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Rational iCombi Pro® Typ 10-2/1 Erdgas L

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Produktinformationen "Rational iCombi Pro® Typ 10-2/1 Erdgas L"

Rational iCombi Pro® Typ 10-2/1 Erdgas L – Kombidämpfer für Gastronomiebedarf

Der Rational iCombi Pro® Typ 10-2/1 Erdgas L ist ein gasbetriebener Kombidämpfer mit einer Nennwärmebelastung von 40,0 kW. Er verarbeitet bis zu 300 Mahlzeiten pro Tag und unterstützt Längseinschübe im Format 2/1 sowie 1/1 GN. Der Gerätetyp ist für den Einbau in professionelle Küchen von Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert.

Der Kombidämpfer verfügt über einen Gasanschluss 3/4 IG, einen elektrischen Anschluss von 1,5 kW, Wasserzulauf R 3/4 ?, Wasserablauf DN 50 und benötigt einen Netzanschluss 1 NAC 230 V. Die Abmessungen betragen 1072 mm × 1042 mm × 754 mm bei einem Gewicht von 192 kg.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse ist aus robustem Stahl gefertigt und entspricht den Standards für gewerbliche Küchengeräte. Alle Anschlüsse sind standardisiert, um eine schnelle Integration in bestehende Installationen zu ermöglichen.

Einsatzbereiche

Der iCombi Pro® eignet sich für die Zubereitung von Speisen in Großküchen, Hotelrestaurants, Bistro‑Kantinen und Catering‑Einrichtungen, bei denen sowohl Heißluft‑ als auch Dampfgarfunktionen gefordert sind.

Betriebsvorteile

Durch die kombinierte Nutzung von Heißluft und Dampf wird eine präzise Garzeitsteuerung ermöglicht, die gleichmäßige Ergebnisse bei reduziertem Energieverbrauch liefert. Die Möglichkeit, mehrere Längseinschübe gleichzeitig zu betreiben, erhöht die Produktionskapazität ohne zusätzlichen Platzbedarf.

Technische Eigenschaften

  • Kapazität: 10 × GN 2/1
  • Leistung Heißluft: 40,0 kW
  • Leistung Dampf: 40,0 kW
  • Gasanschluss: 3/4 IG
  • Elektroanschluss: 1,5 kW
  • Wasserzulauf: R 3/4 ?
  • Wasserablauf: DN 50
  • Wasserdruck: 1,0 – 6,0 bar
  • Absicherung: 1 × 16 A
  • Netzanschluss: 1 NAC 230 V
  • Abmessungen (B × T × H): 1072 mm × 1042 mm × 754 mm
  • Gewicht: 192 kg

Vorteile auf einen Blick

  • 40,0 kW Nennwärmebelastung für Heißluft und Dampf
  • Kapazität von 10 GN 2/1 mit flexiblen Längseinschüben
  • Gas‑ und Elektroanschluss für kombinierte Energieversorgung
  • Standardisierte Wasser‑ und Stromanschlüsse für schnelle Installation
  • Komprimierte Bauform ermöglicht Einbau in beengten Küchenräumen

FAQ

Welche Garprozesse können mit dem Rational iCombi Pro® Typ 10-2/1 Erdgas L durchgeführt werden?
Der Kombidämpfer unterstützt Heißluft‑ und Dampfgarverfahren, wodurch sowohl trockene als auch feuchte Garprozesse in einem Gerät realisiert werden können.
Wie viele Mahlzeiten können pro Tag zubereitet werden?
Der Gerätetyp ist für die Zubereitung von 150 – 300 Mahlzeiten pro Tag ausgelegt, abhängig von den jeweiligen Garprogrammen.
Welche Anforderungen gibt es an die Installation?
Es werden ein Gasanschluss 3/4 IG, ein elektrischer Anschluss von 1,5 kW, ein Wasserzulauf R 3/4 ? und ein Wasserablauf DN 50 benötigt. Die Inbetriebnahme muss durch einen autorisierten Rational‑Servicepartner erfolgen.
Für welche Gastronomiebetriebe ist der iCombi Pro® geeignet?
Der Kombidämpfer ist für Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering‑Betriebe konzipiert, die eine hohe tägliche Produktionskapazität und flexible Garoptionen benötigen.

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Rational Reiniger Tabs Active Green 150 Stück
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Rational Reiniger Tabs Active Green 150 Stück Die Reiniger‑Tabs Active Green sind für die iCombi Pro‑ und iCombi Classic‑Kochsysteme konzipiert. Sie ermöglichen eine gründliche Zwischenreinigung, reduzieren den Mittelverbrauch und entsprechen den Anforderungen von Gastronomie, Hotellerie und Großküchen. Die Formulierung ist phosphat‑ und phosphorfrei und senkt den eingesetzten Reiniger um bis zu 50 % gegenüber dem Vorgängermodell, ohne die Reinigungsleistung zu beeinträchtigen. Eine Zwischenreinigung dauert etwa 12 Minuten. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Tabs bestehen aus einer festen, wasserlöslichen Formulierung, die im Gerät vollständig aufgelöst wird und die vorgesehenen Reinigungsvorgänge unterstützt. Einsatzbereiche Geeignet für iCombi Pro und iCombi Classic. Empfohlen für den Einsatz in professionellen Küchen, Großküchen und Hotelbetrieben, wo schnelle Systemwartung und kontinuierlicher Küchenbetrieb erforderlich sind. Betriebsvorteile Durch den reduzierten Mittelverbrauch wird der Materialeinsatz gesenkt, was zu einer geringeren Umweltbelastung beiträgt. Die kurze Reinigungszeit von ca. 12 Minuten minimiert Geräteausschaltzeiten und unterstützt eine effiziente Thermodynamik in der Kochanlage. Technische Eigenschaften Produkt: Reiniger‑Tabs Active Green Kompatibilität: iCombi Pro, iCombi Classic Rezeptur: phosphat‑ und phosphorfrei Reduzierter Reinigereinsatz: bis zu 50 % weniger gegenüber Vorgängermodell* Reinigungsdauer: ca. 12 Minuten** Ausgerichtet auf Gastronomie, Hotellerie und Großküchen * im Vergleich zum Vorgängermodell** abhängig von Gerät und Verschmutzungsgrad Vorteile auf einen Blick Phosphat‑ und phosphorfrei Reduzierter Mittelverbrauch um bis zu 50 % Zwischenreinigung in ca. 12 Minuten Kompatibel mit iCombi Pro und iCombi Classic Einsatz in professionellen Küchenumgebungen FAQ Für welche Kochsysteme sind die Rational Reiniger Tabs Active Green geeignet?Sie sind für die iCombi Pro‑ und iCombi Classic‑Systeme vorgesehen. Wie lange dauert die Zwischenreinigung mit den Tabs?Die Reinigung dauert etwa 12 Minuten, abhängig von Gerät und Verschmutzungsgrad. Wie hoch ist die Reduzierung des Reinigermittelverbrauchs?Der Einsatz ist im Vergleich zum Vorgängermodell um bis zu 50 % reduziert. Enthalten die Tabs Phosphate?Nein, die Formulierung ist phosphat‑ und phosphorfrei. In welchen Bereichen wird das Produkt empfohlen?Es wird für Gastronomie, Hotellerie und Großküchen empfohlen.

Inhalt: 150 Stück (0,73 € / 1 Stück)

Regulärer Preis: Ab 109,00 €
RATIONAL Deutschland GmbH
Rational Care-Tabs mit Care Control 150 Stück
Rational Care-Tabs mit Care Control 150 Stück

Rational Care-Tabs mit Care Control 150 Stück Die Rational Care‑Tabs sind für iCombi Pro, iCombi Classic und das SelfCookingCenter mit Efficient CareControl konzipiert. Sie unterstützen die systematische Pflege des Kochsystems und tragen zur langfristigen Betriebssicherheit in Gastronomie‑ und Großküchen bei. Durch die in den Tabs enthaltenen Pflegesubstanzen wird die Bildung von Kalkablagerungen im Dampfgenerator und im Garraum bereits im Ansatz verhindert, wodurch die Leistungsfähigkeit des Geräts erhalten bleibt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Care‑Tabs bestehen aus einem festgepressten Trägermaterial, das die aktive Pflegesubstanz gleichmäßig freisetzt. Die Formulierung ist speziell auf die genannten Kochsysteme abgestimmt. Einsatzbereiche Geeignet für iCombi Pro, iCombi Classic und SelfCookingCenter mit Efficient CareControl. Die Anwendung erfolgt im regulären Wartungsintervall gemäß Herstellerangaben. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der aktive Kalkschutz reduziert den Bedarf an externer Wasserenthärtung und minimiert aufwendige Entkalkungsprozesse. Dies führt zu einem geringeren Wartungsaufwand und stabilen Betriebsbedingungen im Dampfgenerator. Technische Eigenschaften Pflegeprodukt für iCombi‑Systeme und SelfCookingCenter Aktiver Schutz vor Kalkablagerungen im Dampfgenerator und Garraum Reduziert Wartungs‑ und Entkalkungsaufwand Unterstützt zuverlässige Betriebssicherheit Verlängert die Lebensdauer des Kochsystems Vorteile auf einen Blick Verhindert Kalkbildung im Dampfgenerator Erhöht Effizienz durch Wegfall zusätzlicher Wasserenthärtung Reduziert regelmäßigen Wartungsbedarf Trägt zur langfristigen Werterhaltung des Geräts bei FAQ Für welche Geräte sind die Rational Care‑Tabs geeignet?Die Tabs sind für iCombi Pro, iCombi Classic und das SelfCookingCenter mit Efficient CareControl vorgesehen. Wie verhindern die Care‑Tabs Kalkablagerungen?Die in den Tabs enthaltenen Pflegesubstanzen hemmen die Kristallisation von Calcium‑ und Magnesiumverbindungen im Dampfgenerator und im Garraum. Kann durch den Einsatz der Care‑Tabs auf eine externe Wasserenthärtung verzichtet werden?In vielen Fällen reduziert der aktive Kalkschutz den Bedarf an zusätzlicher Wasserenthärtung, weil die Kalkbildung bereits im Systemgewebe verhindert wird. Welchen Einfluss hat die Anwendung auf die Wartungsintervalle?Durch die Verringerung von Kalkablagerungen wird der Aufwand für manuelle Entkalkungsmaßnahmen reduziert, was zu längeren Wartungsintervallen führen kann.

Inhalt: 150 Stück (0,64 € / 1 Stück)

Regulärer Preis: Ab 96,00 €
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