WAS Backmatte für GN 1/1: Professionelle Silikon Backunterlage für Gastronomie

Die WAS Backmatte für GN 1/1 ist die optimale Lösung für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben. Mit den Maßen 52 x 31,5 cm passt diese fiberglasverstärkte Silikon Backmatte ideal in standardisierte Gastronorm 1/1 Behälter und bietet eine zuverlässige, antihaftbeschichtete Unterlage für Backwaren, Teige und andere Lebensmittel in Großküchen.

Hochwertiges Material und robuste Verarbeitung für lange Lebensdauer

Diese Backmatte besteht aus hochwertigem, fiberglasverstärktem Silikon, das für seine außergewöhnliche Stabilität und Hitzebeständigkeit bekannt ist. Das verwendete Silikon ist lebensmittelecht, temperaturbeständig von -40°C bis +250°C und ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Fiberglasverstärkung sorgt für Formstabilität und verhindert ein Ausdehnen oder Verziehen der Matte, selbst bei häufigem Gebrauch. Ideal für Bäckereien, Konditoreien und Catering-Services.

Vorteile der WAS Backmatte GN 1/1 auf einen Blick:

• Passgenauigkeit: Entspricht Gastronorm 1/1 (52 x 31,5 cm)
• Hitzebeständig: Temperaturbereich von -40°C bis +250°C
• Antihaftbeschichtung: Verhindert Anhaften von Teig und Backwaren
• Leichte Reinigung: Spülmaschinengeeignet und einfach abzuwischen
• Langlebigkeit: Fiberglasverstärktes Silikon für hohe Beanspruchung
• Flexibel: Lässt sich zusammenrollen und platzsparend lagern
• Hygienisch: Lebensmittelechtes Silikon, geruchs- und geschmacksneutral

Vielseitiger Einsatz in der Gastronomie

Die WAS Backmatte GN 1/1 aus Silikon ist vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich hervorragend zum Ausrollen von Teigen aller Art, als Unterlage für Backbleche und zum Frosten von Lebensmitteln. Durch die Antihaft-Eigenschaften wird der Einsatz von Trennpapier oder Fetten reduziert, was Zeit und Kosten spart. Ideal für Bäckereien, Konditoreien, Restaurants und Catering-Unternehmen, die Wert auf Effizienz und Hygiene legen. Die Matte ist auch optimal für die Verwendung in Konvektomaten geeignet.

Effizienzsteigerung und Kostenersparnis in Ihrem Betrieb

Der Einsatz der WAS Backmatte GN 1/1 trägt zur Effizienzsteigerung in Ihrem Küchenbetrieb bei. Die einfache Reinigung in der Spülmaschine reduziert den Arbeitsaufwand erheblich. Durch die lange Lebensdauer und die Möglichkeit, auf Einwegprodukte zu verzichten, sparen Sie langfristig Kosten. Die Matte ist formstabil und kann immer wieder verwendet werden, was sie zu einer wirtschaftlichen und umweltfreundlichen Alternative zu herkömmlichen Backpapieren macht. Die Temperaturbeständigkeit ermöglicht einen nahtlosen Übergang vom Gefrierschrank zum Backofen.

Im Vergleich zu herkömmlichen Backpapieren bietet die WAS Backmatte GN 1/1 eine deutlich höhere Lebensdauer und bessere Antihaft-Eigenschaften. Während Backpapier nach einmaliger Nutzung entsorgt werden muss, kann die Silikonmatte immer wieder verwendet werden. Dies reduziert nicht nur den Müll, sondern spart auch langfristig Kosten. Im Vergleich zu einfachen Silikonmatten bietet die Fiberglasverstärkung eine höhere Formstabilität und verhindert ein Verziehen der Matte bei hohen Temperaturen. Dadurch wird eine gleichmäßige Backleistung gewährleistet.

Technische Daten:

• Material: Fiberglasverstärktes Silikon
• Gastronorm: GN 1/1
• Abmessungen: 52 x 31,5 cm
• Temperaturbeständigkeit: -40°C bis +250°C
• Spülmaschinengeeignet: Ja

FAQ - Häufig gestellte Fragen

Ist die Backmatte spülmaschinengeeignet?

Ja, die WAS Backmatte für GN 1/1 ist spülmaschinengeeignet und kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Dies spart Zeit und Aufwand im täglichen Küchenbetrieb.

Kann die Backmatte auch im Konvektomaten verwendet werden?

Ja, die Backmatte ist temperaturbeständig bis +250°C und kann problemlos im Konvektomaten eingesetzt werden. Sie sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und verhindert das Anhaften der Backwaren.

Wie lange hält die Backmatte bei regelmäßiger Nutzung?

Dank der hochwertigen Materialien und der robusten Verarbeitung ist die WAS Backmatte für GN 1/1 sehr langlebig. Bei regelmäßiger Nutzung und sachgemäßer Reinigung kann sie mehrere Jahre halten.