RM Gastro Bain Marie elektrisch GN 2/1 - 200 mit Unterbau / REDFOX - BM 90/80 E

RM Gastro Bain Marie elektrisch GN 2/1 - 200 mit Unterbau

Die RM Gastro Bain Marie elektrisch GN 2/1 – 200 mit Unterbau (REDFOX – BM 90/80 E) ist eine robuste und effiziente Lösung zum Warmhalten von Speisen in professionellen Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering-Services. Diese elektrische Bain Marie gewährleistet eine konstante Temperatur und somit optimale Lebensmittelqualität über längere Zeiträume. Dank des integrierten Unterbaus und des GN 2/1 Formats ist sie ideal für den täglichen Einsatz in anspruchsvollen Umgebungen.

Hochwertige Materialien und Verarbeitung für maximale Lebensdauer

Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl (AISI 304 für die obere Platte, AISI 430 für die Umhüllung) bietet die RM Gastro Bain Marie nicht nur eine ausgezeichnete Korrosionsbeständigkeit, sondern auch eine einfache Reinigung und Einhaltung höchster Hygienestandards. Der eingepresste Arbeitsplatz aus AISI 304 erleichtert die Wartung und Reinigung zusätzlich. Die verstellbaren Füße ermöglichen eine problemlose Anpassung an unebene Oberflächen.

Optimiert für Gastronomieprozesse: Vielseitigkeit und Effizienz

Die RM Gastro Bain Marie eignet sich hervorragend für das Warmhalten von Saucen, Beilagen, Suppen und anderen Speisen in Großküchen, Restaurants, Imbissen und Catering-Unternehmen. Die GN 2/1 Größe bietet ausreichend Kapazität, um den Anforderungen eines hohen Durchsatzes gerecht zu werden. Das integrierte Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung und sorgt für einen sicheren Betrieb. Durch die präzise Temperaturregelung (30°C bis 90°C) wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung sichergestellt, was die Qualität der Speisen erhält.

Betriebsvorteile der RM Gastro Bain Marie auf einen Blick

• Reduzierter Reinigungsaufwand: Edelstahlkonstruktion ermöglicht schnelle und hygienische Reinigung.
• Langlebigkeit im Dauereinsatz: Robuste Bauweise und hochwertige Materialien garantieren eine lange Lebensdauer.
• Präzise Temperaturkontrolle: Optimale Warmhaltung der Speisen durch einstellbaren Temperaturbereich (30°C - 90°C).
• Sicherer Betrieb: Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung und unbeabsichtigtem Ablassen.
• Flexibler Einsatz: Verstellbare Füße ermöglichen Anpassung an verschiedene Arbeitsumgebungen.
• Effiziente Raumnutzung: Integrierter Unterbau bietet zusätzlichen Stauraum.
• Konstante Speisenqualität: Gleichmäßige Wärmeverteilung verhindert Anbrennen und Austrocknen.

Technische Daten

• Konstruktionstyp: mit Unterbau
• Elektrische Leistung: 3,20 kW
• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Material: AISI 304 (obere Platte), AISI 430 (Umhüllung)
• Abfluss: Ja
• Höhe: 1185 mm
• Gewicht: 63,00 Kg
• Temperaturbereich: 30°C bis 90°C
• GN-Größe: GN 2/1
• Gerätetiefe: 200 mm
• Breite: 800 mm
• Tiefe: 900 mm

FAQ - Häufig gestellte Fragen

Ist die RM Gastro Bain Marie spülmaschinengeeignet?

Die einzelnen GN-Behälter sind in der Regel spülmaschinengeeignet. Die Bain Marie selbst sollte jedoch manuell gereinigt werden, um die Lebensdauer der elektrischen Komponenten zu gewährleisten.

Welche GN-Behälter passen in die RM Gastro Bain Marie?

Die Bain Marie ist für GN 2/1 Behälter mit einer Tiefe von bis zu 200 mm ausgelegt. Bitte stellen Sie sicher, dass die Behälter den GN-Normen entsprechen.

Wie reinige ich die RM Gastro Bain Marie am besten?

Verwenden Sie ein mildes Reinigungsmittel und warmes Wasser. Achten Sie darauf, dass keine Feuchtigkeit in die elektrischen Komponenten gelangt. Die Edelstahloberflächen können mit einem speziellen Edelstahlreiniger behandelt werden, um Glanz und Hygiene zu erhalten.