RM Gastro Bain Marie elektrisch 20 / RM - BMD-82 EM

RM Gastro Bain Marie elektrisch - BMD-82 EM für die Gastronomie

Die RM Gastro Bain Marie elektrisch 20 / BMD-82 EM ist die ideale Lösung für die professionelle Gastronomie, wenn es um die zuverlässige und gleichmäßige Warmhaltung von Speisen geht. Dieses leistungsstarke Gerät, gefertigt aus robustem AISI 304 Edelstahl, bietet eine präzise Temperaturkontrolle und eine lange Lebensdauer, selbst unter den anspruchsvollsten Bedingungen in Großküchen und Catering-Betrieben.

Professionelle Warmhaltung mit der RM Gastro Bain Marie elektrisch

Die RM Gastro Bain Marie bietet eine optimale Lösung, um Speisen über längere Zeiträume warm und servierbereit zu halten. Die elektrische Bain Marie sichert eine konstante Temperatur, was nicht nur die Qualität der Speisen erhält, sondern auch den Lebensmittelabfall reduziert. Das Modell BMD-82 EM zeichnet sich durch seine kompakte Bauweise und seine einfache Bedienung aus, was es zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder professionellen Küche macht.

Robuste Konstruktion und einfache Hygiene

Gefertigt aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl, garantiert diese Bain Marie nicht nur Langlebigkeit, sondern auch höchste Hygienestandards. Die glatten Oberflächen und der integrierte Abfluss erleichtern die Reinigung erheblich und tragen zur Einhaltung der strengen Hygienevorschriften in der Gastronomie bei. Das eingepresste Arbeitsplatzdesign unterstützt zusätzlich die komfortable Wartung und Reinigung.

Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie

Die RM Gastro Bain Marie elektrisch eignet sich hervorragend für den Einsatz in Restaurants, Kantinen, Catering-Services und anderen gastronomischen Einrichtungen. Sie ist ideal für die Warmhaltung von Saucen, Suppen, Beilagen und anderen Speisen, die eine konstante Temperatur benötigen. Dank der sieben GN 1/9 Einsätze (je 150 mm tief) bietet sie ausreichend Platz für verschiedene Gerichte gleichzeitig.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

• Konstante Temperatur: Gleichmäßige Wärme für optimale Speisenqualität.
• Robuster Edelstahl: Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit durch AISI 304.
• Einfache Reinigung: Glatte Oberflächen und integrierter Abfluss für schnelle Hygiene.
• Kompakte Bauweise: Platzsparende Lösung für jede Küche.
• Sicherheit: Integriertes Sicherheitsthermostat für zuverlässigen Betrieb.
• Flexibilität: Sieben GN 1/9 Einsätze für verschiedene Speisen.
• Effizienz: Reduziert Lebensmittelabfall durch optimale Warmhaltung.

Technische Details

• Konstruktionstyp: Drop-in
• Elektrische Leistung: 1,65 kW
• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Material: AISI 304 Edelstahl
• Temperaturbereich: 30 °C bis 90 °C
• Abmessungen (H x B x T): 370 mm x 200 mm x 800 mm
• Gewicht: 16 kg

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist die RM Gastro Bain Marie spülmaschinengeeignet?

Die GN-Behälter sind spülmaschinengeeignet. Das Gerät selbst sollte jedoch manuell gereinigt werden, um die Lebensdauer zu verlängern und die Hygiene zu gewährleisten.

Welche GN-Behälter passen in die Bain Marie?

Die Bain Marie ist für GN 1/9 Behälter mit einer Tiefe von bis zu 150 mm ausgelegt. Sie bietet Platz für sieben dieser Behälter.

Wie lange dauert es, bis die Bain Marie die gewünschte Temperatur erreicht hat?

Die Aufheizzeit hängt von der eingestellten Temperatur und der Umgebungstemperatur ab. In der Regel erreicht die Bain Marie innerhalb von 15-20 Minuten die gewünschte Temperatur.