Nordcap Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 234-114-TK mit Aggregat + Bodenbelüftung

Rahmenheizung Tiefkühlzelle – Nordcap Tiefkühlzelle Z 234-114-TK mit Aggregat + Bodenbelüftung

Die Nordcap Tiefkühlzelle Z 234-114-TK ist für die Lagerung von Tiefkühlkost und vorgefertigten Speisen in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Sie wird zerlegt angeliefert und lässt sich dank Paneel‑Rastermaß von 300 mm und Nut‑Feder‑System mit Exzenter‑Spannschlössern schnell montieren.

Ein vorinstalliertes HEG‑Tiefkühlaggregat mit elektronischer Steuerung ermöglicht Temperaturbereiche von –18 °C bis –23 °C. Die integrierte Rahmenheizung an der Volltür sorgt für frostsichere Bedienung.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Zelle ist für den Innenbereich von Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen vorgesehen, wo eine zuverlässige Tiefkühlung von Lebensmitteln erforderlich ist.

Material & Verarbeitung

Die Konstruktion besteht aus Stahlpaneelen mit Nut‑Feder‑Verbindung und Exzenter‑Spannschlössern. Der Boden ist aus Edelstahl, vollhygienisch, rutschfest und für Flächenlasten bis 2000 kg/m² ausgelegt. Die Volltür (700 × 1910 mm) ist gewölbt, mit Rahmenheizung, Zylinderschloss, Magnetdichtung und selbsthebendem Türscharnier ausgestattet.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Lagerung von tiefgefrorenen Zutaten, vorgefertigten Gerichten und Fertigprodukten in Gastronomie, Hotelküchen, Kantinen, Catering‑Betrieben und anderen gewerblichen Küchen.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Umluftkühlung gewährleistet eine homogene Temperaturverteilung im Innenraum. Die automatische Heißgas‑Abtauung reduziert den Wartungsaufwand, während die Tauwasserverdunstung ein Austrocknen der Oberfläche verhindert. IoT‑Funktionen ermöglichen eine Fernüberwachung, und die integrierte HACCP‑Kontrollfunktion unterstützt die lückenlose Dokumentation der Kühlkette.

Technische Eigenschaften

• Innenabmessungen: 2100 × 900 × 1950 mm
• Außenmaße: 2340 × 1140 × 2150 mm
• Temperaturbereich: –18 °C bis –23 °C
• Anschlusswert: 1,50 kW, 230 V, 50 Hz
• EC‑Lüfter mit Lüfterstopp nach Türöffnung
• Elektronische Steuerung inkl. Innenthermometer und HACCP‑Funktion
• Automatische Abtauung (Heißgas) und Tauwasserverdunstung
• Edelstahlboden, rutschfest, Flächenlast 2000 kg/m²
• Volltür (700 × 1910 mm) mit Rahmenheizung, Zylinderschloss, Magnetdichtung
• Feuchtraumleuchte

Vorteile auf einen Blick

• Modulare Segmentbauweise für flexible Installation
• Vorinstalliertes Tiefkühlaggregat mit präziser Temperaturregelung
• Rundum‑Umluftkühlung für gleichmäßige Kälteverteilung
• Automatisierte Heißgas‑Abtauung reduziert Wartungsintervalle
• IoT‑Anbindung ermöglicht remote Überwachung der Kühlkette
• HACCP‑Kontrollfunktion unterstützt gängige Hygienestandards
• Edelstahlboden mit hoher Tragfähigkeit für schwere Ladungen
• Rahmenheizung an Volltür verhindert Frostbildung

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist die Nordcap Tiefkühlzelle geeignet?

Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Hotelküchen, Kantinen, Catering‑Betrieben und anderen Großküchen konzipiert, die Tiefkühlkost lagern müssen.

Wie wird die Temperatur in der Zelle geregelt?

Ein vorinstalliertes HEG‑Tiefkühlaggregat mit elektronischer Steuerung hält den Innenraum im Bereich von –18 °C bis –23 °C.

Welche Funktionen unterstützen die Einhaltung von HACCP?

Die integrierte HACCP‑Kontrollfunktion protokolliert Temperaturabweichungen und ermöglicht eine lückenlose Dokumentation der Kühlkette.

Ist die Zelle für den Außenbereich geeignet?

Nein, die Zelle ist nicht für die Außenaufstellung vorgesehen.

Wie wird die Tür bei geöffnetem Zustand gekühlt?

Ein EC‑Lüfter stoppt automatisch, wenn die Tür geöffnet wird, um Energie zu sparen und Temperaturschwankungen zu minimieren.