Rational iCombi Pro® Typ 10-1/1 Erdgas L
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Produktinformationen "Rational iCombi Pro® Typ 10-1/1 Erdgas L"
Rational iCombi Pro 10-1/1 Erdgas L – Rational iCombi Pro® Typ 10-1/1 Erdgas L
Der Rational iCombi Pro® Typ 10-1/1 Erdgas L ist ein gasbetriebener Kombidämpfer für professionelle Küchen. Mit einer Kapazität von 10 GN 1/1 und einer Nennwärmebelastung von 22 kW (Heißluft) bzw. 20 kW (Dampf) ermöglicht er das gleichzeitige Garen von 80–150 Portionen pro Tag.
Der Gerätetyp arbeitet mit einem Gasanschluss von 3/4 IG und einem Stromverbrauch von 0,9 kW. Die Abmessungen von 850 mm × 842 mm × 1014 mm sowie das Gewicht von 155 kg erlauben den Einbau in kompakte Küchenschränke.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Rational iCombi Pro 10-1/1 Erdgas L ist für den Dauerbetrieb in Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen konzipiert. Durch die variablen Längseinschübe (1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN) kann er flexibel an unterschiedliche Gerichte und Produktionsvolumina angepasst werden.
Material & Verarbeitung
Der Kombidämpfer besteht aus rostfreiem Edelstahl, was eine hygienische Oberfläche und Korrosionsbeständigkeit im Gastronomiebetrieb sicherstellt. Alle Anschlusskomponenten entsprechen den gängigen Industriestandards für Wasser‑ und Gasversorgung.
Einsatzbereiche
Geeignet für Heißluftgaren, Dampfgaren, Kombidämpfen und Sous‑Vide‑Zubereitungen. Der Gerätetyp unterstützt die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts in gleichbleibender Qualität.
Betriebsvorteile
Die Nennwärmebelastung von 22 kW (Heißluft) ermöglicht kurze Garzeiten, während die Dampfleistung von 20 kW eine präzise Feuchtigkeitssteuerung gewährleistet. Der niedrige Stromverbrauch von 0,9 kW reduziert die Betriebskosten, und der Gasanschluss sorgt für eine stabile Energieversorgung.
Technische Eigenschaften
- Kapazität: 10 × GN 1/1
- Leistung (Heißluft): 22,0 kW
- Leistung (Dampf): 20,0 kW
- Stromaufnahme: 0,9 kW
- Gasanschluss: 3/4 IG
- Wasserzulauf: R 3/4 ?
- Wasserablauf: DN 50
- Wasserdruck: 1,0–6,0 bar
- Abmessungen (B × T × H): 850 mm × 842 mm × 1014 mm
- Gewicht: 155 kg
- Absicherung: 1 × 16 A
- Netzanschluss: 1 NAC 230 V
- Längseinschub: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Vorteile auf einen Blick
- Kapazität für 10 GN 1/1 Behälter
- Garleistung für 80–150 Portionen pro Tag
- Variable Längseinschübe für flexible Produktion
- Gasbetrieb mit geringem Stromverbrauch
- Kompatibel mit Standard‑Wasser‑ und Gasanschlüssen
- Kompaktes Gehäuse für platzsparende Installation
FAQ
Welche Gararten können mit dem Rational iCombi Pro 10-1/1 Erdgas L durchgeführt werden?
Der Kombidämpfer unterstützt Heißluftgaren, Dampfgaren, Kombigaren und Sous‑Vide‑Zubereitung.
Wie viele Portionen können pro Tag maximal zubereitet werden?
Der Gerätetyp ist für die Zubereitung von 80 bis 150 Portionen pro Tag ausgelegt.
Welche Anschlussgrößen sind für Wasser und Gas erforderlich?
Wasserzulauf R 3/4 ?, Wasserablauf DN 50, Gasanschluss 3/4 IG.
Wie erfolgt die Inbetriebnahme?
Die Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen autorisierten Rational‑Servicepartner durchgeführt werden.
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