KBS Planetenrotation-Maschine 30 Liter – Planetenrührmaschine für Gastronomie und Großküche

Die KBS Planetenrotation‑Maschine mit einer Teigkapazität von 11,3 kg ist für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Großküchen und anderen gastronomischen Betrieben konzipiert. Das Gerät arbeitet mit einem 2‑PS‑Antrieb und einer Aluminium‑Bauweise.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die Maschine ist als Standgerät ausgeführt und eignet sich zum Kneten, Mischen und Rühren verschiedener Teigarten. Durch drei einstellbare Geschwindigkeiten (91 / 166 / 282 U/min) können unterschiedliche Teigkonsistenzen verarbeitet werden.

Material & Verarbeitung

Der Korpus besteht aus Aluminium, das für Stabilität sorgt. Das Schutzgitter sowie die 30‑Liter‑Edelstahlkessel mit Hebefunktion erfüllen hygienische Anforderungen. Eine zusätzliche Edelstahl‑Sicherheitsabdeckung schützt während des Betriebs.

Einsatzbereiche

Die Planetenrotation‑Maschine wird in Bäckereien, Kantinen, Hotelküchen und anderen Großküchen eingesetzt, wo größere Teigmengen effizient verarbeitet werden müssen.

Betriebsvorteile

Durch die Aluminiumkonstruktion ist das Gerät relativ leicht zu transportieren, während die Edelstahlkomponenten Korrosionsbeständigkeit bieten. Die drei Geschwindigkeitsstufen ermöglichen eine präzise Anpassung an Teigarten, was eine gleichmäßige Durchmischung gewährleistet.

Technische Eigenschaften

• Maximale Teigkapazität: 11,3 kg
• Korpusmaterial: Aluminium
• Edelstahl‑Schutzgitter und Sicherheitsabdeckung
• 30 Liter Edelstahlkessel mit Hebefunktion
• 3 Geschwindigkeitsstufen: 91 / 166 / 282 U/min
• Nennleistung: 1,5 kW (230 V)
• Abmessungen (B × T × H): 614 × 620 × 1138 mm
• Bruttogewicht: 180 kg
• Lieferumfang: Kessel, Besen, Haken, Rührer

Vorteile auf einen Blick

• Aluminiumkorpus für hohe Stabilität
• Edelstahlkessel mit Hebefunktion für hygienische Handhabung
• Drei einstellbare Drehzahlen für unterschiedliche Teigkonsistenzen
• Komplettset inklusive aller notwendigen Rührwerkzeuge

FAQ

Welche Teigarten können mit der KBS Planetenrotation‑Maschine verarbeitet werden?
Die Maschine kann sämtliche gängigen Teige verarbeiten, die eine Kapazität von bis zu 11,3 kg erfordern, einschließlich Hefeteig, Sauerteig und Mürbeteig.

Wie wird die Maschine in einer Großküche installiert?
Die Maschine ist als Standgerät ausgelegt und benötigt eine Stromversorgung von 230 V. Sie wird auf einer ebenen Fläche platziert, wobei das Gewicht von 180 kg berücksichtigt werden muss.

Welche Sicherheitsvorrichtungen sind vorhanden?
Ein Edelstahl‑Schutzgitter und eine separate Sicherheitsabdeckung schützen den Bediener während des Betriebs.

Für welche Betriebe ist die KBS Planetenrotation‑Maschine geeignet?
Sie ist für Bäckereien, Hotelküchen, Kantinen und andere gastronomische Einrichtungen konzipiert, die größere Teigmengen produzieren.