Contacto Pizzablech, Blaublech 36 cm

Contacto Pizzablech, Blaublech 36 cm – Gastronomiebedarf

Das Contacto Pizzablech aus 0,7 mm Schwarzblech ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Mit einem Durchmesser von 36 cm und einem gebördelten Rand bietet das Blech stabile Bedingungen für das Backen von Pizzen und ähnlichen Backwaren.

Das Produkt ist nicht spülmaschinengeeignet; eine trockene und eingefettete Lagerung wird empfohlen, um die Lebensdauer zu erhalten.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus 0,7 mm Schwarzblech, verfügt das Pizzablech über einen gebördelten Rand, der die Formstabilität erhöht und ein Verrutschen des Teigs verhindert.

Einsatzbereiche

Geeignet für den Einsatz in professionellen Backöfen von Restaurants, Hotels und Kantinen. Das Blech kann in Kombination mit gängigen Konvektions- oder Kombidämpfern verwendet werden.

Betriebsvorteile

Die gleichmäßige Hitzeverteilung wird durch die definierten Abmessungen (Bodendurchmesser 34 cm, Außendurchmesser 37 cm, Höhe 2,5 cm) unterstützt. Der gebördelte Rand reduziert thermische Spannungen beim schnellen Temperaturwechsel.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser außen: 37 cm
• Durchmesser oben: 36 cm
• Durchmesser Boden: 34 cm
• Höhe: 2,5 cm
• Material: 0,7 mm Schwarzblech
• Gebördelter Rand
• Kein Spülmaschinengebrauch, trocken und eingefettet lagern

Vorteile auf einen Blick

• Stabile Bauweise durch gebördelten Rand
• Kompatibel mit Standard‑Backöfen in der Gastronomie
• Klare Dimensionen für gleichmäßige Thermodynamik
• Pflegehinweis: trocken und eingefettet lagern

FAQ

Für welche Backvorgänge ist das Contacto Pizzablech geeignet?
Es kann für das Backen von Pizzen, Flammkuchen und ähnlichen Teigprodukten in professionellen Backöfen eingesetzt werden.

Wie ist das Pizzablech zu reinigen?
Das Blech sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden; stattdessen trocken abwischen und bei Bedarf leicht einfetten.

Welche Temperaturbereiche können mit dem Blech erreicht werden?
Die Konstruktion aus 0,7 mm Schwarzblech ermöglicht den Einsatz in üblichen Gastronomie‑Backöfen bis zu den üblichen Maximaltemperaturen von etwa 250 °C.

Ist das Pizzablech für den Einsatz in Kombidämpfern geeignet?
Ja, das Blech kann in Kombidämpfern verwendet werden, solange die genannten Lagerungs- und Reinigungshinweise beachtet werden.