RM Gastro Herd elektrisch mit statischem Elektrobackofen GN 2/1 - 4x Kochfeld /

RM Gastro Herd elektrisch mit statischem Elektrobackofen GN 2/1 - 4x Kochfeld

Der RM Gastro Herd ist ein stationäres Kochsystem mit vier 2,5 kW Kochzonen und einem integrierten statischen Elektrobackofen im GN 2/1‑Format. Die Stromversorgung erfolgt über 400 V / 3N – 50 Hz, was eine Gesamtleistung von 16 kW ermöglicht.

Das Gerät ist aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung) gefertigt und bietet eine Arbeitshöhe von 1160 mm, eine Breite von 800 mm sowie eine Tiefe von 900 mm.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die obere Arbeitsfläche besteht aus AISI 304, während die Umhüllung aus AISI 430 gefertigt ist. Verstellbare Füße ermöglichen eine nivellierte Installation. Der eingepresste Arbeitsplatz erleichtert Reinigung und Wartung.

Einsatzbereiche

Der Herd ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen professionellen Küchenumgebungen konzipiert, in denen eine zuverlässige Wärmeverteilung und ein GN‑Backofen erforderlich sind.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Jede Kochzone verfügt über sechs Leistungsstufen, die eine präzise Temperaturkontrolle von 50 °C bis 300 °C im Backofen ermöglichen. Die Heißluftfunktion sorgt für gleichmäßige Garergebnisse, während die Grillplatte als zusätzliche Kochzone dient.

Technische Eigenschaften

• Ofentyp: elektrisch, statisch
• Anzahl der Kochzonen: 4
• Leistung pro Zone: 2,5 kW
• Gesamtleistung: 16 kW
• Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz
• Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
• Höhe: 1160 mm
• Breite: 800 mm
• Tiefe: 900 mm
• Gewicht: 153 kg
• Temperaturbereich Backofen: 50 °C – 300 °C
• Stufen pro Kochzone: 6
• Arbeitsplatztyp: eingepresst
• Ofengröße: GN 2/1
• Hersteller: RM Gastro, Europa, >20 Jahre Erfahrung

Vorteile auf einen Blick

• Vier 2,5 kW Kochzonen mit sechs Leistungsstufen
• Statischer Heißluft‑Backofen GN 2/1, Temperatur bis 300 °C
• Edelstahlkonstruktion (AISI 304 / AISI 430) für hygienische Reinigung
• Verstellbare Füße für einfache Installation
• Gesamtleistung 16 kW bei 400 V Versorgung

FAQ

Für welche Küchengrößen ist der RM Gastro Herd geeignet?

Der Herd ist für professionelle Küchen konzipiert, die eine Arbeitsfläche von 800 mm Breite und 900 mm Tiefe benötigen.

Wie wird die Temperatur im Backofen gesteuert?

Der Backofen verfügt über einen Thermostat, der Temperaturen zwischen 50 °C und 300 °C einhalten kann.

Welche Art von Kochzonen bietet das Gerät?

Vier Elektrokochzonen mit je 2,5 kW Leistung und einer Grillplatte als zusätzliche Kochzone.

Ist eine spezielle Wasseranschlussinstallation nötig?

Eine Wasseranschlussinstallation ist nicht erforderlich, da das Gerät rein elektrisch betrieben wird.

Welches Material wird für die Arbeitsfläche verwendet?

Die Arbeitsfläche besteht aus rostfreiem Edelstahl AISI 304.