Contacto Bratpfanne, rechteckig 42 cm – Gastronomiebedarf

Die Contacto Bratpfanne ist aus 1,5 mm starkem Edelstahl 18/10 gefertigt und besitzt eine seidenmatte Politur. Sie ist mit Fallgriffen ausgestattet und ausschließlich für den Einsatz im Backofen konzipiert.

Abmessungen: 42 cm Länge, 28,5 cm Breite außen, 9 cm Höhe außen, Volumen 9 l. Die angegebenen Längen verstehen sich ohne Griffe.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Edelstahl 18/10 gewährleistet Korrosionsbeständigkeit und mechanische Stabilität. Die seidenmatte Oberfläche reduziert Lichtreflexionen, was die Sicht auf den Garvorgang erleichtert.

Einsatzbereiche

Durch das Fehlen eines Kompensbodens ist die Pfanne ausschließlich für den Backofen geeignet. Sie kann in Großküchen, Hotelrestaurants und anderen gastronomischen Betrieben eingesetzt werden, die Backofen‑Bratprozesse benötigen.

Betriebsvorteile

Die 1,5 mm dicke Edelstahlkonstruktion verteilt Wärme gleichmäßig, wodurch Hot‑Spots minimiert werden. Die Fallgriffe ermöglichen ein sicheres Handling bei hohen Temperaturen.

Technische Eigenschaften

• Edelstahl 18/10, 1,5 mm Stärke
• Seidenmatt poliert
• Fallgriffe
• Kein Kompensboden – Backofeneinsatz
• Maße (ohne Griffe): 42 cm × 28,5 cm × 9 cm
• Volumen: 9 l

Vorteile auf einen Blick

• Robuste Edelstahlkonstruktion
• Gleichmäßige Wärmeverteilung
• Backofentauglich ohne Kompensboden
• Fallgriffe für sicheren Transport
• Geeignet für Großküchen und Gastronomiebedarf

FAQ

Für welche Garverfahren ist die Contacto Bratpfanne geeignet?
Die Pfanne ist für Backofen‑Bratverfahren konzipiert, da sie keinen Kompensboden besitzt.

Ist die Pfanne spülmaschinengeeignet?
Der Edelstahl 18/10 ist spülmaschinenbeständig; die Pflegehinweise des Herstellers sollten beachtet werden.

Welche Größe hat das Fassungsvermögen?
Das Volumen beträgt 9 Liter.

In welchen Bereichen der Gastronomie wird die Pfanne typischerweise eingesetzt?
Sie wird in Großküchen, Hotelrestaurants und anderen professionellen Küchen verwendet, die Backofen‑Bratprozesse benötigen.