EKU Elektro-Bainmarie 750-BME-40

EKU Elektro-Bainmarie 750-BME-40 – Warmhaltegerät für die Gastronomie

Das EKU Elektro-Bainmarie 750-BME-40 ist ein elektrisch betriebenes Warmhaltesystem mit indirekter Beheizung und Beckendämmung. Es ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung konzipiert und unterstützt die gleichmäßige Temperaturhaltung von Speisen.

Das Gerät verfügt über ein GN 1/1‑Beckensystem (195 mm), einen vorn offenen Unterbau und ein Gehäuse aus Edelstahl CNS 1.4301. Der Anschlusswert beträgt 230 V bei 1,5 kW.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die EKU Elektro-Bainmarie 750-BME-40 bietet mit den Abmessungen B 400 mm × T 750 mm × H 850 mm eine kompakte Lösung für professionelle Küchen. Sie eignet sich zum Warmhalten von Suppen, Saucen und anderen Gerichten, die über längere Zeit bei konstanter Temperatur bereitgehalten werden müssen.

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse ist aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301 gefertigt, was eine hygienische Oberfläche und Korrosionsbeständigkeit gewährleistet. Das Beckensystem ist mit einer integrierten Dämmung versehen, um Wärmeverluste zu reduzieren.

Einsatzbereiche

Typische Anwendungsfelder sind die Großküche, Hotelrestaurants, Kantinen und andere Betriebe, die Gastronomiebedarf für die Warmhaltung von Speisen benötigen.

Betriebsvorteile

Durch die indirekte Beheizung wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Becken erreicht, wodurch Temperaturspitzen vermieden werden. Die Beckendämmung erhöht die Energieeffizienz, indem sie den Wärmeverlust nach außen minimiert.

Technische Eigenschaften

• Becken: GN 1/1 – 195 mm
• Beheizung: indirekt
• Beckendämmung: ja
• Unterbau: vorne offen
• Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301
• Anschlusswert: 230 V, 1,5 kW
• Abmessungen: B 400 mm × T 750 mm × H 850 mm

Vorteile auf einen Blick

• Kompatibel mit GN 1/1‑Behältern
• Indirekte Heiztechnik für gleichmäßige Temperatur
• Energieeffiziente Beckendämmung
• Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen
• Platzsparende Bauweise

FAQ

Welche Bechertypen können im EKU Elektro-Bainmarie 750-BME-40 verwendet werden?
Das Gerät ist mit einem GN 1/1‑Beckensystem (195 mm) ausgestattet und akzeptiert standardisierte GN‑Behälter dieses Formats.

Wie wird das Gerät beheizt?
Die Wärme wird über eine indirekte elektrische Heizung erzeugt, die das Wasser im Becken gleichmäßig erwärmt.

Ist eine besondere Installation erforderlich?
Das Gerät benötigt einen elektrischen Anschluss von 230 V und 1,5 kW. Weitere bauliche Maßnahmen sind nicht spezifiziert.

Für welche Betriebe ist das Bainmarie geeignet?
Es richtet sich an Gastronomie, Hotelküchen, Kantinen und ähnliche Einrichtungen, die Warmhaltefunktionen in der Großküche benötigen.

Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?
Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301.