur dann heizt, wenn ein geeigneter Topf auf der Kochmulde steht.

Verkaufspreis: 1.839,79 € Regulärer Preis: 2.557,31 € (28.06% gespart)
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Bartscher Induktionskocher IK 30S-EB
Bartscher Induktionskocher IK 30S-EB

Bartscher Induktionskocher IK 30S-EB – Effizienz und Präzision für die GastronomieDer Bartscher Induktionskocher IK 30S-EB ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf schnelle, präzise und energiesparende Kochtechnik legen. Mit zwei Induktionskochstellen und einer maximalen Leistung von 1.800 Watt pro Zone ermöglicht das Gerät effizientes Arbeiten – ob als Auftischgerät oder eingebaut. Die hochwertige SCHOTT CERAN®-Kochfläche garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung.Intuitive Bedienung und SicherheitDank elektronischer Touch-Steuerung und digitaler Anzeige lassen sich Leistung (8 Stufen) und Zeit (bis 99 Minuten) präzise einstellen. Die Topferkennung aktiviert die Kochzone nur bei passendem Kochgeschirr, während der Überhitzungsschutz und die Kindersicherung für maximale Sicherheit sorgen. Das kompakte Design (290 x 510 x 83 mm) und die steckerfertige Ausführung machen den Induktionskocher flexibel einsetzbar.Vielseitig und professionellOb für Restaurants, Catering oder Hotellerie – der IK 30S-EB überzeugt durch schnelle Aufheizzeiten, präzise Temperaturregelung und einfache Handhabung. Die schwarze Kunststoffoberfläche und das schlanke Design passen sich optimal in jede Küchenumgebung ein. Mit einem Anschlusswert von 3 kW und 50 Hz Frequenz ist das Gerät für den professionellen Einsatz ausgelegt.ProduktdetailsAnzahl Kochstellen: 2Geräte-Anschluss: SteckerfertigDigital-Anzeige: JaAuch als Auftischgerät nutzbarTiefe Glasfeld: 290 mmFrequenz: 50 HzMaterial Kochfläche: SCHOTT CERAN®Material: KunststoffTopferkennung: JaSteuerung: Elektronisch, TouchÜberhitzungsschutz: JaEin-/Ausschalter: JaFarbe: SchwarzArt der Kochstellen: InduktionAnzahl Leistungsstufen: 8Durchmesser Kochstelle hinten: 180 mmZeiteinstellung: bis 99 MinutenEinbaufähig: JaSperrtaste (Kindersicherung): JaLeistung Kochstelle hinten max.: 1.800 WBreite Glasfeld: 510 mmRegulierung von: Leistung, ZeitZeiteinstellung von: 0 MinutenDurchmesser Kochstelle vorne: 180 mmAnschlusswert: 3 kWMaße: B: 290 mm x T: 510 mm x H: 83 mmDownloadBedienungsanleitungDatenblattExplosionszeichnungSchaltplan

Verkaufspreis: 213,15 € Regulärer Preis: 296,31 € (28.07% gespart)
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Bartscher Großküchentechnik GmbH
Bartscher Induktionstischwok IW 35
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Bartscher Induktionstischwok IW 35 – Professionelle Induktionstechnologie für das GastgewerbeDer Bartscher Induktionstischwok IW 35 ist die ideale Lösung für effizientes und präzises Kochen in der Gastronomie. Mit einer maximalen Leistung von 3,5 kW und einer Induktionskochstelle aus hochwertigem Glas bietet dieses Gerät schnelle Aufheizzeiten und eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Touch-Steuerung ermöglicht eine einfache Bedienung, während die Digital-Anzeige für Temperatur, Leistung und Zeit eine präzise Kontrolle gewährleistet.Flexible Einstellungen für optimale ErgebnisseDer Induktionstischwok verfügt über 10 Leistungs- und Temperaturstufen (60 °C bis 240 °C) sowie eine Zeiteinstellung von 1 bis 180 Minuten. Dank der Topferkennung und des Überhitzungsschutzes ist ein sicheres und energieeffizientes Arbeiten garantiert. Das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt und mit einer Kochmulde von 260 mm Durchmesser ausgestattet, was es besonders robust und langlebig macht.Praktisch und platzsparendMit den kompakten Maßen von 340 x 440 x 125 mm und einem steckerfertigen Anschluss (230 V, 50/60 Hz) lässt sich der Induktionstischwok flexibel in jeder Küche einsetzen. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe, die Wert auf Qualität und Effizienz legen.ProduktdetailsGeräte-Anschluss: SteckerfertigSteuerung: Touch, ElektronischKontrollleuchte: Ein/Aus, Leistung, Temperatur, ZeitIntervalle Temperatureinstellung: 20 °CArt der Kochstellen: InduktionTopferkennung: JaLeistung Kochstelle(n) max.: 3,5 kWAnzahl Leistungsstufen: 10Material: EdelstahlDigital-Anzeige: JaTemperaturbereich: 60 °C bis 240 °CAnzahl Temperaturstufen: 10Zeiteinstellung: 1 bis 180 MinutenAnschlusswert: 3,5 kWRegulierung von: Leistung, Temperatur, ZeitEin-/Ausschalter: JaÜberhitzungsschutz: JaSpannung: 230 VFrequenz: 50/60 HzMaterial Kochmulde: GlasDurchmesser Kochmulde: 260 mmMaße: B: 340,0 mm x T: 440,0 mm x H: 125,0 mm

Verkaufspreis: 329,33 € Regulärer Preis: 439,11 € (25% gespart)
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