Nordcap Gärschrank für Serie iDeck 60.60 – Professionelle Gärtechnik für die Gastronomie

Der Nordcap Gärschrank für Serie iDeck 60.60 ist für den Einsatz in Bäckereien, Konditoreien und gastronomischen Betrieben konzipiert. Er ermöglicht eine kontrollierte Teigführung dank gleichmäßiger Temperaturregelung.

Ausgestattet mit fünf Paar Backblechtragschienen, erweiterbar auf neun Paar, lässt sich das Gerät flexibel an Produktionsvolumina anpassen. Die integrierten Rollen erleichtern die Mobilität innerhalb der Großküche.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Gärschrank ist aus robustem Metall gefertigt und verfügt über eine stabile Innenkonstruktion, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt.

Einsatzbereiche

Geeignet für Bäckereien, Konditoreien, Cafés und jede Gastronomie, die präzise Gärprozesse benötigt.

Betriebsvorteile

Der Anschluss von 1,5 kW / 230 V / 1N / 50 Hz liefert eine konstante Leistung, die Temperaturschwankungen minimiert. Die kompakte Bauweise (850 × 840 × 1000 mm) ermöglicht die Integration in beengten Küchenräumen.

Technische Eigenschaften

• Modell: Nordcap Gärschrank für Serie iDeck 60.60
• Backblechtragschienen: 5 Paar (Erweiterung bis 9 Paar möglich)
• Mobiliar: Ausgestattet mit Rollen
• Abmessungen (B × T × H): 850 mm × 840 mm × 1000 mm
• Anschluss: 1,5 kW / 230 V / 1N / 50 Hz

Vorteile auf einen Blick

• Kontrollierte Temperaturregelung für gleichmäßige Gärung
• Flexibel erweiterbare Backblechtragschienen
• Mobil durch integrierte Rollen
• Platzsparendes Design für kompakte Küchenbereiche

FAQ

Welche Betriebstemperatur kann der Gärschrank erreichen?
Der Gärschrank arbeitet mit einem elektrischen Anschluss von 1,5 kW / 230 V, der eine stabile Temperaturregelung ermöglicht.

Wie viele Backblechtragschienen können maximal eingesetzt werden?
Standardmäßig sind 5 Paar Schienen installiert; eine Erweiterung auf bis zu 9 Paar ist möglich.

Ist der Gärschrank für den mobilen Einsatz in der Küche geeignet?
Ja, das Gerät ist mit Rollen ausgestattet, die einen einfachen Transport innerhalb der Küche erlauben.

Welche Abmessungen hat das Gerät?
Die Außenmaße betragen 850 mm Breite, 840 mm Tiefe und 1000 mm Höhe.