RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 4-1/1 Steuerung auf der kürzeren Seit

RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 4-1/1 Steuerung auf der kürzeren Seit

Die RM Gastro Bain Marie ist eine mobile elektrische Wärmeschublade für den professionellen Gastronomiebereich. Sie arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 2,80 kW bei 230 V / 1 N – 50 Hz und ermöglicht eine einstellbare Temperatur von 30 °C bis 90 °C.

Das Gerät verfügt über vier GN 1/1‑Behälter mit einer Tiefe von 200 mm, einen integrierten Abfluss und eine Bauweise aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung). Das Gesamtgewicht beträgt 92 kg.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die äußere Platte ist aus AISI 304 Edelstahl gefertigt, die Umhüllung aus AISI 430. Beide Stahlqualitäten entsprechen den Anforderungen an Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung in Großküchen.

Einsatzbereiche

Die mobile Bauform und die kompakte Grundfläche (Breite 598 mm, Tiefe 1 677 mm, Höhe 1 010 mm) ermöglichen den Einsatz in Kantinen, Hotelküchen und Catering‑Einrichtungen, wo wechselnde Platzbedarfe und gleichmäßige Wärmeverteilung erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Durch die elektrische Steuerung kann die Temperatur präzise zwischen 30 °C und 90 °C reguliert werden. Der integrierte Abfluss verhindert Wasseransammlungen und unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards. Die feste Fußkonstruktion sorgt für Stabilität trotz des Mobilitätsanspruchs.

Technische Eigenschaften

• Elektrische Leistung: 2,80 kW
• Spannung: 230 V / 1 N – 50 Hz
• Temperaturbereich: 30 °C – 90 °C
• Abfluss: ja
• GN/EN‑Größe: GN 1/1
• Anzahl der GN‑Behälter: 4
• Behältertiefe: 200 mm
• Gewicht: 92 kg
• Breite: 598 mm
• Tiefe: 1 677 mm
• Höhe: 1 010 mm
• Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
• Farbe: Edelstahl
• Hersteller: RM Gastro, Europa – über 20 jährige Erfahrung

Vorteile auf einen Blick

• Mobiles Design für flexible Platzierung
• Präzise Temperaturregelung von 30 °C bis 90 °C
• Vier GN 1/1‑Behälter mit 200 mm Tiefe
• Integrierter Abfluss für sichere Flüssigkeitsableitung
• Rostfreier Edelstahl für Langlebigkeit und Hygiene

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist die RM Gastro Bain Marie geeignet?
Die mobile Wärmeschublade kann in Großküchen, Kantinen, Hotelküchen und Catering‑Einrichtungen eingesetzt werden, wo flexible Standortwahl und gleichmäßige Erwärmung von Speisen erforderlich sind.

Wie wird die Temperatur eingestellt?
Die integrierte elektrische Steuerung ermöglicht eine Einstellung im Bereich von 30 °C bis 90 °C.

Welche Größe haben die GN‑Behälter?
Das Gerät ist mit vier GN 1/1‑Behältern ausgestattet, jeder Behälter hat eine Tiefe von 200 mm.

Ist ein Abfluss vorhanden?
Ja, ein integrierter Abfluss sorgt für die Ableitung überschüssiger Flüssigkeit.

Welches Material wird verwendet?
Die obere Platte besteht aus AISI 304 Edelstahl, die Umhüllung aus AISI 430 Edelstahl.