RM Gastro Appareil multifonction INFINITY 10x GN 1/1 / RM - INFINITY 1011 N

RM Gastro Appareil multifunktion INFINITY 10x GN 1/1 – RM INFINITY 1011 N

Der RM Gastro Appareil multifunktion INFINITY 10x GN 1/1 (Modell INFINITY 1011 N) ist ein elektrisch betriebenes Kühlgerät mit einer Leistung von 1,39 kW. Es arbeitet mit dem umweltfreundlichen Kältemittel R290 und bietet eine Temperaturspanne von –40 °C bis +85 °C.

Das Gehäuse besteht aus Edelstahl (AISI 304) und verfügt über eine Isolationsdicke von 60 mm. Das Gerät ist mit einem 9‑Zoll‑Touchscreen, einer 4‑Punkt‑Sonde und einer Innenbeleuchtung ausgestattet.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Das Gerät ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und anderen professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert, wo sowohl Kühlung als auch Wärmezonen benötigt werden. Die Möglichkeit zur Befeuchtung unterstützt die Lagerung von empfindlichen Lebensmitteln.

Material & Verarbeitung

Gehäuse aus Edelstahl AISI 304, Innenbeleuchtung, verstellbare Füße und linke Türöffnung. Isolationsdicke 60 mm sorgt für stabile Temperaturhaltung.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Aufbewahrung von 10 GN 1/1‑Behältern, für das Auftauen von Produkten, für Niedertemperatur‑Wärmebehandlung und für die Präsentation von Lebensmitteln mit integrierter Befeuchtung.

Betriebsvorteile

Die Kombination aus elektrischem Antrieb (1,39 kW) und R290‑Kältemittel ermöglicht energieeffiziente Kühlung. Der 9‑Zoll‑Touchscreen liefert präzise Temperatursteuerung, unterstützt durch eine 4‑Punkt‑Sonde. HACCP‑Konformität und Zyklus‑Auftaufunktion erfüllen gängige Hygieneanforderungen.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 1,39 kW
• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Material: AISI 304 (Edelstahl)
• Kältemittel: R290
• Temperaturbereich: –40 °C bis +85 °C
• Abmessungen (B × T × H): 790 mm × 839 mm × 1780 mm
• Gewicht: 180 kg
• GN‑Kapazität: 10 × GN 1/1, Tiefe 65 mm
• Innenbeleuchtung: ja
• Befeuchtung: ja
• Türöffnung: links
• Steuerung: Touchscreen, 9 Zoll
• Sonde: 4‑Punkt
• Verstellbare Füße: ja
• Zyklus‑Auftaufunktion: ja
• HACCP‑konform: ja
• Niedertemperatur‑Wärmebehandlung: ja

Vorteile auf einen Blick

• Energieeffiziente Kühlung mit R290
• Breiter Temperaturbereich von –40 °C bis +85 °C
• Präzise Steuerung über 9‑Zoll‑Touchscreen
• HACCP‑konform und mit Zyklus‑Auftaufunktion
• Platzsparende Baugröße und verstellbare Füße
• Innenbeleuchtung und Befeuchtung für Lebensmittelpräsentation

FAQ

Welche GN‑Größe wird unterstützt?
Das Gerät ist für GN 1/1‑Behälter ausgelegt und fasst zehn Einheiten mit einer Behältertiefe von 65 mm.

Wie wird die Temperatur gesteuert?
Die Temperatur wird über einen 9‑Zoll‑Touchscreen geregelt, unterstützt durch eine 4‑Punkt‑Sonde für präzise Messwerte.

Ist das Gerät für die HACCP‑Konformität geeignet?
Ja, das Gerät erfüllt HACCP‑Anforderungen und verfügt über eine Zyklus‑Auftaufunktion.

Welches Kältemittel wird verwendet?
Das Gerät arbeitet mit dem umweltfreundlichen Kältemittel R290.

Welche Türöffnung hat das Gerät?
Die Tür ist an den linken Türbändern angebracht.