Contacto Backmatte Halbkugel 58 mm Flexipan, schwarz, GN 1/2

Contacto Backmatte Halbkugel 58 mm Flexipan, schwarz, GN 1/2

Die Contacto Backmatte Halbkugel 58 mm Flexipan, schwarz, GN 1/2 ist aus glasfaserverstärktem Silikon gefertigt und kann Temperaturen von -40 °C bis +280 °C standhalten. Sie ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und passt in GN 1/2 Behälter.

Durch den Durchmesser von 5,8 cm und die Anordnung von 12 Halbkugelformen wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Die Matte ist spülmaschinenfest und behält ihre Form nach wiederholtem Gebrauch.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus schwarzem, glasfaserverstärktem Silikon, kombiniert die Backmatte mechanische Stabilität mit thermischer Beständigkeit. Das Material ist beständig gegenüber extremen Temperaturbereichen und lässt sich in der Spülmaschine reinigen.

Einsatzbereiche

Die Backmatte kann in Backöfen, Kühlgeräten und anderen Bereichen eingesetzt werden, die GN 1/2 Behälter verwenden. Sie ist geeignet für die Zubereitung von Desserts, Petit Fours und ähnlichen Produkten in Gastronomie und Großküchen.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch die Halbkugelform wird die Wärme gleichmäßig an das Gargut abgegeben, wodurch lokale Überhitzungen vermieden werden. Die temperaturbeständige Konstruktion erlaubt den Einsatz sowohl bei kalten als auch bei hohen Temperaturen ohne Materialdeformation.

Technische Eigenschaften

• Material: glasfaserverstärktes Silikon
• Farbe: schwarz
• Temperaturbereich: -40 °C bis +280 °C
• Durchmesser: 5,8 cm
• GN‑Größe: 1/2
• Formen: 12 Halbkugeln
• Spülmaschinengeeignet

Vorteile auf einen Blick

• Temperaturbeständigkeit von -40 °C bis +280 °C
• Kompatibel mit GN 1/2 Behältern
• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 12 Halbkugelformen
• Spülmaschinenfest, formstabil bei wiederholtem Gebrauch

FAQ

Welche Temperaturbereiche kann die Contacto Backmatte abdecken?
Die Matte ist von -40 °C bis +280 °C temperaturbeständig.

Für welche GN‑Größe ist die Backmatte ausgelegt?
Sie ist für GN 1/2 Behälter konzipiert.

Wie viele Halbkugelformen besitzt die Matte?
Die Matte enthält 12 Halbkugelformen.

Ist die Backmatte spülmaschinengeeignet?
Ja, sie kann in der Spülmaschine gereinigt werden.

In welchen Bereichen der Gastronomie kann die Matte eingesetzt werden?
Sie kann in Backöfen, Kühlgeräten und ähnlichen Umgebungen verwendet werden, beispielsweise für Desserts oder Petit Fours.