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Rational iCombi Pro® Typ 6-2/1 Flüssiggas 3P

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Produktinformationen "Rational iCombi Pro® Typ 6-2/1 Flüssiggas 3P"

Rational iCombi Pro® Typ 6-2/1 Flüssiggas 3P – Rational Kombidämpfer iCombi Pro 6 1 1 Elektro

Der Rational iCombi Pro® Typ 6-2/1 Flüssiggas 3P ist ein Kombidämpfer für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Großküchen. Er verarbeitet gleichzeitig Heißluft und Dampf und ermöglicht damit die Zubereitung von 60 bis 160 Portionen pro Tag bei einer Kapazität von 6 × GN 2/1.

Das Gerät wird über einen Flüssiggasanschluss (3/4 IG) betrieben und ist für den Anschluss an Wasser (R 3/4) sowie 230 V Strom ausgelegt. Die Abmessungen betragen 1072 × 1042 × 754 mm, das Gewicht liegt bei 144 kg.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und Hygieneanforderungen in der Lebensmittelverarbeitung erfüllt.

Einsatzbereiche

Der Kombidämpfer ist für die tägliche Zubereitung von Speisen in Großküchen, Kantinen und Restaurantbetrieben geeignet, die sowohl Dampf- als auch Heißluftverfahren benötigen.

Betriebsvorteile

Mit einer Heißluftleistung von 28 kW und einer Dampfleistung von 21 kW erreicht das Gerät kurze Garzeiten und reduziert den Energieverbrauch im Vergleich zu separaten Geräten. Die integrierte Steuerung passt die Thermodynamik automatisch an den gewählten Garprozess an.

Technische Eigenschaften

  • Kapazität: 6 × GN 2/1 (Längseinschub)
  • Heißluftleistung: 28 kW
  • Dampfleistung: 21 kW
  • Anschlüsse: Flüssiggas (3/4 IG), Wasser (R 3/4), Elektro (230 V)
  • Abmessungen (B × T × H): 1072 × 1042 × 754 mm
  • Gewicht: 144 kg

Vorteile auf einen Blick

  • Gleichzeitige Nutzung von Heißluft und Dampf
  • Leistungsstarke 28 kW Heißluft‑ und 21 kW Dampfmodule
  • Kompatibel mit Flüssiggas‑ und Wasseranschlüssen
  • Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen
  • Kompatibel mit ISO‑Standard‑Geschirrsystem GN 2/1

FAQ

Welche Garverfahren können mit dem Rational iCombi Pro® Typ 6-2/1 Flüssiggas 3P kombiniert werden?
Der Kombidämpfer unterstützt simultane Heißluft‑ und Dampfgarverfahren, wodurch Braten, Backen und Dämpfen in einem Durchgang möglich sind.

Ist der Anschluss an Flüssiggas für den Betrieb zwingend erforderlich?
Ja, das Gerät ist für den Betrieb mit einem Flüssiggasanschluss (3/4 IG) ausgelegt; ein alternativer Anschluss ist nicht vorgesehen.

Welche Zielgruppe profitiert besonders von diesem Kombidämpfer?
Betriebe mit hohem Durchsatz wie Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen, die eine flexible Garsteuerung bei gleichzeitig hoher Stückzahl benötigen.

Wie erfolgt die Inbetriebnahme des Geräts?
Die Inbetriebnahme muss ausschließlich durch einen autorisierten Rational‑Servicepartner durchgeführt werden.

Welche Anschlusswerte sind für Wasser und Strom erforderlich?
Der Kombidämpfer benötigt einen Wasseranschluss R 3/4 und einen Stromanschluss von 230 V.

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RATIONAL Deutschland GmbH
Rational Reiniger Tabs Active Green 150 Stück
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Rational Reiniger Tabs Active Green 150 Stück Die Reiniger‑Tabs Active Green sind für die iCombi Pro‑ und iCombi Classic‑Kochsysteme konzipiert. Sie ermöglichen eine gründliche Zwischenreinigung, reduzieren den Mittelverbrauch und entsprechen den Anforderungen von Gastronomie, Hotellerie und Großküchen. Die Formulierung ist phosphat‑ und phosphorfrei und senkt den eingesetzten Reiniger um bis zu 50 % gegenüber dem Vorgängermodell, ohne die Reinigungsleistung zu beeinträchtigen. Eine Zwischenreinigung dauert etwa 12 Minuten. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Tabs bestehen aus einer festen, wasserlöslichen Formulierung, die im Gerät vollständig aufgelöst wird und die vorgesehenen Reinigungsvorgänge unterstützt. Einsatzbereiche Geeignet für iCombi Pro und iCombi Classic. Empfohlen für den Einsatz in professionellen Küchen, Großküchen und Hotelbetrieben, wo schnelle Systemwartung und kontinuierlicher Küchenbetrieb erforderlich sind. Betriebsvorteile Durch den reduzierten Mittelverbrauch wird der Materialeinsatz gesenkt, was zu einer geringeren Umweltbelastung beiträgt. Die kurze Reinigungszeit von ca. 12 Minuten minimiert Geräteausschaltzeiten und unterstützt eine effiziente Thermodynamik in der Kochanlage. Technische Eigenschaften Produkt: Reiniger‑Tabs Active Green Kompatibilität: iCombi Pro, iCombi Classic Rezeptur: phosphat‑ und phosphorfrei Reduzierter Reinigereinsatz: bis zu 50 % weniger gegenüber Vorgängermodell* Reinigungsdauer: ca. 12 Minuten** Ausgerichtet auf Gastronomie, Hotellerie und Großküchen * im Vergleich zum Vorgängermodell** abhängig von Gerät und Verschmutzungsgrad Vorteile auf einen Blick Phosphat‑ und phosphorfrei Reduzierter Mittelverbrauch um bis zu 50 % Zwischenreinigung in ca. 12 Minuten Kompatibel mit iCombi Pro und iCombi Classic Einsatz in professionellen Küchenumgebungen FAQ Für welche Kochsysteme sind die Rational Reiniger Tabs Active Green geeignet?Sie sind für die iCombi Pro‑ und iCombi Classic‑Systeme vorgesehen. Wie lange dauert die Zwischenreinigung mit den Tabs?Die Reinigung dauert etwa 12 Minuten, abhängig von Gerät und Verschmutzungsgrad. Wie hoch ist die Reduzierung des Reinigermittelverbrauchs?Der Einsatz ist im Vergleich zum Vorgängermodell um bis zu 50 % reduziert. Enthalten die Tabs Phosphate?Nein, die Formulierung ist phosphat‑ und phosphorfrei. In welchen Bereichen wird das Produkt empfohlen?Es wird für Gastronomie, Hotellerie und Großküchen empfohlen.

Inhalt: 150 Stück (0,73 € / 1 Stück)

Regulärer Preis: Ab 109,00 €
RATIONAL Deutschland GmbH
Rational Care-Tabs mit Care Control 150 Stück
Rational Care-Tabs mit Care Control 150 Stück

Rational Care-Tabs mit Care Control 150 Stück Die Rational Care‑Tabs sind für iCombi Pro, iCombi Classic und das SelfCookingCenter mit Efficient CareControl konzipiert. Sie unterstützen die systematische Pflege des Kochsystems und tragen zur langfristigen Betriebssicherheit in Gastronomie‑ und Großküchen bei. Durch die in den Tabs enthaltenen Pflegesubstanzen wird die Bildung von Kalkablagerungen im Dampfgenerator und im Garraum bereits im Ansatz verhindert, wodurch die Leistungsfähigkeit des Geräts erhalten bleibt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Care‑Tabs bestehen aus einem festgepressten Trägermaterial, das die aktive Pflegesubstanz gleichmäßig freisetzt. Die Formulierung ist speziell auf die genannten Kochsysteme abgestimmt. Einsatzbereiche Geeignet für iCombi Pro, iCombi Classic und SelfCookingCenter mit Efficient CareControl. Die Anwendung erfolgt im regulären Wartungsintervall gemäß Herstellerangaben. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der aktive Kalkschutz reduziert den Bedarf an externer Wasserenthärtung und minimiert aufwendige Entkalkungsprozesse. Dies führt zu einem geringeren Wartungsaufwand und stabilen Betriebsbedingungen im Dampfgenerator. Technische Eigenschaften Pflegeprodukt für iCombi‑Systeme und SelfCookingCenter Aktiver Schutz vor Kalkablagerungen im Dampfgenerator und Garraum Reduziert Wartungs‑ und Entkalkungsaufwand Unterstützt zuverlässige Betriebssicherheit Verlängert die Lebensdauer des Kochsystems Vorteile auf einen Blick Verhindert Kalkbildung im Dampfgenerator Erhöht Effizienz durch Wegfall zusätzlicher Wasserenthärtung Reduziert regelmäßigen Wartungsbedarf Trägt zur langfristigen Werterhaltung des Geräts bei FAQ Für welche Geräte sind die Rational Care‑Tabs geeignet?Die Tabs sind für iCombi Pro, iCombi Classic und das SelfCookingCenter mit Efficient CareControl vorgesehen. Wie verhindern die Care‑Tabs Kalkablagerungen?Die in den Tabs enthaltenen Pflegesubstanzen hemmen die Kristallisation von Calcium‑ und Magnesiumverbindungen im Dampfgenerator und im Garraum. Kann durch den Einsatz der Care‑Tabs auf eine externe Wasserenthärtung verzichtet werden?In vielen Fällen reduziert der aktive Kalkschutz den Bedarf an zusätzlicher Wasserenthärtung, weil die Kalkbildung bereits im Systemgewebe verhindert wird. Welchen Einfluss hat die Anwendung auf die Wartungsintervalle?Durch die Verringerung von Kalkablagerungen wird der Aufwand für manuelle Entkalkungsmaßnahmen reduziert, was zu längeren Wartungsintervallen führen kann.

Inhalt: 150 Stück (0,64 € / 1 Stück)

Regulärer Preis: Ab 96,00 €
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