WAS Deckel für COOKWARE 21, Ø 50 cm, Chromnickelstahl 18/10

WAS Deckel für COOKWARE 21, Ø 50 cm, Chromnickelstahl 18/10

Der Deckel für COOKWARE 21 mit einem Durchmesser von 50 cm ist aus Chromnickelstahl 18/10 gefertigt. Er ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert und kann auf Induktionsherden verwendet werden.

Der Sandwichboden mit einer Stärke von bis zu 7 mm und der integrierte Schüttrand erhöhen die Stabilität beim Kochen unter hohen Temperaturen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Deckel besteht aus Chromnickelstahl 18/10, einem korrosionsbeständigen Edelstahl, der in Lebensmittelkontakt‑Umgebungen hygienisch bleibt. Die Kaltgriffe sind enten- oder angeschweißt und ermöglichen ein sicheres Handling.

Einsatzbereiche

Der Deckel ist für professionelle Töpfe der COOKWARE 21-Serie bis zu einem Durchmesser von 50 cm geeignet. Er wird in Restaurants, Hotels und Großküchen eingesetzt, wo gleichmäßige Wärmeverteilung und Energieeinsparung relevant sind.

Betriebsvorteile

Durch den Sandwichboden wird die Wärmeleitung verbessert, was zu einer gleichmäßigen Temperaturverteilung im Topfinhalt führt. Der Schüttrand reduziert Verdampfung und unterstützt die Energieeffizienz bei längerem Kochvorgang.

Technische Eigenschaften

• Sandwichboden
• Stärke bis zu 7 mm
• Schüttrand
• Genietete oder angeschweißte Kaltgriffe
• Induktionsgeeignet
• Serienname: COOKWARE 21
• Material: Chromnickelstahl 18/10
• Durchmesser: 50 cm

Vorteile auf einen Blick

• Kompatibel mit Induktionsherden
• Stabiler Sandwichboden für verbesserte Wärmeleitung
• Kaltgriffe für sicheres Handling bei hohen Temperaturen
• Schüttrand für reduzierte Verdampfung
• Passgenau für COOKWARE 21 Töpfe bis 50 cm

FAQ

Welche Topfgrößen können mit diesem Deckel abgedeckt werden?
Der Deckel passt auf Töpfe der COOKWARE 21-Serie bis zu einem Durchmesser von 50 cm.

Ist der Deckel für Induktionsherde geeignet?
Ja, das Material und die Konstruktion ermöglichen den Einsatz auf Induktionsherden.

Wie trägt der Sandwichboden zur Kochleistung bei?
Der mehrlagige Sandwichboden erhöht die Wärmeleitfähigkeit und sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung.

Welche Hygienestandards erfüllt der Deckel?
Der Chromnickelstahl 18/10 ist korrosionsbeständig und entspricht den Anforderungen für den Lebensmittelkontakt in der Gastronomie.

Wie werden die Kaltgriffe bedient?
Die Kaltgriffe sind enten- oder angeschweißt und bleiben bei hohen Kochtemperaturen kühl, wodurch ein sicheres Greifen möglich ist.