Contacto Antihaft-Briocheform – Präzision für Gastronomie-Brioches

Die Contacto Antihaft-Briocheform mit einem Durchmesser von 7,5 cm ist die ideale Lösung für Bäckereien, Restaurants und Catering-Services, die Wert auf gleichmäßige Backergebnisse und eine effiziente Produktion legen. Diese Form ermöglicht die Herstellung perfekt geformter Brioches und anderer kleiner Backwaren.

Hochwertige Antihaft-Briocheform für den Gastronomiebedarf

Diese Antihaft-Briocheform von Contacto ist aus robustem Stahl gefertigt und mit einer hochwertigen EXOPAN®-PTFE-Antihaftbeschichtung versehen. Diese Kombination gewährleistet eine optimale Wärmeleitung und verhindert das Anhaften der Teigwaren, was das Entformen erheblich erleichtert. Die ausgeprägte Wellenstruktur der Form sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und eine ansprechende Optik der Brioches.

Optimale Materialeigenschaften und Verarbeitung

Der verwendete Stahl garantiert eine lange Lebensdauer und Formstabilität, auch bei häufigem Einsatz in professionellen Küchen. Die EXOPAN®-PTFE-Antihaftbeschichtung ist lebensmittelecht und widerstandsfähig gegenüber hohen Temperaturen. Die weite Wellenstruktur unterstützt die Wärmeübertragung und sorgt für ein optimales Backergebnis.

Einsatzbereiche in der Gastronomie

Die Contacto Briocheform eignet sich ideal für die Herstellung von Brioches in Hotels, Restaurants, Bäckereien und Catering-Betrieben. Sie kann auch für die Zubereitung anderer kleiner Kuchen, Muffins oder Desserts verwendet werden. Ihre Abmessungen sind speziell auf die Bedürfnisse professioneller Küchen abgestimmt, wo Effizienz und Präzision entscheidend sind.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

• Zeitersparnis durch leichtes Entformen dank Antihaftbeschichtung
• Gleichmäßige Backergebnisse durch optimale Wärmeleitung
• Reduzierung des Reinigungsaufwands
• Langlebigkeit durch robuste Materialien
• Professionelle Präsentation der Backwaren

Technische Daten:

• Material: Stahl mit EXOPAN®-PTFE-Antihaftbeschichtung
• Durchmesser: 7,5 cm
• Höhe: 2,5 cm
• Form: Briocheform mit weiter Wellenstruktur

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Ist die Antihaft-Briocheform spülmaschinengeeignet?

Ja, die Contacto Antihaft-Briocheform ist spülmaschinengeeignet, obwohl die Reinigung von Hand die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung verlängern kann.

Welche maximale Temperatur kann die Form aushalten?

Die Form ist für Temperaturen bis zu 230°C geeignet.

Ist die Antihaftbeschichtung gesundheitsschädlich?

Nein, die EXOPAN®-PTFE-Antihaftbeschichtung ist lebensmittelecht und unbedenklich für die Gesundheit.