KBS Fleischwolf-Hartkäsereibe-Brotreibe 50kg – Fleischwolf für Gastronomie

Der KBS Fleischwolf‑Hartkäsereibe‑Brotreibe kombiniert drei Funktionen in einem kompakten Gerät. Er verarbeitet bis zu 50 kg Brot und 20 kg Hartkäse pro Stunde und ist für den semiprofessionellen Einsatz in Cafés, Bistros oder kleineren Gastronomiebetrieben ausgelegt.

Der 0,5 PS‑Motor (230 V) arbeitet mit einem Anschlusswert von 0,37 kW, was eine energieeffiziente Nutzung ermöglicht. Das Gehäuse und der Schneidsatz bestehen aus Aluminium, was Langlebigkeit und hygienische Bedingungen unterstützt.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Korpus sowie der Schneidsatz sind aus Aluminium gefertigt. Die mitgelieferte 6‑mm‑Schneidscheibe und die 65‑mm‑Reibewalze mit Presshebel ermöglichen präzises Zerkleinern von Brot und effizientes Reiben von Hartkäse.

Einsatzbereiche

Durch seine kompakte Bauweise (450 × 320 × 360 mm) und das geringe Gewicht von 11 kg lässt sich das Gerät in beengten Küchenbereichen einsetzen. Es ist für die Verarbeitung großer Mengen von Brot und Hartkäse in der Gastronomie, Bäckerei und kleinen Großküchen konzipiert.

Betriebsvorteile

Der niedrige Anschlusswert von 0,37 kW reduziert den Stromverbrauch im Vergleich zu Geräten mit höherer Leistung. Die Aluminiumkonstruktion bietet Korrosionsbeständigkeit und erleichtert die Reinigung. Der integrierte Presshebel gewährleistet gleichmäßige Druckausübung beim Reiben.

Technische Eigenschaften

• Motorleistung: 0,5 PS
• Spannung: 230 V
• Anschlusswert: 0,37 kW
• Reibekapazität: 20 kg Käse/h, 50 kg Brot/h
• Aluminiumgehäuse und -schneidsatz
• Inklusive 6 mm‑Schneidscheibe
• 65 mm‑Reibewalze mit Presshebel
• Abmessungen: 450 × 320 × 360 mm (BxTxH)
• Bruttogewicht: 11 kg
• Serienzubehör: 6 mm‑Lochs­scheibe

Vorteile auf einen Blick

• 3‑in‑1‑Funktion: Fleischwolf, Hartkäsereibe, Brotreibe
• Verarbeitung von bis zu 50 kg Brot und 20 kg Hartkäse pro Stunde
• Aluminiumkorpus für Langlebigkeit und Hygiene
• Energieeffizienter Betrieb mit 0,37 kW Anschlusswert
• Kompatibel mit semiprofessionellen Küchenlayouts

FAQ

Welche Produktionsmengen können mit dem Gerät erreicht werden?
Der Fleischwolf verarbeitet bis zu 50 kg Brot und 20 kg Hartkäse pro Stunde.

Wie wird die Reibewalze betätigt?
Die 65 mm‑Reibewalze ist mit einem Presshebel ausgestattet, der für gleichmäßigen Druck beim Reiben sorgt.

Für welchen Einsatzbereich ist das Gerät vorgesehen?
Es ist für semiprofessionelle Gastronomie, Bistros, Cafés und kleinere Großküchen konzipiert.

Welche Stromversorgung ist erforderlich?
Das Gerät benötigt 230 V und hat einen Anschlusswert von 0,37 kW.

Welche Materialien kommen beim Bau des Geräts zum Einsatz?
Gehäuse und Schneidsatz bestehen aus Aluminium.