EKU Elektro-Rostbräter 850-RB-61

EKU Elektro-Rostbräter 850-RB-61 – Gastronomiebedarf

Der EKU Elektro‑Rostbräter 850‑RB‑61 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Er verfügt über eine Bratfläche von 452 × 447 mm, einen 400 V‑Anschluss mit 6,8 kW und ein Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301).

Die integrierte, hochklappbare Grillfläche und die mitgelieferte Fettwanne (482 × 486 × 100 mm) ermöglichen eine flexible Nutzung und eine sichere Auffanglösung für austretende Flüssigkeiten.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus CNS 1.4301 Edelstahl, das für Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung in Großküchen ausgelegt ist.

Einsatzbereiche

Der Rostbräter kann in Restaurants, Hotels, Catering‑Einrichtungen und anderen Großküchen eingesetzt werden, wo gleichmäßige Hitze und hygienische Fettabsaugung erforderlich sind.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch den Anschlusswert von 400 V und 6,8 kW wird eine stabile Temperaturführung gewährleistet, die gleichmäßige Bratergebnisse ermöglicht. Die kompakte Bauweise (B 600 × T 850 × H 850 mm) spart Platz in der Küchenplanung.

Technische Eigenschaften

• Bratfläche: 452 × 447 mm
• Hochklappbare Grillfläche
• Fettwanne: 482 × 486 × 100 mm
• Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl
• Anschlusswert: 400 V, 6,8 kW
• Abmessungen: B 600 × T 850 × H 850 mm

Vorteile auf einen Blick

• Große Bratfläche für gleichzeitige Zubereitung mehrerer Portionen
• Robustes Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen
• Integrierte Fettwanne zur sicheren Ableitung von Fett und Flüssigkeit
• Kompatibel mit 400 V Stromnetz, geeignet für industrielle Küchengeräte
• Platzsparende Bauweise für Integration in bestehende Küchenlayouts

FAQ

Welche Art von Gerichten kann mit dem EKU Elektro‑Rostbräter zubereitet werden?
Der Rostbräter eignet sich für Braten, Grillen und das Zubereiten von Fleisch- und Gemüsegerichten, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung erfordern.

Wie wird die Fettwanne gereinigt?
Die Wanne aus Edelstahl kann nach dem Gebrauch mit handelsüblichen Reinigungsmitteln für Küchengeräte abgewaschen werden.

Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?
Der Rostbräter benötigt einen 400 V Anschluss und eine Stromversorgung von 6,8 kW.

Für welche Küchenbereiche ist das Gerät besonders geeignet?
Er ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering‑Betrieben konzipiert, wo robuste Edelstahlgeräte und platzsparende Bauformen gefordert sind.

Wie groß ist das Gerät und lässt es sich in bestehende Küchenlayouts integrieren?
Mit den Abmessungen B 600 × T 850 × H 850 mm ist das Gerät kompakt genug, um in gängigen Küchenzeilen platziert zu werden.