Nordcap Gärschrank für Serie iDeck 105.105 – 10 Paar Backblechtragschienen

Der Nordcap Gärschrank für Serie iDeck 105.105 ist für den Einsatz in Bäckereien, Konditoreien und Großküchen konzipiert. Er bietet eine stabile Konstruktion, integrierte Mobilitätsräder und kompakte Abmessungen von 1320 × 1290 × 1000 mm.

Der Anschluss mit 1,5 kW / 230 V / 1N / 50 Hz ermöglicht eine gleichmäßige Temperaturverteilung, die für eine kontrollierte Teigführung erforderlich ist.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Gärschrank besteht aus einer robusten Metallrahmenkonstruktion, die den Anforderungen einer Gastronomieküche standhält. Die Oberfläche ist lackiert, um Korrosion zu verhindern.

Einsatzbereiche

Geeignet für professionelle Bäckereien, Konditoreien und Großküchen, die präzise Gärprozesse benötigen.

Betriebsvorteile

Durch die integrierten 10 Paar Backblechtragschienen (erweiterbar auf bis zu 16 Paar) können unterschiedliche Teigmengen gleichzeitig bearbeitet werden. Die Räder ermöglichen ein flexibles Platzieren innerhalb der Küche.

Technische Eigenschaften

• Serienbezeichnung: iDeck 105.105
• Backblechtragschienen: 10 Paar (max. 16 Paar)
• Abmessungen (B × T × H): 1320 × 1290 × 1000 mm
• Leistungsaufnahme: 1,5 kW / 230 V / 1N / 50 Hz
• Mobility: integrierte Räder

Vorteile auf einen Blick

• Kompatibel mit iDeck 105.105
• Modulare Backblechtragschienen für variable Produktionsgrößen
• Platzsparende Baugröße
• Standardanschluss für Gastronomieanlagen
• Einfach zu bewegen dank Rädern

FAQ

Welche Produktionsgrößen können mit dem Gärschrank verarbeitet werden?
Der Gärschrank ist mit 10 Paar Backblechtragschienen ausgestattet und kann auf bis zu 16 Paar erweitert werden, sodass unterschiedliche Teigmengen gleichzeitig gegärt werden können.

Wie wird der Gärschrank in einer Großküche installiert?
Der Gärschrank wird über den 1,5 kW‑Anschluss (230 V, 1‑phasig, 50 Hz) an das vorhandene Stromnetz angeschlossen. Die integrierten Räder ermöglichen eine flexible Positionierung vor der Installation.

Für welche Gastronomiebereiche ist das Gerät geeignet?
Er ist für Bäckereien, Konditoreien und Großküchen konzipiert, die eine kontrollierte Teigführung und gleichmäßige Temperaturregelung benötigen.