Virtus Gas-Nudelkocher, 2 Becken GN 2/3, Kapazität 2x 26 Liter

Virtus Gas-Nudelkocher, 2 Becken GN 2/3

Der Virtus Gas-Nudelkocher aus der Serie Excellence 11 ist ein hochwertiges Kochgerät für die professionelle Großküche. Mit zwei Becken à 26 Liter Fassungsvermögen und einer Gasleistung von 19.000 kW bietet er effiziente und zuverlässige Leistung für den täglichen Einsatz.

Robuste Konstruktion

Die Seitenwände, der Boden und die Rückseite bestehen aus langlebigem Edelstahl. Die Arbeitsplatte ist aus Edelstahl AISI 304 15/10 gefertigt, während die Becken aus tiefgezogenem Edelstahl AISI 316 GN 2/3 bestehen. Der Kamin ist aus emailliertem Gusseisen und sorgt für eine optimale Wärmeverteilung.

Sicherheit und Bedienkomfort

Der Nudelkocher verfügt über ein Sicherheitsventil mit Thermoelement, einen Zündbrenner und eine piezoelektrische Vorrichtung für die automatische Zündung. Die speziell gestalteten Knöpfe verhindern das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld. Die Wasserfüllung erfolgt bequem über einen am Bedienfeld installierten Wasserhahn.

Technische Details

• Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl
• Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304 15/10
• Kamin aus emailliertem Gusseisen
• Becken tiefgezogen aus Edelstahl AISI 316 GN 2/3
• 26 Liter Fassungsvermögen je Becken
• Wasserfüllung mit am Bedienfeld installiertem Wasserhahn
• Heizung mit einem Edelstahlbrenner unter dem Becken
• Gasversorgung durch Sicherheitsventil mit Thermoelement
• Zündbrenner und piezoelektrische Vorrichtung zur automatischen Zündung des Brenners
• Speziell designte Knöpfe, um das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld zu vermeiden
• Nudelkörbe sind nicht im Lieferumfang enthalten
• Serie: Virtus Excellence 11
• Betriebsart: Gas
• Gasleistung: 19.000 kW
• Kapazität: 2x GN 2/3 h=200 mm/2x 26 L
• Maße: B: 1270 mm x T: 860 mm x H: 880 mm