Bartscher Lochblech 2/3-SI

Bartscher Lochblech 2/3-SI – Gastronomiebedarf für die Großküche

Das Bartscher Lochblech 2/3-SI ist ein Back- und Gargerät nach dem Gastronom-Standard GN 2/3. Es ist aus 1,5 mm Aluminium gefertigt, besitzt eine 3 mm Lochung und ist bis 260 °C temperaturbeständig.

Durch die Silikonbeschichtung haftet kein Lebensmittel, die Reinigung lässt sich dadurch vereinfachen. Der umlaufende Rand ist umgeschlagen und schützt vor scharfen Kanten.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus 1,5 mm starkem Aluminium, bietet das Lochblech eine stabile Basis für wiederholte Belastungen in Backöfen und Kombidämpfern. Die Silikonbeschichtung verhindert Anhaften und erleichtert die Wartung. Der umlaufende Rand ist an allen vier Seiten umgeschlagen.

Einsatzbereiche

Das Bartscher Lochblech 2/3-SI kann in Backöfen, Kombidämpfern und anderen Gargeräten eingesetzt werden. Durch die GN‑2/3‑Größe passt es in gängige Gastronombehälter und wird häufig in Bäckereien, Kantinen und Hotelküchen verwendet.

Betriebsvorteile

Die 3 mm Lochung sorgt für eine gleichmäßige Luftzirkulation, wodurch die Hitzeverteilung im Garraum verbessert wird. Die Temperaturbeständigkeit bis 260 °C ermöglicht den Einsatz bei hohen Backtemperaturen ohne Formverlust.

Technische Eigenschaften

• Gastronorm 2/3 GN
• Material: Aluminium, Stärke 1,5 mm
• Lochung: 3 mm Durchmesser
• Silikonbeschichtung: ja
• Temperaturbeständigkeit: bis 260 °C
• Rand: umgeschlagener Rand an allen vier Seiten
• Abmessungen: B 355,0 mm × T 325,0 mm × H 10,0 mm

Vorteile auf einen Blick

• GN‑2/3‑Kompatibilität für standardisierte Gastrobehälter
• Aluminiumkonstruktion für Langlebigkeit
• Silikonbeschichtung verhindert Anhaften
• 3 mm Lochung für optimale Luftzirkulation
• Temperaturbeständigkeit bis 260 °C
• Umschlagrand schützt vor Verletzungen

FAQ

Welche Geräte können mit dem Bartscher Lochblech 2/3-SI verwendet werden?
Das Lochblech ist für den Einsatz in Backöfen, Kombidämpfern und ähnlichen Gargeräten geeignet, die eine Temperatur bis 260 °C zulassen.

Passt das Lochblech in gängige Gastronombehälter?
Ja, das Modell entspricht der Gastronomorm 2/3 GN und ist damit kompatibel zu standardisierten GN‑Behältern.

Wie wird das Lochblech gereinigt?
Durch die Silikonbeschichtung haftet kein Lebensmittel, sodass das Blech nach dem Abkühlen mit warmem Wasser und einem weichen Tuch gereinigt werden kann.

Ist das Lochblech für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Die 1,5 mm Aluminiumkonstruktion und die Temperaturbeständigkeit bis 260 °C ermöglichen einen langfristigen Einsatz unter professionellen Küchenbedingungen.