RM Gastro Grillplatte 40x51 elektrisch glatt ohne Unterbauten 400 V / REDFOX - F

RM Gastro Grillplatte 40x51 elektrisch glatt ohne Unterbauten 400 V / REDFOX - F

Die RM Gastro Grillplatte 40x51 (Modell REDFOX - F) ist ein elektrisches Tischgerät für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Hotelbetrieben. Mit einer elektrischen Leistung von 4,5 kW und einer Netzspannung von 400 V / 3N – 50 Hz liefert sie eine einstellbare Temperatur von 50 °C bis 300 °C. Die glatte Oberfläche aus AISI 304 ermöglicht ein gleichmäßiges Anbraten und Grillen ohne Anhaften.

Die Arbeitsfläche misst 400 mm × 510 mm und ist in einem sandgestrahlten Stahlrahmen integriert. Ein integrierter Behälter für flüssiges Fett reduziert Fettspritzer und erleichtert die Reinigung. Verstellbare Füße sorgen für eine stabile Positionierung auf verschiedenen Untergründen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Obere Grillfläche aus rostfreiem Stahl AISI 304, ummantelt mit AISI 430. Der Rahmen besteht aus sandgestrahltem Stahl, was eine robuste Konstruktion und lange Lebensdauer gewährleistet.

Einsatzbereiche

Die Grillplatte kann gleichzeitig mehrere Gerichte zubereiten, z. B. Steaks, Pfannengerichte, Frühstücksvariationen oder Gemüse. Sie ist für den Dauerbetrieb in Restaurantküchen, Hotelrestaurants und anderen Großküchen konzipiert.

Betriebsvorteile

Durch die elektrische Leistung von 4,5 kW erreicht die Platte schnell die gewünschte Temperatur und hält sie präzise. Die beiden Indikatoren zeigen den Betriebs‑ und Heizstatus, sodass das Personal den aktuellen Zustand jederzeit erkennen kann. Das Gewicht von 42 kg und die kompakte Gesamthöhe von 390 mm ermöglichen einen platzsparenden Einbau.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 4,5 kW
• Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz
• Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C
• Grillfläche: 400 mm × 510 mm
• Gesamthöhe: 390 mm
• Gewicht: 42 kg
• Verstellbare Füße: ja
• Behälter für flüssiges Fett: ja
• Indikatoren: Betrieb und Heizen
• Material obere Platte: AISI 304
• Umhüllung: AISI 430
• Rahmen: sandgestrahlter Stahl
• Top‑Typ: glatt

Vorteile auf einen Blick

• Elektrische Leistung 4,5 kW für schnelle Aufheizung
• Einstellbarer Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C
• Glatte AISI 304 Oberfläche für gleichmäßiges Grillen
• Integrierter Fettbehälter reduziert Spritzer
• Verstellbare Füße für stabile Platzierung
• Kompatibel mit 400 V‑Netz in gewerblichen Küchen

FAQ

Welche Temperaturbereiche kann die RM Gastro Grillplatte abdecken?
Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen 50 °C und 300 °C.

Für welche Küchengeräte ist ein 400 V Anschluss erforderlich?
Die Grillplatte benötigt ein 400 V / 3N – 50 Hz Stromnetz, das in professionellen Gastronomiebetrieben üblich ist.

Wie wird das Fett bei der Nutzung der Grillplatte gehandhabt?
Ein integrierter Behälter sammelt flüssiges Fett, um Spritzer zu minimieren.

Ist die Grillplatte für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, die robuste Konstruktion aus sandgestrahltem Stahl und die elektrische Leistung von 4,5 kW ermöglichen einen kontinuierlichen Betrieb.

Welche Materialien werden für die Oberfläche und den Rahmen verwendet?
Die Grillfläche besteht aus AISI 304, der Rahmen aus sandgestrahltem Stahl, die Umhüllung aus AISI 430.