RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 3-1/1 Steuerung auf der längeren Seit

RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 3-1/1 Steuerung auf der längeren Seit

Die mobile Bain‑Marie von RM Gastro bietet eine elektrische Leistung von 2,10 kW und einen einstellbaren Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C. Das Gerät verfügt über drei GN 1/1‑Behälter mit einer Tiefe von 200 mm, einen integrierten Abfluss und wird über 230 V/50 Hz versorgt.

Mit einer Baugröße von 1165 mm × 675 mm × 1010 mm und einem Gewicht von 55 kg ist die Einheit kompakt und lässt sich entlang der längeren Seite flexibel platzieren. Die Konstruktion aus Edelstahl (AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung) ermöglicht eine einfache Reinigung und langlebige Nutzung.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die äußere Platte besteht aus Edelstahl AISI 304, die Umhüllung aus AISI 430. Diese Werkstoffe sind korrosionsbeständig und erfüllen die Anforderungen an hygienische Oberflächen in der Gastronomie.

Einsatzbereiche

Die Bain‑Marie kann in professionellen Küchen, Buffets und Catering‑Stationen eingesetzt werden, wo warme Speisen über längere Zeit gehalten werden müssen, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.

Betriebsvorteile

Die elektrische Leistung von 2,10 kW ermöglicht eine schnelle Aufheizung. Der weite Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C erlaubt eine präzise Thermostat‑Steuerung. Der integrierte Abfluss unterstützt ein hygienisches Entwässerungs‑Verfahren.

Technische Eigenschaften

• Konstruktionstyp: mobil
• Leistung: 2,10 kW
• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
• Abfluss: ja
• Höhe: 1010 mm
• Gewicht: 55 kg
• Mindesttemperatur: 30 °C
• Maximale Temperatur: 90 °C
• Verstellbare Füße: nein
• GN/EN‑Größe: GN 1/1
• Anzahl GN‑Behälter: 3
• Behältertiefe: 200 mm
• Geräteeigenschaft: beheizt
• Außenfarbe: Edelstahl
• Breite: 1165 mm
• Tiefe: 675 mm
• Hersteller: RM Gastro (Europa, über 20 Jahre Erfahrung)

Vorteile auf einen Blick

• Mobiles Design für flexible Platzierung
• Elektrische Leistung von 2,10 kW
• Temperaturbereich 30 °C – 90 °C
• Drei GN 1/1‑Behälter mit 200 mm Tiefe
• Edelstahlkonstruktion (AISI 304/AISI 430)
• Integrierter Abfluss für hygienische Entsorgung

FAQ

Welche Temperaturbereiche kann die RM Gastro Bain Marie abdecken?
Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen 30 °C und 90 °C.

Wie viele GN‑Behälter sind in der Einheit integriert?
Die Bain‑Marie enthält drei GN 1/1‑Behälter, jeweils 200 mm tief.

Ist ein Abfluss für überschüssige Flüssigkeit vorhanden?
Ja, ein integrierter Abfluss ermöglicht die Entsorgung von überschüssiger Flüssigkeit.

Welches Material wird für die äußere Platte verwendet?
Die äußere Platte besteht aus Edelstahl AISI 304, die Umhüllung aus AISI 430.

Wie wird das Gerät mit Strom versorgt?
Die Anlage wird über ein 230 V/50 Hz‑Netz betrieben.