RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 2-1/1 verkleidet Steuerung auf der lä

RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 2-1/1 verkleidet Steuerung auf der lä

Die RM Gastro Bain Marie ist ein fahrbarer Warmhaltegerät mit einer elektrischen Leistung von 1,40 kW und einer Versorgungsspannung von 230 V / 1 N – 50 Hz. Sie ist für die Warmhaltung von Speisen im GN‑Format 1/1 ausgelegt und ermöglicht eine Temperaturregelung zwischen 30 °C und 90 °C.

Das Gerät ist aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung) gefertigt, wiegt 40 kg und misst 850 mm (B) × 700 mm (T) × 1010 mm (H). Die kompakte Bauweise erlaubt die Integration in bestehende Großküchen.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die obere Platte aus AISI 304 und die Umhüllung aus AISI 430 sorgen für Korrosionsbeständigkeit und Hygieneeigenschaften, die in professionellen Küchen erforderlich sind.

Einsatzbereiche

Die Bain Marie wird in Restaurants, Hotels und Kantinen eingesetzt, um vorportionierte Gerichte im GN‑Behältnis 1/1 über längere Zeit warm zu halten.

Betriebsvorteile

Die elektrische Leistung von 1,40 kW ermöglicht eine gleichmäßige Temperaturverteilung im gesamten Garraum. Die einstellbare Temperatur von 30 °C bis 90 °C lässt eine präzise Anpassung an unterschiedliche Speisen zu.

Technische Eigenschaften

• Elektrische Leistung: 1,40 kW
• Spannung: 230 V / 1 N – 50 Hz
• Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
• Abmessungen (B × T × H): 850 mm × 700 mm × 1010 mm
• Gewicht: 40 kg
• Temperaturbereich: 30 °C – 90 °C
• GN‑Größe: GN 1/1
• GN‑Tiefe: 200 mm
• Außenfarbe: Edelstahl

Vorteile auf einen Blick

• Fahrbare Bauweise für flexible Platzierung
• Präzise Temperaturregelung über Thermostat
• Edelstahlkonstruktion für hygienische Nutzung
• Kompatibel mit GN‑Behältnissen 1/1

FAQ

Welche Temperatur kann die Bain Marie einstellen?
Die Temperatur lässt sich zwischen 30 °C und 90 °C präzise regulieren.

Für welches GN‑Format ist das Gerät ausgelegt?
Das Gerät ist für das GN‑Format 1/1 mit einer Tiefe von 200 mm ausgelegt.

Wie hoch ist die elektrische Leistung?
Die elektrische Leistung beträgt 1,40 kW.

Welches Material wird für die Oberfläche verwendet?
Obere Platte aus AISI 304, Umhüllung aus AISI 430.

Kann das Gerät in einer Großküche bewegt werden?
Ja, die Bauweise ist fahrbar, sodass das Gerät flexibel positioniert werden kann.