Bartscher Lochblech 1/1-AL

Bartscher Lochblech 1/1-AL: Professionelle Gastronomie-Lösung

Das Bartscher Lochblech 1/1-AL ist die ideale Lösung für professionelle Küchen in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben. Gefertigt aus widerstandsfähigem Aluminium (1,5 mm Materialstärke) garantiert dieses Gastronorm-Blech eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist bis 260 °C temperaturbeständig. Die präzise Lochung (3 mm Durchmesser) optimiert die Luftzirkulation beim Backen, Garen oder Auftauen von Speisen.

Robust, GN-konform und vielseitig einsetzbar

Dieses Lochblech entspricht der Gastronorm 1/1 GN, wodurch es nahtlos in Ihre vorhandene Gastronomieausstattung integriert werden kann. Der umlaufende, umgeschlagene Rand verstärkt die Stabilität und vereinfacht die Handhabung. Mit den Maßen 530 mm x 325 mm x 10 mm passt das Blech in alle gängigen GN 1/1 Behälter und ist vielseitig einsetzbar: zum Backen, Dämpfen, als Unterlage oder zum Ablaufenlassen von Lebensmitteln.

Material & Verarbeitung für höchste Ansprüche

Das Bartscher Lochblech 1/1-AL wird aus hochwertigem Aluminium gefertigt, das für seine ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Die Materialstärke von 1,5 mm gewährleistet Formstabilität auch bei hohen Temperaturen und unter Belastung. Die präzise Lochung mit einem Durchmesser von 3 mm optimiert die Luftzirkulation, was zu gleichmäßigen Garergebnissen führt. Der umgeschlagene Rand bietet zusätzliche Stabilität und Schutz vor Verletzungen.

Optimiert für vielfältige Gastronomieprozesse

Dieses Gastronorm-Lochblech ist ideal für eine Vielzahl von Gastronomieanwendungen. Verwenden Sie es zum Backen von Brot, Brötchen oder Pizza, zum Dämpfen von Gemüse oder Fisch, oder als Unterlage für Fleisch und Geflügel. Die Lochung ermöglicht das Ablaufen von überschüssigem Fett oder Flüssigkeit, was zu knusprigeren Ergebnissen und einer reduzierten Kalorienaufnahme führt. Auch zum Auftauen von Tiefkühlprodukten ist das Lochblech bestens geeignet, da die Luftzirkulation das Auftauen beschleunigt und die Bildung von Kondenswasser minimiert.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

• Effiziente Wärmeverteilung: Gleichmäßige Garergebnisse und reduzierter Energieverbrauch.
• Gastronorm 1/1 GN: Kompatibilität mit Ihrer vorhandenen Ausstattung.
• Robuste Bauweise: Langlebigkeit und Zuverlässigkeit im Dauereinsatz.
• Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Backen, Dämpfen, Auftauen, Ablaufenlassen.
• Leichte Reinigung: Spülmaschinengeeignet für eine hygienische Küche.
• Temperaturbeständig bis 260°C: Auch für anspruchsvolle Anwendungen geeignet.

Technische Daten:

Gastronorm: 1/1 GN
Lochung: Ja
Materialstärke: 1,5 mm
Material: Aluminium
Durchmesser Lochung: 3 mm
Temperaturbeständig: bis 260 °C
Rand: 4 Seiten, Umschlag
Silikonbeschichtung: Nein
Maße (B x T x H): 530,0 mm x 325,0 mm x 10,0 mm

FAQ - Häufig gestellte Fragen

Ist das Bartscher Lochblech 1/1-AL spülmaschinengeeignet?

Ja, das Lochblech ist spülmaschinengeeignet und somit leicht zu reinigen. Für eine lange Lebensdauer empfehlen wir jedoch, aggressive Reinigungsmittel zu vermeiden.

Kann ich das Lochblech auch für säurehaltige Lebensmittel verwenden?

Aluminium kann mit säurehaltigen Lebensmitteln reagieren. Wir empfehlen, das Blech nicht für die Zubereitung oder Lagerung von stark säurehaltigen Speisen zu verwenden.

Welche Vorteile bietet die Lochung des Blechs beim Backen?

Die Lochung des Blechs sorgt für eine verbesserte Luftzirkulation, wodurch die Backwaren gleichmäßiger garen und eine knusprigere Kruste erhalten.