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Rational iCombi Pro® Typ 6-2/1 Erdgas L

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Produktinformationen "Rational iCombi Pro® Typ 6-2/1 Erdgas L"

Rational iCombi Pro® Typ 6-2/1 Erdgas L – Kombidämpfer für die Großküche

Der Rational iCombi Pro® Typ 6-2/1 Erdgas L ist ein gasbetriebener Kombidämpfer mit einer Nennwärmebelastung von 28,0 kW. Er verarbeitet bis zu 6 × GN 2/1 Behälter und ermöglicht damit die Zubereitung von 60 – 160 Mahlzeiten pro Tag in professionellen Küchen.

Durch den integrierten Längseinschub für 2/1 und 1/1 GN‑Behälter lässt sich das Gerät flexibel an unterschiedliche Produktionsmengen anpassen. Die Installation muss von einem zertifizierten Rational‑Servicepartner durchgeführt werden.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der Kombidämpfer kombiniert Dampfgaren, Heißluft und Kombibetrieb in einem Gerät. Er ist für den Einsatz in Großküchen, Restaurants und Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung konzipiert, wo hohe Stückzahlen und gleichbleibende Garergebnisse gefordert sind.

Material & Verarbeitung

Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl, Längseinschub für GN‑Behälter 2/1 und 1/1, Wasserzulauf R 3/4 " und Ablauf DN 50, Anschlussleistung Elektro 0,9 kW, Absicherung 1 × 16 A.

Einsatzbereiche

Geeignet für zentrale Küchen, Hotelrestaurants, Kantinen und andere Einrichtungen, die regelmäßig große Mengen an warmen Gerichten bereitstellen.

Betriebsvorteile

Der Erdgasanschluss (3/4 IG) ermöglicht eine kostengünstige Energieversorgung. Mit einer Dampfleistung von 21,0 kW und einer Heißluftleistung von 28,0 kW kann das Gerät gleichzeitig Dampf und Heißluft erzeugen, wodurch Garzeiten verkürzt werden. Das kompakte Baumeßmaß (1072 × 1042 × 754 mm) erleichtert die Integration in beengten Küchenräumen.

Technische Eigenschaften

  • Kapazität: 6 × GN 2/1
  • Anzahl Mahlzeiten pro Tag: 60 – 160
  • Nennwärmebelastung: 28,0 kW
  • Gasanschluss: 3/4 IG
  • Leistung Heißluft: 28,0 kW
  • Leistung Dampf: 21,0 kW
  • Wasserdruck: 1,0 – 6,0 bar
  • Gewicht: 144 kg
  • Netzanschluss: 1 NAC 230 V
  • Abmessungen (B × T × H): 1072 × 1042 × 754 mm

Vorteile auf einen Blick

  • 6 × GN 2/1 Kapazität für hohe Produktionsvolumen
  • Erdgasbetrieb für niedrige Energiekosten
  • Dampf‑ und Heißluftleistung von 21,0 kW bzw. 28,0 kW
  • Kompatibel mit 2/1 und 1/1 GN‑Behältern im Längseinschub
  • Platzsparendes Design mit Edelstahlgehäuse
  • Installation nur durch autorisierten Rational‑Servicepartner

FAQ

Welche Garverfahren stehen mit dem Rational iCombi Pro® Typ 6-2/1 Erdgas L zur Verfügung?
Der Kombidämpfer unterstützt Dampfgaren, Heißluftgaren und kombinierte Garverfahren, bei denen Dampf und Heißluft gleichzeitig genutzt werden.

Wie groß ist die tägliche Produktionskapazität?
Das Gerät kann je nach Menüplan 60 bis 160 Mahlzeiten pro Tag verarbeiten.

Welcher Anschluss ist für die Gasversorgung erforderlich?
Der Kombidämpfer benötigt einen Erdgasanschluss von 3/4 IG.

Welche Wasseranschlüsse werden benötigt?
Für den Betrieb sind ein Zulauf R 3/4 " und ein Ablauf DN 50 erforderlich, mit einem zulässigen Wasserdruck von 1,0 bis 6,0 bar.

Wer darf die Inbetriebnahme durchführen?
Die Inbetriebnahme muss ausschließlich von einem zertifizierten Rational‑Servicepartner erfolgen.

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Rational Reiniger Tabs Active Green 150 Stück
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Rational Reiniger Tabs Active Green 150 Stück Die Reiniger‑Tabs Active Green sind für die iCombi Pro‑ und iCombi Classic‑Kochsysteme konzipiert. Sie ermöglichen eine gründliche Zwischenreinigung, reduzieren den Mittelverbrauch und entsprechen den Anforderungen von Gastronomie, Hotellerie und Großküchen. Die Formulierung ist phosphat‑ und phosphorfrei und senkt den eingesetzten Reiniger um bis zu 50 % gegenüber dem Vorgängermodell, ohne die Reinigungsleistung zu beeinträchtigen. Eine Zwischenreinigung dauert etwa 12 Minuten. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Tabs bestehen aus einer festen, wasserlöslichen Formulierung, die im Gerät vollständig aufgelöst wird und die vorgesehenen Reinigungsvorgänge unterstützt. Einsatzbereiche Geeignet für iCombi Pro und iCombi Classic. Empfohlen für den Einsatz in professionellen Küchen, Großküchen und Hotelbetrieben, wo schnelle Systemwartung und kontinuierlicher Küchenbetrieb erforderlich sind. Betriebsvorteile Durch den reduzierten Mittelverbrauch wird der Materialeinsatz gesenkt, was zu einer geringeren Umweltbelastung beiträgt. Die kurze Reinigungszeit von ca. 12 Minuten minimiert Geräteausschaltzeiten und unterstützt eine effiziente Thermodynamik in der Kochanlage. Technische Eigenschaften Produkt: Reiniger‑Tabs Active Green Kompatibilität: iCombi Pro, iCombi Classic Rezeptur: phosphat‑ und phosphorfrei Reduzierter Reinigereinsatz: bis zu 50 % weniger gegenüber Vorgängermodell* Reinigungsdauer: ca. 12 Minuten** Ausgerichtet auf Gastronomie, Hotellerie und Großküchen * im Vergleich zum Vorgängermodell** abhängig von Gerät und Verschmutzungsgrad Vorteile auf einen Blick Phosphat‑ und phosphorfrei Reduzierter Mittelverbrauch um bis zu 50 % Zwischenreinigung in ca. 12 Minuten Kompatibel mit iCombi Pro und iCombi Classic Einsatz in professionellen Küchenumgebungen FAQ Für welche Kochsysteme sind die Rational Reiniger Tabs Active Green geeignet?Sie sind für die iCombi Pro‑ und iCombi Classic‑Systeme vorgesehen. Wie lange dauert die Zwischenreinigung mit den Tabs?Die Reinigung dauert etwa 12 Minuten, abhängig von Gerät und Verschmutzungsgrad. Wie hoch ist die Reduzierung des Reinigermittelverbrauchs?Der Einsatz ist im Vergleich zum Vorgängermodell um bis zu 50 % reduziert. Enthalten die Tabs Phosphate?Nein, die Formulierung ist phosphat‑ und phosphorfrei. In welchen Bereichen wird das Produkt empfohlen?Es wird für Gastronomie, Hotellerie und Großküchen empfohlen.

Inhalt: 150 Stück (0,73 € / 1 Stück)

Regulärer Preis: Ab 109,00 €
RATIONAL Deutschland GmbH
Rational Care-Tabs mit Care Control 150 Stück
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Rational Care-Tabs mit Care Control 150 Stück Die Rational Care‑Tabs sind für iCombi Pro, iCombi Classic und das SelfCookingCenter mit Efficient CareControl konzipiert. Sie unterstützen die systematische Pflege des Kochsystems und tragen zur langfristigen Betriebssicherheit in Gastronomie‑ und Großküchen bei. Durch die in den Tabs enthaltenen Pflegesubstanzen wird die Bildung von Kalkablagerungen im Dampfgenerator und im Garraum bereits im Ansatz verhindert, wodurch die Leistungsfähigkeit des Geräts erhalten bleibt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Care‑Tabs bestehen aus einem festgepressten Trägermaterial, das die aktive Pflegesubstanz gleichmäßig freisetzt. Die Formulierung ist speziell auf die genannten Kochsysteme abgestimmt. Einsatzbereiche Geeignet für iCombi Pro, iCombi Classic und SelfCookingCenter mit Efficient CareControl. Die Anwendung erfolgt im regulären Wartungsintervall gemäß Herstellerangaben. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der aktive Kalkschutz reduziert den Bedarf an externer Wasserenthärtung und minimiert aufwendige Entkalkungsprozesse. Dies führt zu einem geringeren Wartungsaufwand und stabilen Betriebsbedingungen im Dampfgenerator. Technische Eigenschaften Pflegeprodukt für iCombi‑Systeme und SelfCookingCenter Aktiver Schutz vor Kalkablagerungen im Dampfgenerator und Garraum Reduziert Wartungs‑ und Entkalkungsaufwand Unterstützt zuverlässige Betriebssicherheit Verlängert die Lebensdauer des Kochsystems Vorteile auf einen Blick Verhindert Kalkbildung im Dampfgenerator Erhöht Effizienz durch Wegfall zusätzlicher Wasserenthärtung Reduziert regelmäßigen Wartungsbedarf Trägt zur langfristigen Werterhaltung des Geräts bei FAQ Für welche Geräte sind die Rational Care‑Tabs geeignet?Die Tabs sind für iCombi Pro, iCombi Classic und das SelfCookingCenter mit Efficient CareControl vorgesehen. Wie verhindern die Care‑Tabs Kalkablagerungen?Die in den Tabs enthaltenen Pflegesubstanzen hemmen die Kristallisation von Calcium‑ und Magnesiumverbindungen im Dampfgenerator und im Garraum. Kann durch den Einsatz der Care‑Tabs auf eine externe Wasserenthärtung verzichtet werden?In vielen Fällen reduziert der aktive Kalkschutz den Bedarf an zusätzlicher Wasserenthärtung, weil die Kalkbildung bereits im Systemgewebe verhindert wird. Welchen Einfluss hat die Anwendung auf die Wartungsintervalle?Durch die Verringerung von Kalkablagerungen wird der Aufwand für manuelle Entkalkungsmaßnahmen reduziert, was zu längeren Wartungsintervallen führen kann.

Inhalt: 150 Stück (0,64 € / 1 Stück)

Regulärer Preis: Ab 96,00 €
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