Contacto Backmatte 15 Würfel

Contacto Backmatte 15 Würfel – Contacto Backmatte 15 Würfel für Gastronomiebedarf

Die Contacto Backmatte 15 Würfel besteht aus reinem, flexiblem Silikon und ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Bäckereien konzipiert. Sie ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C, spülmaschinenfest und geruchs‑ sowie geschmacksneutral.

Mit den Maßen 30 × 17,5 cm und einer Würfelstruktur von 3,5 cm × 3,5 cm × 3,5 cm ermöglicht die Matte eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert das Anhaften von Backwaren.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Matte ist aus flexiblen Silikon gefertigt, das formstabil bleibt und bei wiederholtem Gebrauch keine Verformungen zeigt. Die terrakottafarbene Oberfläche ist beständig gegenüber mechanischer Beanspruchung und lässt sich in der Spülmaschine reinigen.

Einsatzbereiche

Geeignet für Back- und Kühlprozesse in Bäckereien, Hotels und Restaurants. Durch die Temperaturspanne von -60 °C bis +230 °C kann sie sowohl zum Kühlen von Teig als auch zum Backen von Brot, Pizza und Gebäck verwendet werden.

Betriebsvorteile

Die Würfelstruktur sorgt für eine optimierte Luftzirkulation, wodurch eine gleichmäßige Hitzeverteilung erreicht wird. Die Silikonoberfläche ist geruchs‑ und geschmacksneutral, was Kreuzkontaminationen in der Lebensmittelproduktion ausschließt. Die Spülmaschinenfestigkeit reduziert den Reinigungsaufwand in der Großküche.

Technische Eigenschaften

• Material: reines, flexibles Silikon
• Farbe: terrakotta
• Abmessungen Gesamt: 30 × 17,5 cm
• Würfelgröße: 3,5 cm × 3,5 cm × 3,5 cm
• Temperaturbeständigkeit: -60 °C bis +230 °C
• Formstabil, spülmaschinenfest
• Geruchs‑ und geschmacksneutral

Vorteile auf einen Blick

• Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C
• Flexibles, formstabiles Silikon
• Spülmaschinengeeignet
• Würfelstruktur für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Geruchs‑ und geschmacksneutral
• Kompatibel mit Back‑ und Kühlprozessen

FAQ

Für welche Backverfahren ist die Contacto Backmatte 15 Würfel geeignet?

Sie kann bei allen gängigen Backverfahren eingesetzt werden, die innerhalb des Temperaturbereichs von -60 °C bis +230 °C liegen.

Ist die Matte spülmaschinenfest?

Ja, die Contacto Backmatte 15 Würfel ist spülmaschinenfest und kann dort gereinigt werden.

Wie beeinflusst die Würfelstruktur die Backergebnisse?

Die Würfelstruktur erhöht die Luftzirkulation und ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch das Anhaften von Backwaren reduziert wird.

Kann die Matte in Kühlprozessen verwendet werden?

Ja, dank der Temperaturbeständigkeit bis -60 °C kann die Matte auch zum Kühlen von Teig oder fertigen Produkten eingesetzt werden.

Welche Zielgruppe profitiert am meisten von diesem Produkt?

Gastronomiebetriebe, Großküchen und Bäckereien, die standardisierte Back- und Kühlprozesse durchführen.