Contacto Pizzablech 24 cm, rund gelocht

Contacto Pizzablech 24 cm, rund gelocht – Gastronomiebedarf

Das Contacto Pizzablech mit einem Außendurchmesser von 25,5 cm und einer Bodendurchmesser von 20,5 cm ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Durch die gelochte Aluminiumoberfläche wird die Wärme gleichmäßig auf den Pizzaboden übertragen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus Aluminium, weist das Pizzablech ein Lochdurchmesser von 10 mm auf. Die Konstruktion ermöglicht eine direkte Hitzeeinwirkung, wodurch ein knuspriger Boden entsteht.

Einsatzbereiche

Das gelochte Pizzablech ist für frische und tiefgekühlte Pizzen geeignet und kann in Standard‑Backöfen sowie Kombidämpfern eingesetzt werden.

Betriebsvorteile

Die perforierte Oberfläche reduziert die Wärmekapazität des Blechs, was zu einer schnelleren Aufheizzeit und einer gleichmäßigen Temperaturverteilung führt. Dadurch wird die Durchlaufzeit in der Backlinie verkürzt.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser außen: 25,5 cm
• Durchmesser Boden: 20,5 cm
• Höhe: 1 cm
• Lochdurchmesser: 10 mm
• Material: Aluminium
• nicht spülmaschinengeeignet

Vorteile auf einen Blick

• Gelochte Oberfläche für optimale Hitzeverteilung
• Einsatz für frische und tiefgekühlte Pizza
• Kompatibel mit gängigen Gastronomie‑Backöfen
• Reduzierte Aufheizzeit dank Aluminiumkonstruktion

FAQ

Für welche Pizzagrößen ist das Contacto Pizzablech geeignet?
Das Blech ist für Pizzen mit einem Durchmesser bis zu 20,5 cm ausgelegt.

Kann das Pizzablech in kombinierten Dampf‑Backöfen verwendet werden?
Ja, die perforierte Aluminiumfläche ist für den Einsatz in kombinierten Dampf‑Backöfen vorgesehen.

Wie ist das Pizzablech zu reinigen?
Das Blech ist nicht spülmaschinengeeignet; die Reinigung erfolgt manuell mit einem feuchten Tuch.

Welche Vorteile bietet das gelochte Design im Vergleich zu einem massiven Blech?
Durch die Löcher wird die Wärme schneller und gleichmäßiger auf den Pizzaboden übertragen, wodurch die Backzeit reduziert wird.