KBS Teppanyaki-Grill Elektro 14,3 kW Tischgerät
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Produktinformationen "KBS Teppanyaki-Grill Elektro 14,3 kW Tischgerät"
KBS Teppanyaki-Grill Elektro 14,3 kW Tischgerät – teppanyaki grill für die Gastronomie
Der KBS Teppanyaki-Grill Elektro 14,3 kW ist ein Tischgerät, das speziell für den Einsatz in gastronomischen Großküchen entwickelt wurde. Er ermöglicht die fettarme Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse unter Einsatz eines Thermoblockheizsystems.
Durch die drei regulierbaren Heizzonen von 50 °C bis 250 °C kann die Temperatur exakt an die jeweiligen Anforderungen angepasst werden, während die massive Grillplatte aus messerresistentem Stahl eine gleichmäßige Hitzeverteilung sicherstellt.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Grill ist für die professionelle Küche konzipiert und eignet sich sowohl für stationäre Einsatzorte als auch für mobile Tischvarianten. Die Kombination aus Messerstahl und Aluminium im Thermoblock sorgt für schnelle Aufheizzeiten und stabile Betriebstemperaturen, was ihn zu einer geeigneten Lösung für Steakbars, Sushi-Restaurants und multifunktionale Großküchen macht.
Material & Verarbeitung
Die Grillplatte besteht aus messerresistentem Stahl (1200 mm × 550 mm). Das Gehäuse ist aus Chromnickelstahl gefertigt. Das Thermoblockheizsystem nutzt 20 mm polierten Messerstahl und einen 15 mm Aluminiumblock, um eine optimale Wärmeleitung zu gewährleisten.
Einsatzbereiche
Der Grill kann für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden. Durch den integrierten Abwurfschacht und den herausnehmbaren Fettauffangbehälter bleibt die Arbeitsfläche sauber, was insbesondere in stark frequentierten Gastronomiebetrieben von Vorteil ist.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die drei individuell regulierbaren Heizzonen ermöglichen eine präzise Temperatursteuerung, wodurch unterschiedliche Speisen gleichzeitig bei optimalen Bedingungen gegart werden können. Die Ruhezone am Plattenrand erlaubt das Warmhalten von Produkten bei reduzierter Temperatur ohne Verlust der Qualität.
Technische Eigenschaften
- Elektro‑Teppanyaki‑Grill
- Leistungsaufnahme: 14 kW / 400 V
- Abmessungen: 1440 mm × 895 mm × 450 mm
- Gewicht: 245 kg
- Thermoblockheizsystem mit Messerstahl/Aluminium
- 3 Heizzonen (50‑250 °C regulierbar)
- Messerresistente Stahlplatte (1200 mm × 550 mm)
- Abwurfschacht mit herausnehmbarem Fettauffangbehälter
- Ruhezone am Plattenrand
- Optionale Tisch‑ oder Standvariante
- Chromnickelstahl‑Gehäuse
Vorteile auf einen Blick
Präzise Temperaturregelung, gleichmäßige Wärmeverteilung, fettarme Zubereitung, robuste Konstruktion aus messerresistentem Stahl, integrierte Reinigungseinrichtungen und flexible Einsatzmöglichkeiten als Tisch‑ oder Standgerät.
FAQ
- Für welche Küchenbereiche ist der KBS Teppanyaki‑Grill geeignet?
- Er ist für Großküchen, Steakbars, Sushi‑ und japanische Restaurants sowie für multifunktionale Gastronomiebetriebe konzipiert.
- Wie wird die Temperatur am Grill eingestellt?
- Die drei Heizzonen können separat im Bereich von 50 °C bis 250 °C reguliert werden.
- Welche Materialien werden im Thermoblockheizsystem verwendet?
- Der Thermoblock besteht aus 20 mm poliertem Messerstahl und einem 15 mm Aluminiumblock.
- Wie wird Fett beim Grillen abgeführt?
- Ein integrierter Abwurfschacht führt das Fett in einen herausnehmbaren Fettauffangbehälter.
- Ist das Gerät als Stand‑ oder Tischgerät einsetzbar?
- Ja, durch optionales Zubehör kann es sowohl als Tisch‑ als auch als Standvariante betrieben werden.
| Anschlusswert Elektro (kW): | 14 |
|---|---|
| Betriebsart: | Elektro |
| Breite (mm): | 1440 |
| Höhe (mm): | 450 |
| Material: | Chromnickelstahl |
| Spannung (V): | 400 |
| Temperaturbereich bis °C: | 250 |
| Temperaturbereich von °C: | 50 |
| Tiefe (mm): | 895 |
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