RM Gastro Teigkneter 2 Geschwindigkeiten abnehmbarer Behälter 33 l 400 V / RM -

RM Gastro Teigkneter 2 Geschwindigkeiten abnehmbarer Behälter 33 l 400 V – Technische Übersicht

Der RM Gastro Teigkneter kombiniert eine elektrische Leistung von 1,40 kW mit einem abnehmbaren 33‑Liter‑Behälter aus Edelstahl. Das Gerät ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben und Großküchen konzipiert und bietet eine elektronische Steuerung mit zwei Geschwindigkeitsstufen sowie einer Start‑Stop‑Funktion.

Durch die kompakte Bauweise (Höhe 750 mm, Breite 785 mm, Tiefe 420 mm) lässt sich der Knetvorgang in räumlich begrenzten Küchenumgebungen integrieren, wobei das Gewicht von 105 kg für stabile Installation sorgt.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Behälter sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung ermöglicht.

Einsatzbereiche

Der Kneter ist geeignet für die Teigverarbeitung in Bäckereien, Kantinen, Hotelküchen und anderen Großküchen, in denen gleichmäßige Knetvorgänge bei unterschiedlicher Teigkonsistenz erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Die elektronische Steuerung erlaubt präzise Einstellung der Knetgeschwindigkeit, während die Start‑Stop‑Funktion eine flexible Prozesssteuerung ermöglicht. Der energieeffiziente Motor reduziert den Stromverbrauch im Vergleich zu Geräten mit höherer Ausgangsleistung.

Technische Eigenschaften

• Elektrische Leistung: 1,40 kW
• Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz
• Behältervolumen: 33 l
• Material: Edelstahl
• Abmessungen (H × B × T): 750 mm × 785 mm × 420 mm
• Gewicht: 105 kg
• Steuertyp: Elektronisch
• Außenfarbe: Weiß
• Start‑Stop‑Funktion: Ja
• Anzahl der Geschwindigkeiten: 2

Vorteile auf einen Blick

• Abnehmbarer 33‑Liter‑Behälter erleichtert Reinigung
• Zwei einstellbare Geschwindigkeiten für unterschiedliche Teigarten
• Elektronische Steuerung für präzise Prozesskontrolle
• Kompakte Bauform spart Platz in der Großküche
• Energieeffizienter 1,40 kW‑Motor

FAQ

Welche Teigarten können mit dem RM Gastro Teigkneter verarbeitet werden?
Der Kneter kann für weiche, mittelfeste und feste Teige eingesetzt werden, da die Geschwindigkeit zwischen zwei Stufen regelbar ist.

Wie wird der 33‑Liter‑Behälter gereinigt?
Der Behälter ist abnehmbar und aus Edelstahl, sodass er nach dem Entleeren mit handelsüblichen Reinigungsmitteln und heißem Wasser gespült werden kann.

Welche Anschlusswerte sind für den Betrieb erforderlich?
Der Kneter benötigt eine Dreiphasen‑Stromversorgung von 400 V bei 50 Hz.

Für welche Betriebsgrößen ist das Gerät geeignet?
Der Kneter ist für den Einsatz in mittelgroßen bis großen Gastronomiebetrieben konzipiert, in denen ein kontinuierlicher Teigdurchsatz von bis zu 33 l pro Charge erforderlich ist.

Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Eine elektronische Steuerung mit Start‑Stop‑Funktion ermöglicht einen sicheren Anlauf und Stillstand des Geräts.