RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 3-1/1 verkleidet Steuerung auf der kü

RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 3-1/1 verkleidet Steuerung auf der kü

Die RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 3-1/1 ist ein Warmhaltesystem für professionelle Küchen. Das Gerät verfügt über eine 2,10 kW Heizung, einen Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C und ist aus Edelstahl (AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung) gefertigt.

Mit einer Bauhöhe von 1010 mm, einer Breite von 598 mm und einer Tiefe von 1254 mm lässt sich die Einheit mobil in verschiedenen Bereichen einer Großküche einsetzen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die obere Platte besteht aus AISI 304, die Umhüllung aus AISI 430. Beide Edelstahlqualitäten bieten Korrosionsbeständigkeit und mechanische Stabilität.

Einsatzbereiche

Das Gerät ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert, bei denen GN 1/1 Behälter für das Warmhalten von Speisen genutzt werden.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch die mobile Bauweise kann das Warmhaltesystem flexibel positioniert werden. Die integrierte Thermostatsteuerung ermöglicht eine präzise Regelung des Temperaturbereichs und reduziert Temperaturgradienten im GN‑Behälter.

Technische Eigenschaften

• Elektrische Leistung: 2,10 kW
• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Temperaturbereich: 30 °C – 90 °C
• GN/EN-Größe: GN 1/1
• Gerätetiefe: 200 mm
• Gewicht: 60 kg
• Außenfarbe: Edelstahl

Vorteile auf einen Blick

• Mobiles Design für flexible Platzierung
• Präzise Temperaturregelung von 30 °C bis 90 °C
• Edelstahlkonstruktion (AISI 304/AISI 430) für Langlebigkeit
• Kompatibel mit GN 1/1 Behältern
• Elektrische Leistung 2,10 kW für zuverlässiges Warmhalten

FAQ

Für welche Küchengerätegrößen ist die Bain Marie geeignet?

Die Einheit ist für GN 1/1 Behälter ausgelegt.

Wie wird die Temperatur geregelt?

Eine integrierte Thermostatsteuerung ermöglicht die Einstellung des gewünschten Temperaturbereichs zwischen 30 °C und 90 °C.

Welche elektrischen Anschlussbedingungen sind erforderlich?

Das Gerät benötigt einen Anschluss von 230 V, einphasig, 50 Hz.

Ist das Gerät für den mobilen Einsatz in einer Großküche geeignet?

Ja, die Bauweise ist fahrbar, wodurch das Gerät an verschiedenen Standorten innerhalb einer Küche positioniert werden kann.

Welches Material wird für die äußere Hülle verwendet?

Die äußere Hülle besteht aus Edelstahl der Güte AISI 430.