WAS Deckel für COOKWARE 21, Ø 20 cm, Chromnickelstahl 18/10

WAS Deckel für COOKWARE 21, Ø 20 cm, Chromnickelstahl 18/10

Der Deckel aus Chromnickelstahl 18/10 ist für die COOKWARE 21‑Serie konzipiert und passt auf Töpfe mit einem Durchmesser von 20 cm. Er ist für den täglichen Einsatz in gastronomischen Großküchen ausgelegt.

Durch den Sandwichboden mit einer Stärke von bis zu 7 mm wird die Wärme gleichmäßig über die gesamte Deckelfläche verteilt. Der Schüttrand ermöglicht ein präzises Positionieren und reduziert das Risiko von Verbrühungen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Deckel besteht aus Chromnickelstahl 18/10, einem korrosionsbeständigen Edelstahl. Genietete oder angeschweißte Kaltgriffe sind hitzebeständig und bieten sicheren Halt während des Kochvorgangs.

Einsatzbereiche

Der Deckel ist für Töpfe bis Ø 50 cm geeignet und kann auf Induktionsherden verwendet werden. Typische Anwendungen sind Schmorgerichte, Suppen und andere Zubereitungen, die eine kontrollierte Dampfdurchführung erfordern.

Betriebsvorteile

Der Sandwichboden sorgt für eine homogene Wärmeverteilung, wodurch Temperaturspitzen vermieden werden. Der Schüttrand erleichtert das Aufsetzen und Abnehmen, was die Arbeitsabläufe in der Großküche beschleunigt.

Technische Eigenschaften

• Material: Chromnickelstahl 18/10
• Durchmesser: 20 cm
• Sandwichboden, Stärke bis zu 7 mm
• Schüttrand
• Kaltgriffe (genietet oder angeschweißt)
• Kompatibel mit Töpfen bis Ø 50 cm
• Induktionsgeeignet

Vorteile auf einen Blick

• Korrosionsbeständiger Edelstahl
• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
• Sicherer Halt durch hitzebeständige Kaltgriffe
• Einsetzbar auf Induktionsherden
• Kompatibel mit großen Töpfen bis Ø 50 cm

FAQ

Für welche Topfgrößen ist der Deckel geeignet?
Der Deckel passt auf Töpfe mit einem Durchmesser von 20 cm und ist kompatibel mit größeren Töpfen bis Ø 50 cm.

Ist der Deckel für Induktionsherde zugelassen?
Ja, der Deckel ist induktionsgeeignet und kann auf entsprechenden Kochfeldern verwendet werden.

Welche Funktion hat der Sandwichboden?
Der Sandwichboden mit bis zu 7 mm Stärke gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Deckelfläche.

Wie sind die Griffe ausgeführt?
Die Griffe sind entweder genietete oder angeschweißte Kaltgriffe, die hitzebeständig sind und sicheren Halt bieten.

Welches Material wird verwendet?
Der Deckel besteht aus Chromnickelstahl 18/10, einem Edelstahl mit hoher Korrosionsbeständigkeit.