KBS Wokherd 2 Brenner Wand-Modell 26kW für Profi-Küchen

Der KBS Wokherd 2 Brenner im robusten Wand-Modell ist eine leistungsstarke und zuverlässige Lösung für den täglichen Einsatz in Gastronomiebetrieben. Mit einer Gesamtleistung von 26 kW und gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl, bietet dieser Wokherd optimale Voraussetzungen für schnelles und effizientes Arbeiten in der Großküche. Ideal für Restaurants, Catering-Services und andere professionelle Kochanwendungen.

Robuster und Leistungsstarker Wokherd für den Gastronomiebedarf

Dieser KBS Wokherd 2 Brenner wurde speziell für die hohen Anforderungen in der Gastronomie entwickelt. Die tiefgezogene Arbeitsfläche aus 1,2 mm starkem Chromnickelstahl, verstärkt durch eine 2,0 mm starke Sandwichbauweise, garantiert Stabilität und Langlebigkeit. Die zwei Hochleistungs-Schlitzbrenner mit Gusseisen-Brennerkränzen (Ø 180 mm) liefern jeweils 13 kW Leistung für schnelles Aufheizen und präzise Temperaturregelung. Die Wandmontage spart Platz und erleichtert die Reinigung des Küchenbodens.

Hochwertige Materialien und Verarbeitung

Der Wokherd besteht aus Chromnickelstahl, einem Material, das für seine Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung bekannt ist. Die Verarbeitung entspricht höchsten Qualitätsstandards und gewährleistet eine lange Lebensdauer auch bei intensivem Gebrauch. Die glatten Oberflächen und die durchdachte Konstruktion minimieren den Reinigungsaufwand und tragen zu optimalen Hygienestandards in der Küche bei. Die Einhaltung relevanter Gastronomie-Normen ist selbstverständlich.

Vielseitiger Einsatz in der Gastronomie

Der KBS Wokherd 2 Brenner eignet sich hervorragend für die Zubereitung verschiedenster asiatischer Gerichte, aber auch für andere Kochtechniken, die hohe Hitze erfordern. Der abnehmbare Wokringaufsatz (Ø 290 mm) ermöglicht die Verwendung von Standardtöpfen (175-230 mm) sowie großen Wok-Pfannen (350-450 mm). Die integrierte Fettschublade sorgt für eine effiziente Fettabscheidung und unterstützt die Einhaltung hoher Hygienestandards. Optimal für Restaurants, Imbisse, Catering-Unternehmen und Großküchen.

Effizienz und Wirtschaftlichkeit im Küchenbetrieb

Der Wokherd ermöglicht durch seine hohe Heizleistung und präzise Temperaturregelung eine deutliche Zeitersparnis bei der Zubereitung von Speisen. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien garantieren eine lange Lebensdauer und reduzieren Wartungskosten. Die einfache Reinigung und die integrierte Fettschublade tragen zur Minimierung des Reinigungsaufwands bei. Gas-Sicherheitsventile mit Thermoelementen erhöhen die Betriebssicherheit. Die werkseitige Einstellung auf Erdgas H und die mitgelieferten Wechseldüsen für Flüssiggas bieten Flexibilität bei der Installation.

Vorteile des KBS Wokherd 2 Brenner auf einen Blick:

• Hohe Leistung: 26 kW Gesamtleistung für schnelles Aufheizen
• Robustes Material: Chromnickelstahl für lange Lebensdauer und einfache Reinigung
• Flexible Nutzung: Geeignet für Wok-Pfannen und Standardtöpfe
• Hohe Sicherheit: Gas-Sicherheitsventile mit Thermoelementen
• Einfache Reinigung: Integrierte Fettschublade und glatte Oberflächen
• Platzsparend: Wandmontage

Technische Daten:

• Maße (BxTxH): 900 x 600 x 850 mm
• Material: Chromnickelstahl mit 100 mm Arbeitsplatten-Aufkantung
• Brenner: 2x Hochleistungs-Schlitzbrenner (Ø 180 mm), je 13 kW
• Wokringaufsatz: 2x Ø 290 mm (im Lieferumfang enthalten)
• Gasanschluss: 3/4 Zoll
• Gewicht: 84 kg
• Zündart: Pilotflamme
• Besonderheiten: Höhenverstellbare Fußleveler, Arbeitsfläche mit Fettauffangschale

Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Kann der Wokherd auch mit Flüssiggas betrieben werden?

Ja, der Wokherd wird werkseitig auf Erdgas H eingestellt, aber es werden Wechseldüsen für Flüssiggas mitgeliefert.

Wie reinige ich den Wokherd am besten?

Die glatten Oberflächen aus Chromnickelstahl lassen sich leicht mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel reinigen. Die Fettschublade kann entnommen und separat gereinigt werden.

Ist der Wokherd für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet?

Ja, der Wokherd ist aus robusten Materialien gefertigt und für den täglichen, intensiven Gebrauch in der Gastronomie konzipiert.