Contacto Bratenplatte, oval 47 cm – Professionelle Qualität für die Gastronomie

Die Contacto Bratenplatte, oval 47 cm, besteht aus Edelstahl 18/10 und ist seidenmatt poliert. Durch die tiefe Form und den gebördelten Rand eignet sie sich für große Portionen und verhindert das Überlaufen von Flüssigkeiten.

Mit den Abmessungen 47 cm × 31 cm × 3 cm bietet sie ausreichend Platz für Braten, Schmoren und Warmhalten in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Platte ist aus rostfreiem Edelstahl 18/10 gefertigt. Die seidenmatte Politur erleichtert die Reinigung und trägt zur Hygiene im Gastronomiebedarf bei.

Einsatzbereiche

Geeignet für Bratvorgänge, Schmoren, Warmhalten und das Servieren von großen Portionen in Großküchen und anderen professionellen Küchen.

Betriebsvorteile

Die schwere Bauweise sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch Temperaturspitzen vermieden werden. Der gebördelte Rand reduziert das Risiko von Überlaufen.

Technische Eigenschaften

• Form: oval
• Durchmesser: 47 cm (Länge)
• Breite: 31 cm
• Höhe: 3 cm
• Material: Edelstahl 18/10
• Oberfläche: seidenmatt poliert
• Rand: gebördelter Rand

Vorteile auf einen Blick

• Robuste Konstruktion aus Edelstahl 18/10
• Seidenmatte Politur für einfache Reinigung
• Tiefe Form mit gebördeltem Rand
• Gleichmäßige Wärmeverteilung
• Geeignet für Braten, Schmoren und Warmhalten

FAQ

Welche Küchenbereiche profitieren von der Contacto Bratenplatte, oval 47 cm?
Die Platte ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben geeignet, wo große Portionen zubereitet und warmgehalten werden.

Wie erleichtert die seidenmatte Politur die Reinigung?
Die polierte Oberfläche reduziert das Anhaften von Speiseresten, wodurch die Reinigung mit üblichen Hygienemaßnahmen schneller durchgeführt werden kann.

Welchen Zweck erfüllt der gebördelte Rand?
Der gebördelte Rand verhindert das Überlaufen von Flüssigkeiten während Brat- und Schmorprozessen.

Ist die Wärmeverteilung der Platte für professionelle Anwendungen ausreichend?
Durch die schwere Bauweise wird die Wärme gleichmäßig über die gesamte Platte verteilt, was Temperaturspitzen minimiert.