Contacto AluChef® Bräter, quadratisch 28 cm x 28 cm / schwarz Größe: 28 cm x 28

Contacto AluChef® Bräter quadratisch 28 cm x 28 cm schwarz

Der Contacto AluChef® Bräter mit den Abmessungen 28 cm × 28 cm ist aus Aluminiumguss gefertigt und verfügt über eine PTFE‑Antihaft‑Oberfläche. Der hitzebeständige Glasdeckel ist mit einem Dampfablassloch ausgestattet.

Mit einer Höhe von 7,5 cm, einem Volumen von 5 l und einer schwarzen, farbig emaillierten Außenfläche ist der Bräter für den professionellen Einsatz in Gastronomie- und Großküchen konzipiert.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Bräter besteht aus Aluminiumguss, das für eine gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit sorgt. Die Innenfläche ist mit PTFE antihaft beschichtet, während die Außenseite farbig emailliert ist.

Einsatzbereiche

Durch die Induktionsgeeignetheit ist das Gerät auf Induktionskochfeldern einsetzbar. Der Bräter eignet sich zum Schmoren, Braten und Garen größerer Portionen in Restaurants, Hotels und Kantinen.

Betriebsvorteile

Die Kombination aus Aluminiumguss und PTFE‑Beschichtung ermöglicht eine schnelle und gleichmäßige Temperaturverteilung, wodurch Energieeffizienz im Küchenbetrieb gesteigert wird. Der Glasdeckel mit Dampfablass unterstützt die Feuchtigkeitskontrolle während des Garvorgangs.

Technische Eigenschaften

• Material: Aluminiumguss
• Innenbeschichtung: PTFE‑Antihaft
• Außenbeschichtung: farbig emailliert, schwarz
• Induktionsgeeignet
• Glasdeckel mit Dampfablassloch
• Abmessungen: 28 cm × 28 cm
• Höhe: 7,5 cm
• Volumen: 5 l

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss
• Pflegeleicht dank PTFE‑Antihaft‑Oberfläche
• Induktionskompatibel für flexible Kochfelder
• Hitzebeständiger Glasdeckel mit Dampfablass
• Robuste, farbig emaillierte Außenfläche in Schwarz

FAQ

Welche Kochfelder kann ich mit dem Bräter nutzen?
Der Bräter ist für Induktionskochfelder geeignet und kann darüber hinaus auf allen gängigen Herdarten verwendet werden.

Wie wird das Dampfablassloch verwendet?
Das Dampfablassloch im Glasdeckel ermöglicht eine kontrollierte Dampfabfuhr, um die Garbedingungen während des Kochens anzupassen.

Ist der Bräter für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet?
Der Bräter verfügt über eine PTFE‑Antihaft‑Oberfläche, die eine manuelle Reinigung erleichtert; eine Spülmaschinenutzung wird nicht explizit angegeben.

Für welche Küchenbereiche ist das Modell vorgesehen?
Der Bräter ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Kantinen konzipiert.