Bartscher Planetenrührmaschine T 7,5kg/20L AS

Bartscher Planetenrührmaschine T 7,5kg/20L AS – Gastronomiebedarf

Die Bartscher Planetenrührmaschine T 7,5kg/20L AS ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Sie kombiniert einen 1,1 kW Motor mit einer Aluminiumguss‑Bauweise und verarbeitet Teigmengen bis zu 7,5 kg bzw. 20 Liter.

Die abnehmbare Rührschüssel aus Edelstahl ermöglicht eine einfache Reinigung, während die integrierte 3‑stufige Geschwindigkeitsregelung und der Timer (5–30 Minuten + Endlos) präzise Prozesssteuerung bieten.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Mit kompakten Abmessungen von 440 × 335 × 510 mm und einem Anschluss von 230 V (50/60 Hz) ist die Maschine für verschiedene Arbeitsplätze in der Großküche geeignet. Sie unterstützt die Zubereitung von Teigen, Cremes und anderen Mischungen, die in der Gastronomie häufig benötigt werden.

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus Aluminiumguss, wodurch Stabilität und Korrosionsbeständigkeit erreicht werden. Die Rührschüssel ist aus Edelstahl gefertigt und lässt sich zur Reinigung abnehmen.

Einsatzbereiche

Die Planetenrührmaschine wird in Bäckereien, Kantinen, Hotelküchen und in der industriellen Lebensmittelproduktion eingesetzt, wo gleichmäßige Mischvorgänge und hohe Produktionsmengen gefordert sind.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Der Motorschutz schützt den Antrieb bei Überlast, während der Sicherheitsschalter ein sicheres An‑ und Ausschalten ermöglicht. Durch die drei Geschwindigkeitsstufen können unterschiedliche Teigarten optimal bearbeitet werden.

Technische Eigenschaften

• Motorleistung: 1,1 kW
• Maximale Produktionsmenge: 7,5 kg / 20 Liter
• Geschwindigkeitsregelung: 3 Stufen
• Timer: 5–30 Minuten + Endlos
• Spannung: 230 V, 50/60 Hz
• Abmessungen (B × T × H): 440 mm × 335 mm × 510 mm
• Material Gehäuse: Aluminiumguss
• Rührschüssel: Edelstahl, abnehmbar
• Inklusive Zubehör: Flachrührer (Edelstahl), Knethaken (Edelstahl), Schneebesen (Edelstahl/Aluminium), Schutzgitter (Edelstahl)
• Motorschutz: ja
• Sicherheitsschalter: ja

Vorteile auf einen Blick

• Robuste Aluminiumguss‑Konstruktion
• Edelstahl‑Rührschüssel für hygienische Verarbeitung
• 3‑stufige Geschwindigkeitsregelung mit Timer
• Motorschutz und Sicherheitsschalter für sicheren Betrieb
• Kompakte Bauform für platzsparende Integration

FAQ

Für welche Küchenarten ist die Bartscher Planetenrührmaschine T 7,5kg/20L AS geeignet?

Sie ist für Bäckereien, Kantinen, Hotelküchen und industrielle Lebensmittelverarbeitung konzipiert, also für alle Bereiche der Gastronomie und Großküche, die Teigmengen bis zu 7,5 kg verarbeiten.

Welche Rührwerkzeuge sind im Lieferumfang enthalten?

Im Lieferumfang sind ein Flachrührer aus Edelstahl, ein Knethaken aus Edelstahl, ein Schneebesen aus Edelstahl/Aluminium und ein Schutzgitter aus Edelstahl enthalten.

Wie wird die Maschine sicher betrieben?

Der integrierte Sicherheitsschalter ermöglicht ein kontrolliertes An‑ und Ausschalten, und der Motorschutz verhindert Schäden bei Überlast.

Welche Geschwindigkeitsstufen stehen zur Verfügung?

Die Maschine verfügt über drei stufenlose Geschwindigkeitsstufen, die per Handregler eingestellt werden.

Ist die Rührschüssel spülmaschinengeeignet?

Die Rührschüssel ist aus Edelstahl und kann aufgrund ihrer Abnehmbarkeit in handelsüblichen Industrie‑Spülmaschinen gereinigt werden.