RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 2-1/1 Steuerung auf der längeren Seit

RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 2-1/1 – Professionelle Warmhaltung

Die RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 2-1/1 mit seitlicher Steuerung ist die ideale Lösung, um Speisen in der Gastronomie, Großküche oder im Catering zuverlässig warmzuhalten. Dank der mobilen Bauweise und der GN 2/1 Kapazität ist sie flexibel einsetzbar und unterstützt effiziente Arbeitsabläufe in der Profiküche.

Robuste Bauweise und präzise Temperaturregelung der RM Gastro Bain Marie

Diese hochwertige Bain Marie von RM Gastro kombiniert robuste Materialien mit einfacher Handhabung. Der Temperaturbereich von 30°C bis 90°C, gesteuert über das seitliche Bedienfeld, ermöglicht die schonende Warmhaltung unterschiedlichster Speisen. Die fahrbare Ausführung sorgt für maximale Flexibilität in Ihrer Küche.

Hochwertige Materialien und Verarbeitung

Die obere Platte aus Edelstahl AISI 304 und die Umhüllung aus AISI 430 garantieren Langlebigkeit und erfüllen höchste Hygienestandards. Die robuste Konstruktion hält dem täglichen Einsatz in der Gastronomie stand und ermöglicht eine einfache Reinigung.

Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie

Die RM Gastro Bain Marie eignet sich ideal für Buffets, Kantinen, Restaurants und Catering-Veranstaltungen. Sie ermöglicht das Warmhalten von Saucen, Suppen, Beilagen und Hauptgerichten, wodurch Speisen konstant servierbereit bleiben und die Speisenqualität erhalten bleibt.

Betriebsvorteile auf einen Blick:

• Flexible Positionierung: Fahrbare Ausführung für einfachen Transport.
• Präzise Temperaturkontrolle: Optimale Warmhaltung von 30°C bis 90°C.
• Robuste Bauweise: Edelstahl AISI 304 und AISI 430 für lange Lebensdauer.
• Einfache Reinigung: Glatte Oberflächen und Ablasshahn für schnelles Reinigen.
• GN 2/1 Kapazität: Ausreichend Platz für große Mengen an Speisen.
• Zeitersparnis: Speisen können vorbereitet und warmgehalten werden.

Technische Daten:

• Konstruktionstyp: Mobil
• Elektrische Leistung: 1,40 kW
• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Material: AISI 304 (obere Platte), AISI 430 (Umhüllung)
• Abfluss: Ja
• Höhe: 1010 mm
• Gewicht: 40 kg
• Temperaturbereich: 30°C - 90°C
• GN-Größe: GN 1/1
• Anzahl GN-Behälter: 2
• GN-Behältertiefe: 200 mm
• Breite: 797 mm
• Tiefe: 675 mm

Häufige Fragen zur RM Gastro Bain Marie

Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu dieser Bain Marie:

Wie reinige ich die RM Gastro Bain Marie am besten?

Die Bain Marie lässt sich einfach mit einem milden Reinigungsmittel und einem weichen Tuch reinigen. Der Ablasshahn erleichtert die Entleerung des Wasserbades.

Welche GN-Behälter kann ich verwenden?

Die Bain Marie ist für GN 1/1 Behälter bis zu einer Tiefe von 200 mm ausgelegt.

Ist die Temperatur präzise einstellbar?

Ja, die Temperatur kann über das seitliche Bedienfeld präzise zwischen 30°C und 90°C eingestellt werden, um eine optimale Warmhaltung zu gewährleisten.