Nordcap Saladette SM 102

Nordcap Saladette SM 102 – Gastronomie Kühllösung

Die Nordcap Saladette SM 102 ist ein Kühlschrank für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Hotellerie. Sie bietet eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige, automatische Abtauung und eine Umluftkühlung, die eine gleichmäßige Temperatur von 2 °C bis 10 °C ermöglicht.

Mit zwei selbstschließenden Volltüren, einer lebensmittelechten Schneidbrettfläche und einem tiefgezogenen Boden mit integriertem Ablauf ist das Gerät für hygienische Arbeitsabläufe ausgelegt.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Türanschläge sind links‑ und rechtsseitig einstellbar, die Magnetdichtungen sind werkzeugfrei austauschbar. Der eingeschäumte Verdampfer unterstützt die gleichmäßige Kühlung, während die CNS‑Abdeckung und das lebensmittelechte Schneidbrett aus robustem Material bestehen.

Einsatzbereiche

Die Saladette SM 102 ist für die Lagerung von Zutaten in GN‑1/1‑Behältern geeignet und findet Anwendung in Küchen, Salatbars, Frühstücksbuffets und ähnlichen Bereichen, in denen präzise Kühlbedingungen erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Durch die automatische Abtauung mittels Kompressorabwärme und die automatische Tauwasserverdunstung entsteht ein wartungsarmer Betrieb. Die digitale Temperaturanzeige ermöglicht eine schnelle Einstellung des gewünschten Kühlbereichs.

Technische Eigenschaften

• Innenabmessungen: 870 × 550 × 520 mm
• Außenmaße: 955 × 700 × 863 mm
• Bruttoinhalt: 250 L, Nettoinhalt: 140 L
• Kältemittel: R‑290, 50 g
• Anschlusswert: 0,22 kW, 230 V, 1 A, 50 Hz
• Energieeffizienzklasse D (Lagerschrank)
• Temperaturbereich: 2 °C bis 10 °C bei 43 °C Umgebungstemperatur und 60 % relativer Luftfeuchte
• Umluftkühlung, eingeschäumter Verdampfer
• Elektronische Steuerung, Digitalanzeige
• Automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung
• 2 × selbstschließende Volltüren, Magnetdichtung, CNS‑Griffleiste, links/rechts anschlagbar
• Lebensmittelechtes Schneidbrett (955 × 160 mm)
• Tiefgezogener Boden mit integriertem Ablauf (½ ')
• Steckerfertiger Anschluss

Vorteile auf einen Blick

• Präzise Temperaturregelung von 2 °C bis 10 °C
• Automatische Abtauung reduziert Wartungsaufwand
• Umluftkühlung sorgt für gleichmäßige Kühlung
• Hygienische Ausführung mit lebensmittelechtem Schneidbrett und CNS‑Abdeckung
• Flexibel einstellbare Türanschläge für unterschiedliche Küchenlayouts

FAQ

Für welche Kühlbereiche ist die Nordcap Saladette SM 102 geeignet?
Sie deckt einen Temperaturbereich von 2 °C bis 10 °C ab und ist damit für die Lagerung gekühlter Lebensmittel in Gastronomie und Großküchen geeignet.

Wie wird die automatische Abtauung umgesetzt?
Die Abtauung erfolgt über die Kompressorabwärme, wodurch ein manuelles Abtauen nicht erforderlich ist.

Kann die Saladette SM 102 links- und rechtsseitig installiert werden?
Ja, die Volltüren sind mit einer Magnetdichtung und CNS‑Griffleiste links‑ und rechtsanschlagbar.

Welche Anschlussart ist erforderlich?
Das Gerät ist steckerfertig und benötigt einen Anschluss von 230 V, 0,22 kW, 1 A, 50 Hz.

Ist das Gerät für den Einsatz mit GN‑1/1‑Behältern ausgelegt?
Ja, die Innenmaße ermöglichen die Nutzung von GN‑1/1‑Behältern.