EKU Elektro-Rostbräter 850-RB-41

EKU Elektro-Rostbräter 850-RB-41 – Rostbräter für die Gastronomie

Der EKU Elektro‑Rostbräter 850‑RB‑41 bietet eine Bratfläche von 272 × 447 mm und eine hochklappbare Grillfläche. Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) und ist mit einer integrierten Wanne GN 1/1‑100 ausgestattet. Der Anschlusswert beträgt 400 V bei 4,0 kW. Die Abmessungen betragen B 400 mm × T 850 mm × H 850 mm.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Gerät ist aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt, was eine hygienische Oberfläche und Korrosionsbeständigkeit sicherstellt.

Einsatzbereiche

Der Rostbräter ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering‑Betrieben und anderen Großküchen geeignet, wo gleichzeitig Braten und Grillen von Fleisch, Fisch oder Gemüse erforderlich ist.

Betriebsvorteile

Durch den Anschlusswert von 400 V und 4,0 kW erreicht der Bräter schnelle Aufheizzeiten und eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die integrierte GN‑Wanne ermöglicht das Auffangen von Fett und Saft, was die Reinigung erleichtert.

Technische Eigenschaften

• Bratfläche: 272 × 447 mm
• Grillfläche zum Hochklappen
• Wanne GN 1/1‑100
• Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl)
• Anschlusswert: 400 V / 4,0 kW
• Abmessungen: B 400 mm × T 850 mm × H 850 mm

Vorteile auf einen Blick

• Große Bratfläche für gleichzeitige Zubereitung mehrerer Portionen
• Hochklappbare Grillfläche für flexible Nutzung
• Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen
• Integrierte GN‑Wanne für effiziente Fettabscheidung
• 400 V‑Anschluss mit 4,0 kW Leistung für schnelle Aufheizung

FAQ

Welche Art von Küche profitiert am meisten von diesem Rostbräter?
Der EKU Elektro‑Rostbräter 850‑RB‑41 ist für Gastronomiebetriebe geeignet, die in der Großküche regelmäßig Fleisch, Fisch oder Gemüse grillen und braten.

Wie wird die Wärme im Gerät verteilt?
Die Leistung von 4,0 kW bei 400 V sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Bratfläche.

Ist das Gerät für die Reinigung mit üblichen Hygienestandards in der Gastronomie geeignet?
Das Edelstahlgehäuse (CNS 1.4301) und die integrierte GN‑Wanne entsprechen den üblichen Hygienestandards für professionelle Küchen.

Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?
Der Rostbräter benötigt einen elektrischen Anschluss von 400 V.

Wie groß ist die benötigte Stellfläche?
Die äußeren Abmessungen betragen 400 mm Breite, 850 mm Tiefe und 850 mm Höhe.